如何挑選適合自己的茶壺,沖一壺好茶需用適當(dāng)茶壺

如何挑選適合自己的茶壺,沖一壺好茶需用適當(dāng)茶壺

對(duì)于很多愛(ài)茶一族來(lái)說(shuō)喝茶不僅僅是喝茶，其實(shí)在喝茶的過(guò)程中也包含了人生百味，對(duì)于懂茶人士來(lái)說(shuō)一把好的茶壺和水的好壞，對(duì)于一泡茶來(lái)說(shuō)有著至關(guān)重要的關(guān)系，那么想沖一壺好茶要怎么運(yùn)用不同的茶壺呢?那么下面就由小編為各位帶來(lái)詳細(xì)的如何挑選適合自己的茶壺的知識(shí)點(diǎn)，希望能幫到大家。

茶與茶壺的選配有哪些講究?其實(shí)是指茶壺的密度。

一：密度高的茶壺

密度高的茶壺所沖泡起來(lái)的茶香味比較清揚(yáng)，密度高的茶壺也適合用于味道本身就清揚(yáng)的茶葉，如綠茶、香片、紅茶等，所泡出來(lái)的茶香味較為清揚(yáng)。

瓷類(lèi)的茶壺就屬于密度較高的。

二：密度低的茶壺

密度低的茶壺沖泡出來(lái)的茶香味比較沉，如果你想沖泡出來(lái)的茶葉香味比較沉就要選擇密度較低的茶壺，或者是本身就需要用到密度低茶壺的茶葉，如鐵觀音、普洱、佛手等。

陶類(lèi)的茶壺就屬于密度較底的。

為何茶水好壞和茶壺的密度有關(guān)?

大家都知道影響茶壺的密度與陶瓷的燒過(guò)程有直接關(guān)系，燒得如何判斷茶壺?zé)某潭饶?主要是以敲和吸水性，如果發(fā)出來(lái)的聲音是清脆且吸水性較低，那么就是燒制過(guò)程高，那么泡出來(lái)的茶香味也較清揚(yáng)，如果發(fā)出來(lái)的聲音較為低沉且吸水性好，那么燒的程度不是很高，泡出來(lái)的茶香也較為沉。

所以說(shuō)茶和茶壺的關(guān)系是很重要的，懂得泡茶也必定要懂得茶壺。

怎么養(yǎng)茶具 茶具挑選方法

大家有沒(méi)有喝過(guò)茶呢?很多喝茶的人都會(huì)喜歡養(yǎng)茶具，大家知道如何養(yǎng)茶具嗎?我國(guó)是比較注重茶文化的茶，是一種可以抗癌的飲品，這種飲品在中國(guó)是比較流行的，幾乎所有的人都喝茶。別照古老的茶道，也是從中國(guó)流傳出去的，茶是起源于中國(guó)的一種飲品，是養(yǎng)生的。下面小編就來(lái)為大家介紹一下，如何養(yǎng)茶具，養(yǎng)茶具有哪些方法?茶具應(yīng)該如何挑選?

一、方法/步驟

1、徹底將壺身內(nèi)外清洗干凈。無(wú)論是新壺還是舊壺，保養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗干凈。

2、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。

3、切忌沾到油污。茶壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則茶壺吸收不到茶水，全留下油痕。

4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷(xiāo)銷(xiāo)刷洗，用開(kāi)水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷用力地搓洗。

5、喝完茶要清理晾干茶具，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。

6、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更吸收。

二、挑選

茶具在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中是點(diǎn)睛之品，在愛(ài)茶之友眼中更是一種藝術(shù)。那么如何挑選茶具呢?陶瓷海專(zhuān)家支招，為大家總結(jié)出一、二點(diǎn)來(lái)。

專(zhuān)家指點(diǎn)一：美感。雙龍戲珠陶瓷茶具

茶壺是自己使用的，所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個(gè)人喜好、個(gè)人感受選擇便可，最重要是自己看得舒服滿意。

專(zhuān)家指點(diǎn)二：質(zhì)地。

泡茶用的壺，一般是以砂為主，因?yàn)樯捌骶呶郧也煌腹猓庑洼^瓷器渾親和，在上面提款也別具韻味，所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質(zhì)地，主要是以胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳。

專(zhuān)家指點(diǎn)三：壺味。

在選購(gòu)新壺時(shí)，應(yīng)嗅一嗅壺中味，新壺有些也許會(huì)略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其它雜味，如油味或人工著色味則不足取了。

