茶具一對(duì)一介紹泡茶時(shí)用到的茶具有哪些每一件的用途是什么

茶具一對(duì)一介紹泡茶時(shí)用到的茶具有哪些每一件的用途是什么

水為茶之母，器為茶之父，作為孕育、盛載茶的器具，茶具是我們鑒賞和品飲茶湯的媒介，“器具精潔，茶愈為之生色”，因此茶器具的選擇與安置對(duì)茶起著不可忽視的作用。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展和飲茶習(xí)俗的變化，茶具的種類(lèi)、形態(tài)和內(nèi)涵都有了新發(fā)展，帶給大家的不僅有美味的茶湯，還有愉悅心神的效果。

1、煮水壺和火爐

一組得心應(yīng)手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無(wú)限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書(shū)煨即是煮水壺，潮汕爐則是燒開(kāi)水用的火爐。

玉書(shū)煨為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250 毫升。水沸時(shí)，蓋子“卜卜”作聲，如喚人泡茶?，F(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多作南瓜形或東坡提梁壺形。也有用鐵壺的，鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤(rùn)、甘甜，用來(lái)沖泡茶品，可有效提升口感，不過(guò)鐵壺提起來(lái)相當(dāng)沉重。銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重，只是價(jià)格比較高。

2、茶壺

茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味。明代對(duì)壺器主張以小為貴，“壺小則味不渙散，香不躲擱”；許次紓在《茶疏·甌注》中指出，銀錫制壺有利茶湯，其次是內(nèi)外施釉的瓷壺，可惜老瓷壺大多不耐沸水驟澆，瓷身易裂。而江蘇宜興砂壺雖深受當(dāng)時(shí)的茶人推崇，仍需避免燒結(jié)溫度不足，土氣敗茶。

一把好壺，其口蓋應(yīng)緊密。選購(gòu)時(shí)，先在壺里注入八分滿的水，再以手指壓住壺蓋上的氣孔，試著做倒水動(dòng)作，若水流不出來(lái)，壺蓋的緊密度便很高。

除此之外壺的周身要?jiǎng)蚍Q(chēng)，壺口要圓；壺嘴、壺紐、壺把三點(diǎn)應(yīng)對(duì)直，成一直線；拿掉壺蓋，把壺倒放在桌面上，壺口與壺嘴要相平。出湯爽利，水柱要急、長(zhǎng)、圓、挺，如果流速過(guò)慢，就會(huì)影響茶湯的品質(zhì)；壺嘴的斷水要明快干凈，不滴水和不倒流。

最重要的是，一把壺提起來(lái)是否順手好用。我們每個(gè)人的手，大小、長(zhǎng)短、胖瘦都不同，選壺時(shí)，自己的手握起來(lái)，感覺(jué)是否合適，有些壺的把手不好握，或者重心往前傾，難以操作，就不是理想的壺。在壺里注滿水后，能夠以單手平平提起來(lái)，緩緩倒水，出水的感覺(jué)很自在順手，就表示這把壺的重心適中、穩(wěn)定。

3、壺承

壺承本來(lái)的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時(shí)須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。使用深腹的壺承泡茶時(shí)，要記得隨手倒掉淋過(guò)壺的熱水，不要把茶壺久浸在已經(jīng)冷卻的涼水之中，否則，不但使壺溫下降，泡不出美味的茶湯，而且日久之后壺身會(huì)產(chǎn)生上下兩截色澤。

在沖泡一些無(wú)須淋壺的茶葉時(shí)，可自由選擇各種質(zhì)地、顏色、大小的淺碟或無(wú)邊框的墊板來(lái)做搭配，以突出壺身的線條美感。有時(shí)，即使是墻角的一塊石板，一把卵石，經(jīng)由茶人悉心整理，也能搭建起壺的主舞臺(tái)，就像佛陀腳下的蓮座。

