紫砂壺也能泡綠茶,哪種紫砂壺泡綠茶好喝(紫砂壺適合泡什么茶)

紫砂壺也能泡綠茶,哪種紫砂壺泡綠茶好喝

紫砂壺是茶具中最受歡迎的一款，但是在我們的印象中，紫砂壺適合沖泡普洱及鐵觀音、大紅袍等，而綠茶更適合用透明的玻璃杯來(lái)沖泡，因?yàn)榫G茶的茶葉鮮嫩，香氣鮮爽，如果用紫砂壺來(lái)沖泡，就容易把綠茶悶熟，失去原有的鮮爽。其實(shí)紫砂壺也能泡綠茶喔。

其實(shí)，玻璃器皿是近代的產(chǎn)物，在古代人們照樣用紫砂壺來(lái)沖泡綠茶，綠茶的味道也未見(jiàn)有所損壞。只是由于綠茶在透明的玻璃杯中展開(kāi)的時(shí)候十分賞心悅目，而且沖泡起來(lái)也比較方便，因此深受人們的喜歡，漸漸成為了主流，但是也不能因此而否認(rèn)了紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)。

紫砂壺是雙氣孔結(jié)構(gòu)，具有透氣不透水的特性。這一特性是玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都沒(méi)有的，正因?yàn)樽仙皦鼐哂型笟庑院臀缘奶匦裕话褖夭坏粫?huì)把茶葉悶黃，更能提高綠茶的香氣。

紫砂壺的透氣性確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽，而且持香的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)也較長(zhǎng)。用紫砂壺沖泡綠茶的時(shí)候，要用80～85℃的水溫來(lái)進(jìn)行沖泡，并把握好注水方法、沖泡時(shí)間，綠茶的香氣是不會(huì)被悶壞的。

蘇東坡對(duì)烹茶用具也很講究，他認(rèn)為“銅腥鐵澀不宜泉”，而最好用石燒水，蘇軾在宜興東坡書(shū)院時(shí)，還親自設(shè)計(jì)了一把提梁壺名叫東坡提梁。由此可見(jiàn)，用紫砂壺泡綠茶由來(lái)已久，是比較傳統(tǒng)的泡茶方法。

首先是選用合適的壺型和泥料，口大出水順暢的，身筒矮些，泥料最好是紫泥、段泥，顆粒大，透氣性好。不適合朱泥，朱泥密度大，會(huì)把茶葉悶熟，也不適合高身桶，也會(huì)把茶葉悶熟。如虛扁、文旦、仿鼓之類(lèi)

其次是要掌握好適當(dāng)?shù)乃疁?，一般不要超過(guò)90度，好茶80度就可以了。最后運(yùn)用恰當(dāng)?shù)某鰷珪r(shí)間，出盡水后立即開(kāi)蓋降溫以防將茶悶熟。

不同的紫砂壺用不同的特性，用來(lái)沖泡綠茶的紫砂壺要滿(mǎn)足兩點(diǎn)：口大，這樣出水順暢，還要用段泥，透氣性強(qiáng)。泡茶水溫以80度為宜，每道茶的浸泡、悶蓋的時(shí)間要控制好，及時(shí)出湯，避免茶湯被悶熟。只要沖泡的方式正確，紫砂壺也能泡好綠茶。

紫砂壺適合泡什么茶

紫砂壺適合泡什么茶

紫砂壺適合泡什么茶，紫砂壺的保溫性較好，用來(lái)泡茶可以保持茶湯的均衡，帶有小氣孔，這些氣孔的作用很多，可以吸取茶葉的茶香與茶味，以下詳細(xì)介紹紫砂壺適合泡什么茶。

紫砂壺適合泡什么茶1紫砂壺比較適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等，因?yàn)樽仙皦夭⒉惶舨枞~，隨便一種茶葉都可以用紫砂壺來(lái)泡制，但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。

說(shuō)到紫砂壺，大家都會(huì)想到用來(lái)泡茶，那么紫砂壺適合泡什么茶呢？現(xiàn)在就來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)：

紫砂壺適合泡什么茶

1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的'茶，如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿(mǎn)足了鐵觀音的沖泡要求。(如書(shū)扁、合歡等)

