買紫砂壺絕技：五看三不看

一看材質(zhì)

不同材質(zhì)的紫砂壺有著不同的適茶性能，選壺之前應(yīng)先辨別材質(zhì)種類。正所謂“無泥不壺”，泥料作為紫砂壺的基本構(gòu)成要素，它關(guān)乎到壺的整體品質(zhì)和后期的泡養(yǎng)效果，買壺、玩壺都要首看泥料，所謂優(yōu)質(zhì)泥料有著“色不艷、質(zhì)不膩”的特點(diǎn)。

用眼看,根據(jù)胎質(zhì)呈色可以基本辨別材質(zhì)種類。

紫泥類材質(zhì)燒成后一般呈各種深淺不一的紫色調(diào)，如：紫紅、紫棕、紫褐、深紫色等。

綠泥類材質(zhì)燒成后基本是屬于純色系的黃色調(diào)，如米黃、亮黃色等。

紅泥類材質(zhì)燒成后則呈多種紅色調(diào)，如：大紅、橙紅、暗紅色等。紅泥類中的朱泥材質(zhì)燒成后一般結(jié)晶程度較高，色澤會(huì)更艷麗明亮。

團(tuán)泥類材質(zhì)燒成后的砂質(zhì)顆粒效果尤其明顯，因是兩種或兩種以上不同的紫砂礦料融合共生而成，故色調(diào)會(huì)更豐富。

純正紫砂材質(zhì)的壺體具有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，吸水率高，遇熱水沖淋處砂質(zhì)感尤其明顯，并且壺體顏色會(huì)較深，沖淋后的壺體和常溫下的壺蓋會(huì)有明顯差別，表面也很快會(huì)泛出光潤(rùn)色澤。

用手摸

通常用拇指在壺體表面順勢(shì)輕輕推移，可以判斷胎質(zhì)的潤(rùn)澤程度。

純正紫砂材質(zhì)給人手感舒暢，細(xì)而不膩有如摸豆沙的感覺，并且手汗也同時(shí)會(huì)在壺表留下一定的印跡。

用耳聽

聽聲音可以辨別材質(zhì)的吸水性能。

將熱水加入干燥的壺中，可以從敞開的壺口傾聽壺體吸水時(shí)泛氣泡的聲音。

二看做工

若紫砂壺制作工藝粗糙，有時(shí)會(huì)直接影響使用功能，做工是否精細(xì)可體現(xiàn)在多個(gè)方面。

細(xì)節(jié)處理：從做工角度主要體現(xiàn)在，壺把、壺蓋與壺鈕、壺嘴這幾個(gè)維度和壺內(nèi)壁的處理上。無論是什么壺形，拼接處的處理是做一把好壺的基礎(chǔ)，棱角是否處理圓潤(rùn)了？壺內(nèi)壁紋路是否處理清晰有序了？等等等等。。。。。。好的作品在細(xì)節(jié)方面一般都分別有著非常細(xì)膩的處理。

口蓋嚴(yán)密：壺的口蓋密封性良好，茶湯不易從壺口溢出，并可以使沖壺之水不落入壺內(nèi)，也符合衛(wèi)生的使用要求。

檢驗(yàn)口蓋是否嚴(yán)密，可將壺裝滿水，用手指壓住氣眼，傾壺時(shí)以不出水為佳，或在傾倒茶水時(shí)用手指按住氣眼，能立即斷流最好。（當(dāng)然，這個(gè)檢驗(yàn)方法并不是適合所有壺形，詳情可見？花了錢，也可能買了一把假的紫砂壺！誤區(qū)二）

出水流暢：出水流暢與否，有時(shí)會(huì)直接影響茶湯的質(zhì)量。如泡功夫茶類，要求茶湯傾出時(shí)很快速，出水不流暢則會(huì)影響茶味。

提捏舒適：紫砂壺壺鈕拿捏方便，壺把提握順手，重心便于掌握，這樣使用時(shí)會(huì)比較方便、舒適。

壺?zé)o雜味：選購新壺時(shí)，應(yīng)注意聞聞，若帶有火燒味、油味等異味的，則不可取。

三看壺形

可以根據(jù)茶葉沖泡時(shí)的伸展程度以及浸潤(rùn)狀況來選擇壺形，以下介紹最常見的三種壺形：

圓形壺適用于大部分茶葉。因?yàn)閳A形的器壁可任由水在壺里順流而轉(zhuǎn)，水與茶葉緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。