4、蓋碗

蓋碗亦稱(chēng)蓋杯，是含蓋、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶，茶湯容量較多，具保溫功能的蓋碗便發(fā)展起來(lái)。蓋碗的口大，揭開(kāi)碗蓋，茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。飲時(shí)多以蓋撥茶，可直接啜飲，還可以拿起杯蓋，移至鼻端聞香。杯托則可以避免端茶燙手，托著杯托，使蓋碗看起來(lái)雅致大方。當(dāng)我們選購(gòu)蓋碗時(shí)，要親自端起來(lái)試試，有時(shí)候過(guò)大的蓋碗口徑，手是無(wú)法負(fù)擔(dān)的。同時(shí)試試蓋子是否好撥動(dòng)，這樣在撥茶葉時(shí)，才可方便使用。

5、茶盅

茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱(chēng)其為“茶?！钡?，《紅樓夢(mèng)》第四十一回妙玉譏諷寶玉：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了，你吃這一海便是什么？

選購(gòu)茶盅應(yīng)注意茶盅的容量要比茶壺大，因?yàn)椴柚延脕?lái)混合茶湯，有時(shí)必須裝入兩泡茶，所以茶盅的容量要比茶壺大，以免有裝不下的情形發(fā)生；茶盅的開(kāi)口要選擇大的，這樣可方便茶壺往里注入茶湯；另外，如同茶壺一樣，茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯時(shí)，要考慮茶盅的出水順暢，不會(huì)倒得到處都是。

6、茶杯

一杯令人感動(dòng)的茶湯，是由各種微妙的因緣和合而成的，而茶杯的力量，足以改變茶湯的風(fēng)味。我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來(lái)品茶，茶湯就會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時(shí)差距大得令人驚訝。但不論什么茶，若以好的杯子來(lái)品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會(huì)更加細(xì)致、豐富而迷人。

而什么樣的杯子是好的杯子呢？

一是依所泡的茶種來(lái)選擇。傳統(tǒng)功夫茶講究使用薄瓷小杯。翁輝東在《潮川茶經(jīng)· 功夫茶》中說(shuō)：“精美小杯，徑不及寸，建窯白瓷制者，質(zhì)薄如紙，色潔如玉，蓋不薄則不能起香，不潔則不能襯色?！眱?nèi)壁素凈，比如牙白色或者青白色的杯子，可以把湯色襯托得很清亮。

二是依飲茶的季節(jié)或天氣來(lái)定。茶杯胎土厚可保溫，適合冬天使用，而較薄的杯子則適合夏天使用，讓茶快點(diǎn)冷卻，方便入口。杯子對(duì)茶人而言如貼身的衣物，可以低調(diào)柔軟不著痕跡，在茶席上看似平淡品飲，就口時(shí)卻能發(fā)揮味覺(jué)，把玩在指尖又能細(xì)悉品味。選購(gòu)時(shí)不妨以唇就口，試試個(gè)人是否“杯唇相融”，若杯體口沿不夠細(xì)致，入口茶湯則無(wú)法充分地為味蕾品賞。

7、杯托

杯托，古稱(chēng)盞托。杯托之于杯子，一如淑女的鞋子與衣物的搭配：可以強(qiáng)勢(shì)，一如靴子；可以隆重，一如水晶高跟鞋；可以低吟，一如僧侶鞋。杯托的用途主要在于防止?fàn)C手，同時(shí)也有衛(wèi)生上的考量，為了避免直接觸到杯緣，茶主人以杯托的方式奉茶給客人，較為妥當(dāng)，也顯得雅致。

選購(gòu)杯托的重點(diǎn)是：杯托的比例要與杯子的大小、形狀、顏色等相稱(chēng)；杯托的設(shè)計(jì)應(yīng)該要順手好拿。如果杯托本身過(guò)大、過(guò)小、過(guò)于低平，茶杯放在上面就不太穩(wěn)定，也就不是理想的杯托。茶席桌面若平整，杯型又穩(wěn)健，又若無(wú)大小適中的杯托時(shí)，可考慮直接使用軟質(zhì)杯墊。

8、茶則與茶匙

取用茶葉的時(shí)候，最好使用茶則。我們的手上有手汗、護(hù)手霜之類(lèi)的氣味，不要用手直接拿取茶葉，以免使茶葉吸附了雜味。茶葉的外形，有的成球狀，很緊結(jié)；有的成條索狀，十分蓬松。球狀的茶葉很容易置茶，條索狀的茶葉就要準(zhǔn)備比較大的竹茶則才好取用。