3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng)，用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。

紫砂壺雖好，但最好還是依據(jù)不同的茶，來(lái)選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異，不同的茶用不同的壺來(lái)配，會(huì)配出不同的口感。

紫砂壺適合泡什么茶2 1、黑茶

紫砂壺適合泡黑茶，紫砂壺?fù)碛须p重氣孔結(jié)構(gòu)，氣孔微細(xì)，密度高，用來(lái)沖泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味，同時(shí)也能活化黑茶的香氣。

2、普洱茶

紫砂壺適合泡普洱茶，普洱茶在渥堆發(fā)酵和陳放的過(guò)程中，難免會(huì)產(chǎn)生一些異味、倉(cāng)味、堆味，用紫砂壺沖泡普洱茶可以吸收這些氣味，使普洱茶更好的釋放出本身茶氣。

3、烏龍茶

紫砂壺適合泡烏龍茶，烏龍茶是六大茶類(lèi)中香氣最高的茶，用紫砂壺沖泡烏龍茶能夠最大限度的保留烏龍茶馥郁芳香的氣息，時(shí)間長(zhǎng)了，即使是倒入清水也能散發(fā)出悠悠茶香。

4、紅茶

紫砂壺適合泡紅茶，紫砂壺因?yàn)閾碛须p氣孔結(jié)構(gòu)的原因，能夠較好的適應(yīng)冷熱驟然變化，并具有良好的保溫性，用來(lái)沖泡紅茶可以保留紅茶濃厚醇香的滋味。

5、白茶

紫砂壺適合泡白茶，準(zhǔn)確來(lái)講是有一定年份的老白茶，因?yàn)槔习撞杞?jīng)過(guò)了歲月的沉淀，用紫砂壺沖泡可以充分的將老白茶中的凜冽香氣釋放出來(lái)，品之會(huì)有一絲絲甘甜。

紫砂壺適合泡什么茶3 紫砂壺喝茶的七大好處

1、用紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味，無(wú)熟湯味。夏天泡茶不易變味，湯色清潤(rùn)。

2、每隔幾天，壺里泡的茶難免會(huì)有雜氣，只要去掉茶渣，填滿(mǎn)沸水，鼓起后倒出，或一次或幾次，直到壺里沒(méi)有茶渣，即將熱壺浸泡在冷水中，同時(shí)從冷水中排出，活力就會(huì)恢復(fù)。

3、紫砂壺是砂壺。泡壺后，壺體傳熱緩慢，保溫性好。因此，它在提升、握住、撫摸和觸摸時(shí)并不感到熱。冬季雙手捧壺不僅能保暖，還能按摩健身。

4、紫砂壺壁含有氣孔率和雙孔結(jié)構(gòu)，使壺具有適應(yīng)冷熱變化的性能。在寒冷的天氣里注入沸水不會(huì)膨脹和開(kāi)裂。沒(méi)有必要擔(dān)心溫水燉和蒸。

5、由于壺壁有一定的孔隙率，壺內(nèi)容易吸收茶汁，內(nèi)壁不刷，無(wú)異味，長(zhǎng)期使用，積累茶銹，空壺 注入沸水也有茶香，茶銹經(jīng)生物試驗(yàn)，含有灰黃霉素成分，具有抗炎消毒作用。

6、茶壺種類(lèi)繁多，大致可以分為高茶壺和短茶壺。高壺應(yīng)該泡紅茶，紅茶在烘焙過(guò)程中已經(jīng)發(fā)酵過(guò)。因此，它不能避免深沉的悶熱。因此，高壺深沉的悶熱使紅茶更加芳香；矮（扁）壺應(yīng)泡綠茶。綠茶在烘焙過(guò)程中不應(yīng)發(fā)酵，也不應(yīng)深沉。因此，矮（扁）壺泡綠茶保持了綠茶清澈、鮮嫩的色香。

7、紫砂壺使用時(shí)間長(zhǎng)，每天清洗，自發(fā)暗光，人手可鑒。通過(guò)泡茶和養(yǎng)壺，更體現(xiàn)了紫砂壺自身美麗的質(zhì)感美，登上了優(yōu)雅的殿堂，被世人珍惜。