專(zhuān)家指點(diǎn)四：精密。

壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。

以上就是如何養(yǎng)茶具，大家現(xiàn)在知道茶具如何養(yǎng)的嗎?我們?cè)谔暨x茶具的時(shí)候，要根據(jù)不同的陶瓷去選擇，不同陶瓷制作出來(lái)的茶具的美觀度是不同的，另外所有質(zhì)地的茶具都會(huì)有一定的味道，我們?cè)谶x擇的時(shí)候可以根據(jù)不同的味道去挑選。比較優(yōu)質(zhì)的茶具的味道是比較香的，而且味道不會(huì)特別濃，泡出來(lái)的茶水的味道也是比較芬香的。質(zhì)地好的茶具價(jià)格也比極高。

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茶壺怎么泡茶

首先備具，泡茶臺(tái)上居中擺放茶盤(pán)，備水，盡可能選用清潔的天然水。分賓主入座后，泡茶者揭去泡茶巾，折疊放于泡茶臺(tái)右側(cè)桌面。將所選用的茶壺在沖泡茶葉之前進(jìn)行溫壺，溫壺的過(guò)程中需要講究一系列的手法和技巧，雙手同時(shí)協(xié)調(diào)完成不同的動(dòng)作是溫壺的動(dòng)作要領(lǐng)。
其次采用茶先水后的下投法進(jìn)行茶葉的投放，每克茶加50毫升的水。茶壺泡茶的過(guò)程中，最重要的便是茶葉的沖泡過(guò)程了，因此這一步驟需要詳細(xì)講解一下：雙手取茶巾放在左手手指部位（此時(shí)左手手心是向上的），右手提開(kāi)水壺，左手用茶巾托茶壺底，右手用逆時(shí)針的回旋手法向茶壺內(nèi)注入開(kāi)水，約為總用水量的1/4左右，水壺復(fù)位時(shí)放下茶巾，同時(shí)蓋好茶壺蓋。
右手握茶壺把左手托茶壺底，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)茶壺，進(jìn)行浸泡，約20-60秒后茶壺復(fù)位；左手揭蓋右手提開(kāi)水壺用回轉(zhuǎn)手法向茶壺內(nèi)高沖注入開(kāi)水，小半壺時(shí)停止。蓋上壺蓋，靜置片刻，同時(shí)進(jìn)行溫杯。約15秒后提壺向倒掉熱水的茶杯中先斟出一杯，隨后仍將倒出的一杯茶倒回茶壺中以均勻茶湯。再等待15秒，依前法倒出一杯，仍倒回茶壺內(nèi)以決定何時(shí)釃茶，依舊倒回茶壺中。等待釃茶時(shí)，進(jìn)行溫杯的操作，隨后就是奉茶等步驟了。

如何挑選紫砂壺

紫砂壺是由砂和泥(粘士)混合而成，因呈現(xiàn)紫黑色而得名。俗語(yǔ)說(shuō)少即是寶，紫砂壺想不寶貝也難。 紫砂壺含礦物質(zhì)，鐵質(zhì)重，有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過(guò)濾尿毒。它還有一樣與眾不同的妙處，就是壺身上的砂粒與泥之間有不易看出的離合，能夠與壺外的空氣接觸，所以壺內(nèi)茶水隔夜猶香，甚至傳說(shuō)可放十年而不腐。更神奇的是，紫砂茶壺內(nèi)有看不見(jiàn)的氣孔，可以吸收茶葉的香氣，并改善茶質(zhì)，所以“壺癡”們都知道，泡不同的茶，就要采用不同的紫砂茶壺，一個(gè)紫砂茶壺只能泡一種茶葉。 說(shuō)了這么多紫砂壺的好處，是不是有點(diǎn)沖動(dòng)想立即去買(mǎi)一個(gè)來(lái)玩？別急，您要學(xué)會(huì)挑選才行。不論哪種款式的茶壺，其嘴、把、蓋都要配置和諧，勻稱(chēng)舒展?？陴哧P(guān)系要緊密通轉(zhuǎn)，平正妥貼。檢驗(yàn)的方法是用手指沿蓋子的邊緣輕擊，發(fā)出磕碰聲的就是蓋或口不夠平正；抓牢壺把旋轉(zhuǎn)壺蓋，看看能否通轉(zhuǎn)，如果感到時(shí)緊時(shí)松，說(shuō)明把口或蓋口不圓(要能通轉(zhuǎn)問(wèn)題就不大)。方器和盤(pán)紋器的蓋子，從各個(gè)方向蓋上去，都要能和頸肩吻合。此外，要檢查蓋子上的通氣孔是否通暢，嘴管內(nèi)的通水網(wǎng)眼是否堵塞，其總面積是否過(guò)小。放在桌子上看是否平穩(wěn)。把壺身托于掌心，用蓋珠輕敲壺身，聽(tīng)聽(tīng)聲音是否清脆。如發(fā)啞聲，恐有暗傷。用手掌撫摸全壺，觸覺(jué)是否舒服。以手指插入耳把圈內(nèi)，試試端舉起是否順手，最好能試一試水，看看有無(wú)滴水涎水現(xiàn)象。

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