茶匙除了掏取茶渣，尚有通壺之用，隨手截取春日發(fā)芽的嫩竹枝，稍加修整便可做出流線自然的茶匙，再枕以溪邊隨形的卵石，就是天然的茶匙與匙置了。也可選用纖細(xì)的香箸替代茶匙，可更自由地夾取渣葉。

9、茶罐

茶罐，用以貯藏茶葉的容器，忌光害避暑濕，因而多選用密度高的瓷罐或內(nèi)外施釉的陶甕，金屬容器則應(yīng)避免油垢鐵銹之氣。

茶罐的材質(zhì)豐富，常見(jiàn)的有陶瓷、紫砂、竹制、錫罐等。茶葉存放時(shí)要避免日照，所以最基本的要求是應(yīng)置于不透光的罐子中，市面上的玻璃茶罐則多是為了美觀或陳設(shè)而推出。選購(gòu)茶罐，要注意它的功能性，盡量選擇口徑較大的茶罐，以避免在面對(duì)較蓬松的茶葉時(shí)，不好取用，造成茶葉碎斷。

10、茶盤(pán)

茶盤(pán)是用來(lái)盛放茶壺、茶杯、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛，常見(jiàn)的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì)，其中又以金屬茶盤(pán)最為簡(jiǎn)便耐用，以竹制茶盤(pán)最為清雅相宜。此外還有用特殊石材如玉石、端硯石、紫砂制作的茶盤(pán)，古樸厚重，別有韻味。

茶盤(pán)的款式也十分多樣，尺寸大小不一，有圓月形、棋盤(pán)形，扇形，方形等等。但不管什么材質(zhì)和式樣，最重要是：寬、平、淺、白，即盤(pán)面要寬，以便就客人人數(shù)的多寡，可以放多幾個(gè)杯；盤(pán)底要平，才不會(huì)使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；邊要淺，色要白，才能茶壺、茶杯、茶湯襯托得出色，使之雅觀，至于那些精雕細(xì)琢、富麗堂皇的茶盤(pán)，在茶席上喧賓奪主，非但不能作為平和靜穆的背景襯托，反而有失飲茶品位。另外，端茶盤(pán)時(shí)一定要將盤(pán)上的壺、杯、公道拿下，不然一個(gè)失手，“全盤(pán)覆沒(méi)”。

11、水方

水方又稱(chēng)水盂，納污，用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇，要依自己在泡茶時(shí)的空間來(lái)決定，選擇適當(dāng)?shù)拇笮?，才不?huì)占去太多的空間，影響到泡茶時(shí)的動(dòng)作。

一般來(lái)說(shuō)，如果想把水方放置在茶席中，應(yīng)該選用精致的小水方，如果需要用到稍大一點(diǎn)的水方，最好把它移到遠(yuǎn)離茶客的地方，比如茶爐的后面，放的地方不要太醒目，但還是要注意順手好用的原則。

而對(duì)于色彩的選擇，宜與其他茶具的色澤、材質(zhì)做整體的搭配。市面上常見(jiàn)的水方，大多以陶瓷的材質(zhì)為主。若是茶席中已經(jīng)有茶盤(pán)，則可以不使用水方，因?yàn)椴璞P(pán)基本功能就可以承接多余的水，而茶渣另外清理即可。

12、潔方

潔方，即是茶巾，古為拭盞潔器之用，行茶時(shí)手邊隨時(shí)使用的潔方，一般不超過(guò)手帕大小，力求精致小巧。當(dāng)我們以高溫泡茶，淋過(guò)壺之后，可以把茶壺放在潔方的上面，吸去壺底的熱水，再出湯，淋壺的水就不會(huì)順著壺身而下了。

雖然嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，從潔方的用途來(lái)看，不必專(zhuān)用也可以，甚至用抹布代替亦可，但這樣似乎有違茶的雅潔品性。張潮《幽夢(mèng)影》：觀手中巾面，足以知其人之雅俗。茶會(huì)前，主客未曾照面，卻依稀可以從方塊之間一窺茶人的內(nèi)在生命。

