紫砂茶壺怎么開壺

紫砂茶壺怎么開壺

首先用清水沖洗，并用軟牙刷將壺表面的殘留物質(zhì)清潔干凈，之后將紫砂壺蓋、壺身放至平底鍋中，投入茶葉適量，加熱燒制沸騰，10分鐘后換中火，再蒸煮10分鐘左右，然后取出紫砂壺，用柔軟的茶巾及茶壺筆擦干，最后放置在茶架上晾干，開壺即完成。

紫砂壺開壺步驟：

1、用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內(nèi)里的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

2、把壺和壺蓋分開放到平底鍋的溫水中，然后用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鐘后放入茶葉，最好是以后常喝什么茶，就用什么茶，茶葉量30g左右，放入茶葉等待10分鐘后就可熄火。如果壺在溫水煮開過程中你發(fā)現(xiàn)水面有油花或聞到異味，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假，這樣的壺我建議還是不用為好。

3、待熄火冷卻5分鐘后可再次點小中火將此茶水煮沸，茶水沸騰15分鐘后即可熄火，用余熱燜壺10分鐘。然后再點小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分鐘后，將壺和茶水一起冷卻3-5個小時，再取出壺用清水沖洗，用干凈布擦干壺身，新壺自然晾干后即可以正常使用了。

這樣開壺的好處：可使新壺泥土味去盡，這樣做也可以去掉壺的“爐火,同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養(yǎng)，可徹底打通壺身氣孔。同時也可以避免使用到有問題的壺。通過這樣開壺的新壺比沒有進行這樣開壺的壺會更加好養(yǎng)壺。在東北地區(qū)還可避免壺大冬天由于使用不當而出現(xiàn)“驚破”。

提醒注意：這樣開壺后的壺，頭6天泡茶味道不怎么好是屬正?，F(xiàn)象，這也是我們?nèi)绱碎_壺需要達到的效果。開壺過程一直要保持水面漫過壺且不要讓壺碰撞到鍋壁。

如何除去紫砂壺的茶垢：

(1)除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會有大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。

(2) 打碎的雞蛋殼擦洗杯, 再用清水沖凈即可。

(3)用土豆皮，只要把土豆皮和紫砂壺一起放在無油的鍋里，放進水進行煮，水滾5分鐘后熄火，蓋上蓋子燜一會兒, 5到10分鐘后，倒出土豆皮。這時候再用清水刷洗紫砂壺，就能夠很輕松地去除茶垢了。

(4)用桔子皮內(nèi)側(cè),加點鹽擦拭有茶漬的杯子,輕松兩下就擦拭干凈。

一把好壺來之不易，用心養(yǎng)護方能成韻。保養(yǎng)紫砂壺其實不難，只要平時多上點心就可以了，等長時間保養(yǎng)好后，你的紫砂壺就會呈現(xiàn)出如玉的質(zhì)感哦。

紫砂壺如何開壺？4種簡單方法讓你輕松搞定(附步驟)

喜歡喝茶的人是越來越來多，很多人家中都備有整套的茶具，但你知不知道第一次使用“紫砂壺”的時候是要開壺的？目的就是為了將其表面的泥土味和灰塵去掉，那么紫砂壺如何開壺呢？開壺的方法有哪些呢？其實是非常簡單，下面我就來教你幾種開壺的方法！

紫砂壺開壺的4種方法： 1、靜置法（最簡單的開壺方法）

在第一次使用新的紫砂壺之前，都是要進行“開壺”的，清洗其中的泥土味和灰塵，那么紫砂壺如何開壺呢？靜置法就是最為簡單的快捷的一種方式，具體操作步驟如下：

1、將新買的紫砂壺中注入已經(jīng)燒開的開水，然后靜置十分鐘，然后倒掉。

2、然后重復上一部的動作，并將自己平時所喝的茶葉加入一小勺中，然后泡上10分鐘。

3、在將其茶葉和水倒掉，用熱水在靜置10分鐘，倒去壺中水，你就可以使用了。

2、直接放到鍋內(nèi)煮

第2種開壺方法可能還要簡單，就是直接將你所購買的新紫砂壺放到鍋中，用冷水將其完全浸泡，然后在水中加入一把茶葉，開火煮上半個小時，就能去掉壺的土腥味了。不過這種方式有一點弊端就是，如果你所購買的紫砂壺質(zhì)量不過關(guān)的話，可能會被煮裂，這點需要注意一下！

3、豆腐開壺法

買上一塊老豆腐，將強裝滿壺中（注意要用力的壓一下），然后將其放到鍋中用冷水煮至沸騰，沸騰后在繼續(xù)煮上10分鐘左右，關(guān)火，在要用清水進行清洗，開壺也就完成了。而據(jù)說豆腐的作用是能夠降低紫砂壺的“火氣”。

4、甘蔗開壺法

甘蔗開壺和上面的豆腐開壺其實有著異曲同工之妙，將甘蔗切成一小段一小段，如上圖所示，然后將其裝入到紫砂壺之中，煮置沸騰，直到問到有甘蔗的香味傳出，然后關(guān)火，將壺拿出，然后等其自然冷卻，在用茶水泡一遍就OK了。

紫砂壺怎樣開壺

紫砂壺并不是買回來就直接用，最好是要開壺，開壺也是有講究的，下面就簡單介紹下兩種開壺方法。

工具/材料紫砂壺
豆腐
甘蔗
茶葉
鍋

01清水煮壺
將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮1小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

02將壺撈出來后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。這個步驟叫做去火氣，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。

03將豆腐煮好的壺撈出來，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將買回來的嫩甘蔗頭切開后，置入鍋中然后再煮1小時。蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

04將煮好壺撈出來，待其自然冷涼直至沒有熱度。接著挑選自己最喜歡的茶葉，最好是一把壺只泡一種茶葉。放入茶壺內(nèi)煮1小時，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺撈出。用鍋內(nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。這樣紫砂壺才可以正式開始使用。
這樣就是第一種清水煮壺的方法。

05淋澆法
清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可。趁熱擦拭壺身泡茶時，可用一條干凈的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內(nèi)，分幾次把整個壺身拭遍，前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡。此法應該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶。

特別提示第二種是較為安全的方法特別是十分貴重的紫砂壺，在開壺的時候更是應該格外的謹慎對待。平時一定要對紫砂壺進行保養(yǎng)，在使用、把玩、鑒賞時一定好小心翼翼的“輕拿輕放”。

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