很多茶友愛(ài)茶，可是不知道怎樣的紫砂壺來(lái)泡什么樣的茶才知最好的？

紫砂壺講究“一壺一茶”盡人皆知，但是什么樣的紫砂壺泡什么茶，什么樣的泥料泡什么茶，很多茶友還是一頭霧水。我粗略的在網(wǎng)上翻了一下，關(guān)于紫砂壺配茶的文章林林總總不在少數(shù)，不過(guò)多數(shù)都是從泥料的角度講解，泥料的問(wèn)題解決了，壺型的問(wèn)題還是懸而未決，依然無(wú)法解決買(mǎi)什么壺的問(wèn)題。所以，我們今天就反其道行之，從茶的角度去匹配出”門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)“的紫砂壺，一舉解決泥料與壺型的雙重問(wèn)題。

一、綠茶配什么樣的紫砂壺？

基本常識(shí)：綠茶按加工過(guò)程的細(xì)致分類(lèi)，我們不做贅述。綠茶常見(jiàn)種類(lèi)有龍井、黃山毛峰、碧螺春、太平猴魁等；綠茶香高味醇厚，湯色清澈，呈現(xiàn)淡黃微綠色，其中春茶最佳，夏茶最次。沖泡水溫80度左右為宜。

適宜壺型：綠茶為不發(fā)酵茶，矮身大口的壺型比較適合，例如井欄、扁仿鼓等等，高身小口易將綠茶燜熟燜黃，從而導(dǎo)致綠茶失去口感和香氣。

適宜泥料：底槽清、清水泥等透氣性佳的泥料均可，朱泥除外，因?yàn)橹炷嗟暮傲康?，透氣性一般?/p>

使用紫砂壺泡綠茶，除了水溫需要注意外，最好是敞口泡茶，在倒茶時(shí)再蓋蓋子也不遲。至于有人以綠茶是觀賞性的茶，使用紫砂壺泡茶就看不到綠葉在清湯中漂浮的”美景“為由，就武斷的說(shuō)紫砂壺不宜泡綠茶，就有太荒唐了。畢竟，喝茶不是看風(fēng)景，韻味與香氣更重要些。

二、紅茶配什么樣的紫砂壺？

基本常識(shí)：紅茶是全發(fā)酵茶，最早的紅茶是清代出現(xiàn)在福建崇安的小種紅茶。紅茶種類(lèi)有正山小種、滇紅、祁紅以及煙小種等等。紅茶湯色明亮紅艷，紅湯紅葉，滋味濃重。沖泡水溫應(yīng)該90度左右為宜。

適宜壺型：因紅茶是全發(fā)酵茶，泡茶講究“懸壺高沖”，高沖水急可以使茶葉充分浸潤(rùn)。所以建議選擇容量大，身高的壺型，防止高沖溢水，例如秦權(quán)壺、漢鐸壺等，利于茶葉充分泡發(fā)的同時(shí)還便于清理。

適宜泥料：紅茶色重，因此不宜選擇淺色的段泥、綠泥，否則時(shí)間長(zhǎng)，紫砂壺會(huì)出現(xiàn)“吐黑”或被茶色染色。適宜選擇顏色深或者與湯色接近的泥料，如紫泥、底槽清、清水泥等。

紫泥，為較常見(jiàn)之典型紫砂泥。用紫砂壺泡茶，可以隔除異味，具茶壺香氣。獨(dú)特壺鈕設(shè)計(jì)，自然富有活力，造型十分圓滑。壺嘴出茶有力，做工精致巧妙。壺把造型自然，端握牢固舒適。

瑞竹經(jīng)典之器，清水泥瑞竹。原礦泥料，真香真味，保留茶香，無(wú)熟湯氣，隔夜不餿，提香醒茶，經(jīng)久耐用，保溫時(shí)長(zhǎng)。風(fēng)度大氣，個(gè)性張揚(yáng)而不失風(fēng)度，使整把壺更加干練