茶具的功能與用途

代茶具功能
現(xiàn)代生活上常使用的葉形茶泡茶方式，其基本配備的用具可區(qū)分成下列四大類(lèi)：
主泡器：主要的泡茶用具，如壺、盅、杯、盤(pán)等。
輔泡器：輔助泡茶的用具，如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。
備水器：提供泡茶用水器具，如煮水器、熱水瓶等。
儲(chǔ)茶器：存放茶葉的罐子。
主泡器
茶壺
茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、 石壺等。 上等的茶，強(qiáng)調(diào)的是色香味俱全，喉韻甘潤(rùn)且耐泡；而一把好茶壺不僅外觀要美雅、質(zhì)地要?jiǎng)蚧?，最重要的是要?shí)用。
空有好茶，沒(méi)有好壺來(lái)泡，無(wú)法將茶的精華展現(xiàn)出來(lái)；空有好壺沒(méi)有好茶，總叫人有美中不足的感覺(jué)。一個(gè)好茶壺應(yīng)具備之條件有：
壺嘴的出水要流暢，不淋滾茶汁，不濺水花。
壺蓋與壺身要密合，水壺口與出水的嘴要在同一水平面上。壺身宜淺不宜深，壺蓋宜緊不宜松。
無(wú)泥味、雜味。
能適應(yīng)冷熱急遽之變化，不滲漏，不易破裂。
質(zhì)地能配合所沖泡茶葉之種類(lèi)，將茶之特色發(fā)揮得淋漓盡致。
方便置入茶葉，容水量足夠。
泡后茶湯能夠保溫，不會(huì)散熱太快，能讓茶葉成份在短時(shí)間內(nèi)合宜浸出。
茶船
用來(lái)放置茶壺的容器，茶壺里 塞入茶葉，沖入沸開(kāi)水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱(chēng)茶池或壺承，其常用的功能大致為：
盛熱水燙杯。
盛接壺中溢出的茶水。
保溫。
茶海
又稱(chēng)茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專(zhuān)用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：
盛放泡好之茶湯，再分倒各 杯，使各杯茶湯濃度相若。
沉淀茶渣。
茶杯
茶杯的種類(lèi)、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色擇，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起?lái)也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求，最好能做到「握」、「拿」舒服，「就口」舒適，「入口」順暢。
蓋碗
或稱(chēng)蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水約150 度C，加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
茶盤(pán)
用以承放茶杯或其它茶具的盤(pán)子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子，茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
輔泡器和其它器具
茶則
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。
茶漏
茶漏則于置茶時(shí) 放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
茶匙
又稱(chēng)「茶扒 」，形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙，其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過(guò)后，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
茶荷
茶荷的功用與茶則、茶漏類(lèi)似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
茶挾
又稱(chēng)「茶筷 」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
茶巾
又稱(chēng)為「茶布 」，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留 的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
茶針
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。
煮水器
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺 ，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī)，我用電爐和陶壺。
茶葉罐
儲(chǔ)存茶葉的罐子，必須無(wú)雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷...等。
有關(guān)茶具的材質(zhì)
陶土茶具
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致?tīng)C手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
瓷器茶具
無(wú)吸水性，音清而韻長(zhǎng)，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶。
玻璃茶具
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手，但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯(cuò)、上下浮沉，賞心悅目別有風(fēng)趣。
其它質(zhì)料茶具
塑料茶具往往帶有異味，以熱水泡茶對(duì)茶味有影響，紙杯、塑料杯亦然，除臨時(shí)急用外，實(shí)不宜用來(lái)泡好茶。用保溫杯泡高級(jí)綠茶，因長(zhǎng)時(shí)間保溫，香氣低悶并有熟味，亦不適宜。

整套茶具包括什么?

一整套茶具都包括什么
茶船、隨手泡、茶倉(cāng)（茶罐）、茶荷、茶濾、茶巾

紫砂壺/蓋碗、公道杯（茶海）、品茗杯、聞香杯、杯碟（杯托）茶洗、茶藝六用（容則、茶則、茶匙、茶漏、茶夾、茶針）

茶寵
茶具都包括些什么？
飲茶離不開(kāi)茶具，茶具指泡飲茶葉的專(zhuān)門(mén)器具，包括壺，碗，杯，盤(pán)，托等，古人講究飲茶之道的另一個(gè)重要表現(xiàn)，是非常注重茶具的本身的藝術(shù)，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變，茶具的品種越來(lái)越多，質(zhì)地越來(lái)越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十種，這就是：
第一：茶壺