高形壺適宜沏泡紅茶類和一些比較細(xì)碎的茶葉。因紅茶類在焙制過程中是經(jīng)過全發(fā)酵的加工工藝，經(jīng)高形壺深悶后更覺得香濃蘊(yùn)藉。

扁形壺則適合沏泡綠茶類及一些大葉茶。因綠茶類在焙制加工時(shí)未經(jīng)發(fā)酵，葉綠素沒有被破壞，沏泡時(shí)不宜深悶，故扁形壺泡綠茶，傾出是澄碧新鮮，色、香、味兼顧。

四看容量

俗語有言：

一人飲，謂之品；二人飲，

謂之趣；三人飲，謂之談。

那么，買紫砂壺到底多大容量合適呢？可根據(jù)茶葉品種、飲茶人數(shù)、茶杯大小及飲茶喜好等作為選擇紫砂壺容量的大致方向。

常見的容量大?。▎挝唬篊C/ML）

130ml以下為特小壺

130ml以上200ml以下的為小品壺（適合1人）；

200ml以上350ml以下的為中品壺（適合2-3人）；

350ml以上500ml一下的為大品壺（適合4-6人甚至更多）；

600ml以上為超大品壺。

一般日常使用的壺容量不會(huì)超過400ML，中品壺的容量就能滿足日常飲用的需要了。沒有最好的容量，只有最合適的容量。

五看價(jià)格

現(xiàn)在市面上的紫砂壺基本分為：

全手工、半手工、機(jī)器壺和灌漿壺。

全手工壺一般分為：

名家紫砂壺和普通紫砂壺。

名家紫砂壺

指有口皆碑，水準(zhǔn)很高的壺，但是一壺難求。

價(jià)格：幾十萬元至上百萬元不等；

適合對(duì)象：收藏壺者。

普通紫砂壺

指實(shí)力派紫砂藝人制的壺，做工細(xì)致、刻繪精良，泥料好、制作成本略高。價(jià)格幾千至上萬不等；適合對(duì)器型、繪刻有要求的新壺友。

半手工壺一般分為學(xué)徒壺和商品壺。

學(xué)徒壺

學(xué)徒制作的壺。

價(jià)格：售價(jià)大概幾百元不等；

適合對(duì)象：新手買來喝喝茶、練習(xí)養(yǎng)壺。

商品壺

一般出自工作室里的技師之手，制作精良，有大師指點(diǎn)。

價(jià)格：根據(jù)等級(jí)定價(jià)，幾千上萬，價(jià)格幅度較大。

適合對(duì)象：有實(shí)體門店，適合批量訂購的紫砂壺商家。

機(jī)器壺

機(jī)器批量制作的壺，生產(chǎn)量大。

價(jià)格：一般根據(jù)泥料的好壞定價(jià)，成本低，價(jià)格親民；

適合對(duì)象：旅游景點(diǎn)、茶室經(jīng)常可見。

灌漿壺

大批量的生產(chǎn)且成本低，制作用料低劣，會(huì)損害身體健康。

價(jià)格：十元、二十元隨處可見；

適合對(duì)象：無，這類壺不建議購買。

“三不看”

一、不看包裝和證書

再精美的包裝和證書都改變不了壺的真實(shí)價(jià)值，你要買的是壺，而不是包裝和證書；

二、不看作者職稱和作品獲獎(jiǎng)證書

因?yàn)楝F(xiàn)在存在代工和仿冒現(xiàn)象，千萬不能以此作為選壺時(shí)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，只能是附加的參考；

三、不看壺底印章

在壺底上做一個(gè)假印章太容易了，不要輕易被騙了。

不要把以上三點(diǎn)作為買壺時(shí)的絕對(duì)選購依據(jù)，只能是附加的參考。不要因此進(jìn)入誤區(qū)，從而影響了你對(duì)壺正確的價(jià)值判斷。

只有真正的紫砂壺才有收藏價(jià)值和養(yǎng)護(hù)價(jià)值，掌握了紫砂壺選購的要點(diǎn)，使我們能更合理的對(duì)待紫砂。如此才能真正的體會(huì)到紫砂之美，乃至從視覺，觸覺，和味覺上應(yīng)用隨心，不逾矩。

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