三、烏龍茶配什么樣的紫砂壺？

基本常識(shí)：烏龍茶也就是青茶，屬于半發(fā)酵茶。最早是于清代初期在福建創(chuàng)制。常見(jiàn)種類(lèi)有大紅袍、鐵觀音、鳳凰單樅等。烏龍茶香氣重，揚(yáng)香高，湯色紅黃、滋味醇厚，回甘明顯，猶如喉中嚼物（“喉韻”），沖泡水溫100度左右為宜。

適宜壺型：烏龍香氣濃，壺型宜矮不宜高，宜圓不宜方，宜小不宜大，例如小水平壺、西施壺，利于聚熱揚(yáng)香。

適宜泥料：各類(lèi)泥料均可，其中朱泥最佳。朱泥的含砂量少，密度大，不奪茶葉香氣，對(duì)于烏龍茶這種高香型的茶類(lèi)最宜。

小壺是為了喜歡很小容量紫砂壺的壺友精心制作，容量?jī)H為100毫升左右，外型與雞蛋大小差不多。此款小壺雖然小巧可愛(ài)，實(shí)用性也非常好的，出水順暢，密封性好，適合一人獨(dú)飲和喜歡工夫茶的茶友。

手工作品做工很精細(xì)，透氣性非常好，密封性很好，倒水壺口不流口水。圓形壺鈕設(shè)計(jì)，拿捏方便，壺嘴斜上開(kāi)口，與壺身完美結(jié)合。純手工制作，粗細(xì)得當(dāng)，線(xiàn)條流暢，壺把執(zhí)握舒適。壺身圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，細(xì)致入微。

壺嘴：壺內(nèi)球孔設(shè)計(jì)，升級(jí)版扁圓設(shè)計(jì)，更易清晰。壺鈕：暗接手法，自然，做工精致，緊密性好，倒茶滴水不漏，

這款景舟石瓢，經(jīng)典壺型，型好，泥好，顏色好，做工好，可以說(shuō)很完美，惹人喜愛(ài)，還沒(méi)有泡養(yǎng)就感覺(jué)很潤(rùn)，很細(xì)膩，直觀的看就是一件好東西，值得擁有，四個(gè)小杯也是同料，做工無(wú)可挑剔。

茶葉的種類(lèi)遠(yuǎn)不止這些，還有白茶、黃茶等等，適宜的紫砂壺也各有不同，另外，要求更高的朋友還會(huì)講究壺的胎薄胎厚等等。文中有表述不當(dāng)之處，也歡迎批評(píng)指正。

紫砂壺比較適合泡的哪類(lèi)茶葉？

紫砂壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說(shuō)鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱，單樅的啦。因?yàn)樽仙皦氐谋匦院軓?qiáng)，用來(lái)泡綠茶的話(huà)，會(huì)因?yàn)榧訜釙r(shí)間過(guò)長(zhǎng)破壞綠茶中的維生素。龍井啊，毛峰啊之類(lèi)的綠茶都是不能用紫砂壺來(lái)泡的，象樓上說(shuō)的那樣，用玻璃杯就最好了，泡出來(lái)顏色也漂亮。鐵觀音茶屬半發(fā)酵茶，重香氣，重滋味，應(yīng)選硬度較高的壺來(lái)搭配。硬度高是指燒制的溫度高，如玻璃壺、白瓷蓋碗、瓷壺等，相比紫砂壺陶器的硬度要高。以此，選用瓷壺沖泡鐵觀音茶為上上之策。

綠茶用什么壺來(lái)泡比較好

沒(méi)一個(gè)說(shuō)到點(diǎn)子上的，都什么人啊，誤人子弟
綠茶，最好用朱泥，因?yàn)橹炷鄽饪仔?，保香，綠茶本來(lái)就屬于外香型茶，壺型最好以筒形高的壺，能更好的讓茶葉展開(kāi)，壺最好用略大點(diǎn)的，200CC左右最好，供三四個(gè)人喝，要是一個(gè)人喝的話(huà)，也別小于150CC的壺，綠茶不能用開(kāi)水，最好80度的水泡最好。洗茶后，第一泡20秒左右出茶湯，以后每泡多10秒左右。
再有泥料，除了朱泥外，紫泥也可以，

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