——潮人土語(yǔ)叫做"沖罐"，也有叫做"蘇罐"的，因?yàn)樗鲎越K的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰："小，淺，齊，老。"茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫(huà)軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等等。一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，朱砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青......等等。但不管款式，色澤如何，最重要的是"壺宜小不宜大，宜淺不宜深"。因?yàn)榇缶筒?工夫"了。

第二：茶杯

——茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書(shū)"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱(chēng)為"白果杯"。

第三：茶洗

——形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。

第四：茶盤(pán)

——茶盤(pán)是用來(lái)盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤(pán)形......等等。但不管什么式樣，最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤(pán)面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，可以放多幾個(gè)杯；盤(pán)底要平，才不會(huì)使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。

第五：茶墊

——比茶盤(pán)小，是用來(lái)置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到"夏淺冬深"。冬深是為便于澆罐時(shí)多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層"墊氈"，"茶墊"是用絲瓜絡(luò)按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡(luò)而不用布?xì)终撸瑸榱瞬粫?huì)生異味，墊氈的作用是為了保護(hù)茶壺，工夫茶在灑茶后還要將茶壺倒置過(guò)來(lái)以免壺里積水，一點(diǎn)點(diǎn)的水，也會(huì)使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。

第六：水瓶與水缽

——作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯(cuò)。水缽，也是用來(lái)貯水以備烹茶的，大小均相等于一個(gè)普通花盆，款式也很多。明代制的"紅金彩"，用五金釉，描金魚(yú)二尾在缽底，舀水時(shí)水動(dòng)，好像金魚(yú)也動(dòng)，這是很少見(jiàn)的珍品。

第七：龍缸

——大龍缸類(lèi)似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書(shū)齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見(jiàn)到。

第八：紅泥小火爐

——紅泥小火爐，潮安，潮陽(yáng)，揭陽(yáng)都有制作，式樣好看極了。同樣有各種形式，特點(diǎn)是長(zhǎng)形，高六，七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢(shì)均勻，省炭，小爐有蓋和門(mén)，不用語(yǔ)時(shí)把它一蓋一關(guān)，既節(jié)約，又方便。小爐門(mén)邊往往還有一副很文雅的對(duì)聯(lián)，益發(fā)增添茶興。

第九：砂銚

——"砂銚"，潮安楓溪做的最著名，俗稱(chēng)"茶鍋"，是用......>>
求解一整套茶具都包括哪些
茶船、隨手泡、茶倉(cāng)（茶罐）、茶荷、茶濾、茶巾

紫砂壺/蓋碗、公道杯（茶海）、品茗杯、聞香杯、杯碟（杯托）

茶洗、茶藝六用（容則、茶則、茶匙、茶漏、茶夾、茶針）

茶寵
一套完整的茶具都有哪些東西？
不同的茶配以不同的茶具,看你喝的是什么茶了.

一套完整的茶具包含:

茶壺(最重要的),可以分紫砂壺和蓋碗.

品茗杯,一套一般有6個(gè).

功道杯,有玻璃和瓷器的.

還有隨手泡,也就是用來(lái)煮水的壺,現(xiàn)在也有用電磁爐的.

還有就是茶道組合,包含茶勺,茶針,茶匙,茶夾.

當(dāng)然了，茶船或茶海都是必不可少的!

喝烏龍茶的話就還得配聞香杯!
茶壺套裝都包括什么啊？
一套完整的包括：茶海、茶道、茶具、茶寵。 1.茶海：放置茶道茶具和茶寵的大托盤(pán)，竹制的茶海經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，大約300左右；黑檀與紫檀的較名貴，大一點(diǎn)的單木需要1300--2000不等，小一點(diǎn)的650到1500不等；普通實(shí)木的茶海便宜，有的內(nèi)部容易腐蝕，小一點(diǎn)的大約250到500，大一點(diǎn)的600到1200不等；現(xiàn)在一些功夫茶道不用木制的茶海，而改用形似茶海的電磁爐，集消毒，燒水，品茶于一體，650--2000不等。 2.茶道：形狀像筆筒，內(nèi)置茶針等用具，大部分為木質(zhì)的，主要是取茶，拌茶清理茶具的用途。竹制的茶道價(jià)格在50到150之間不等。 3.茶具：泡茶品茶喝茶用的器皿，材質(zhì)主要是陶瓷、玻璃、紫砂這三種，陶瓷類(lèi)茶具主要有景德鎮(zhèn)的青花瓷，景德鎮(zhèn)彩釉，景德鎮(zhèn)粉彩瓷，景德鎮(zhèn)浮雕，德華白瓷，德華結(jié)晶釉，浙江龍泉青瓷，臺(tái)灣和福建的亞光瓷；玻璃主要是耐燙玻璃，可以直接在明火上燒水；紫砂茶具首選宜興紫砂。每套茶具主要由茶罐、茶壺、蓋碗、茶杯組成。茶罐用來(lái)存放茶葉，一般每套一個(gè)；茶壺用來(lái)盛放茶水，一般每套一個(gè)；蓋碗涼茶喝茶所用，每套一個(gè)；茶杯為喝茶所用，每套6個(gè)或每套8個(gè)?？傊谴笥?的偶數(shù)就對(duì)了。景德鎮(zhèn)的瓷器，300到1000，德華的瓷器300到800，紫砂茶具，500到1500，玻璃的便宜，150到500不等。 4。茶寵：觀賞用的茶具，分熱水系和茶水系，多為各種花草或動(dòng)物的形狀，熱水系的變色快，一般遇熱水之后5分鐘內(nèi)變色完成，茶水系的變色慢，需要在茶水中養(yǎng)一段時(shí)間尚能發(fā)生變化。價(jià)格隨做工，寓意和材質(zhì)的不同而變化，主要在80到500之間。 以上是我店內(nèi)茶具的價(jià)格，不完整，僅供參考。
一整套茶具有哪些
看是什么用途，一般大的茶具就是六個(gè)杯子一個(gè)壺，但是要是喝功夫茶可能就是6到10個(gè)杯子還有公道杯過(guò)濾壺之類(lèi)的一起拼組而成
一套完整的茶具要有什么套裝？大概需要多少錢(qián)能買(mǎi)到
1、茶盤(pán)：用于盛裝茶杯等，材質(zhì)、款式都比較多，但不管什么材質(zhì)，選擇時(shí)都有尊重四字要訣：寬、平、淺、白。即盤(pán)面要寬，盤(pán)底要平，盤(pán)邊要淺，色要白，這樣可以起到烘托茶杯、茶壺的作用。

2、蓋碗：一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具。蓋碗，又稱(chēng)"三才碗"，"三才杯"，蓋為天、托為地、碗為人。"茶托"又稱(chēng)"茶船"。蓋碗茶，須用滾燙的開(kāi)水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類(lèi)約為20秒至3分鐘。

3、茶海：又名公道杯。一般是泡功夫茶的時(shí)候，用來(lái)分茶用，因?yàn)椴铚鹊沟讲韬＃圆铚容^均勻，不會(huì)前面到出來(lái)的比后面倒出來(lái)的淡，比較公道，所以又稱(chēng)公道杯。

4、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡 *** 高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。

5、茶杯：茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來(lái)，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。

6、茶濾：又稱(chēng)茶斗、茶漏，茶藝的主要茶具之一。常用在小壺沖泡烏龍茶時(shí)，放置于壺口，便于置放茶葉，以免茶葉外泄。

7、茶夾：茶夾又稱(chēng)茶筷 ，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也可用茶夾夾著茶杯洗杯，既防燙又衛(wèi)生。

8、茶托：用以襯墊茶杯的碟子。

9、茶巾：茶巾又稱(chēng)為"茶布"，用麻、棉等纖維制造，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

這是功夫茶具的配件，一般而言，一套茶具就是濾網(wǎng)，公杯，泡茶器和幾個(gè)品茗杯，武漢許氏茶藝一百多到上千都有，看你要什么材質(zhì)什么工藝的。
茶具套裝有哪些牌子？
這個(gè)要看是什么材質(zhì)的茶具了，汝窯 青瓷 紫砂 陶瓷 玻璃 總體來(lái)說(shuō)還是紫砂的比較好 有價(jià)格高低不等 主要看你的需求 如果想要有優(yōu)質(zhì)的材質(zhì)價(jià)格較適實(shí)惠那就選擇紫砂

大唐紅紫砂茶具套裝 端莊霸氣 有品位 。套裝包括：茶盤(pán)、蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、品杯。 其他可有可無(wú)的配件就多了。價(jià)格2最低00塊就能買(mǎi)到
全套茶具包括哪一些，要名稱(chēng)和圖片。。。。。急用
茶杯，茶壺，茶海，茶蓋，茶托
整套茶具和功夫茶具的區(qū)別.有什么區(qū)別嗎
整套的可以配備：茶爐，品名杯，聞香杯，茶海，茶壺，茶洗，茶寵，茶道組，茶濾，茶濾托等等。。功夫茶具是喝功夫茶用的，一般有茶海，茶壺，茶杯，濾茶杯，茶匙，差捏等等，一般家庭用這些就足以了，當(dāng)然最為關(guān)鍵的還是要有上好的茶葉。茶藝在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陸羽的茶經(jīng)很早就教大家如何喝茶，茶藝的施展等等，這當(dāng)然也要需要有更好的個(gè)人修為和素質(zhì)。由于鐵觀音對(duì)水的溫度要求很高，所以有必要有電熱爐，燒水只用。

泡茶的主要器具是哪些？

泡茶的主要器具為茶壺、茶杯、茶勺。

1、茶壺

茶壺主要用來(lái)泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延（唇墻）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。

2、茶杯

茶杯作為盛茶用具，一般可分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的。大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。

3、茶勺

茶勺是細(xì)長(zhǎng)柄的，勺的容量比較小，長(zhǎng)柄是為了能夠在深的茶葉筒內(nèi)舀取茶葉；勺的容量小，是為了能夠掌握舀取茶葉的數(shù)量。茶勺的形狀多變，有時(shí)和茶則通用。

擴(kuò)展資料：

茶具挑選

1、美感

茶壺是自己使用的，所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個(gè)人喜好、個(gè)人感受選擇便可，最重要是自己看得舒服滿意。

2、質(zhì)地

泡茶用的壺，一般是以砂為主，因?yàn)樯捌骶呶郧也煌腹?，外型較瓷器渾親和，在上面提款也別具韻味，所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質(zhì)地，主要是以胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳。

3、壺味

在選購(gòu)新壺時(shí)，應(yīng)嗅一嗅壺中味，新壺有些也許會(huì)略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其它雜味，如油味或人工著色味則不足取了。

4、精密

壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。

-茶壺

-茶杯

-茶勺

功夫茶具，茶鏟，茶針，茶鉗等，分別是干什么用的

1、茶鏟

茶鏟用來(lái)量茶，裝茶入蓋碗的東西。

2、茶鉗

茶鉗燙杯是用來(lái)洗杯，送茶湯是用來(lái)夾住茶杯，端給客人品茶的用具。

3、茶針

茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。另外也可用作普洱茶或者茶磚用來(lái)翹茶取茶的物件。

4、茶罐

專(zhuān)用于儲(chǔ)藏茶葉的罐子。

5、茶墊

比茶盤(pán)小，是用來(lái)置沖罐的。

6、茶壺

茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種，主要用來(lái)泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成。

7、茶盤(pán)

茶盤(pán)是用來(lái)放置茶壺、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一個(gè)托盤(pán)一樣的東西，它可以裝著泡茶之后流出來(lái)的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盤(pán)要定時(shí)清洗，不然的話污垢等等的累積到一定的時(shí)間便是很是很難清洗了。

8、茶荷

是一種置茶的工具，并且還具備著觀賞性，主要的用途就是把茶罐中的茶葉轉(zhuǎn)移到茶荷上，不僅是可以當(dāng)做藝術(shù)品使用，而且還是可以具備一定的實(shí)用性，茶荷主要是竹制品制作的。

9、茶匙

茶匙又被稱(chēng)為茶扒，是用來(lái)挖取茶葉的工具，泡開(kāi)的茶葉會(huì)緊緊塞住了茶壺，再加上是茶壺的口又是很小的，這時(shí)候用手挖茶葉是不方便的，也不干凈，這時(shí)候可使用茶匙。

-工夫茶具

-茶盤(pán)

-茶針

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