許多壺友經常討論如何判斷紫砂壺的真假,其中有一條:
紫砂有其獨特的顆粒感,如果壺表面摸上去是粗糙的,就是真的紫砂壺,如果是光滑細膩的就是假的。
這種說法到底對不對,今天我們來聊一下。
紫砂的砂
紫砂是一種礦料,本身含有石英等介質顆粒,不同于瓷器,砂是其燒成后的體現,也是紫砂的特點。
▲紫砂原礦石
這么一說好像上面的說法確實是對的,然而,還是要具體分析。
紫砂壺表面摸起來粗糙、細膩,其實是取決于其泥料的目數。
在紫砂礦風化后,研磨成顆粒的時候,會使用篩網,而泥料的目數就是根據篩網的目數來的。
▲礦料篩網
目為直徑單位,指每平方厘米上小孔的個數,有24目、32目、40目、60目、80目、100目、120目等等。
目數其實就是指的泥料的粗細,目數越小泥料越粗,目數越大泥料越細。
一般來說,60目以下的算是粗的,壺身的凹凸感、顆粒感就比較明顯,透氣性也較好。
目數越大,泥料越細膩,壺身表面就會比較光滑,如120目這種泥料,就少了那種顆粒感。
另外朱泥的泥質也是比較細膩的。
▲目數示例
壺身摸起來的顆粒感,同時也是一個人的手感,什么是粗什么是細可以說是比較主觀的,壺身顆粒感只能作參考卻不能作依據。
光滑表面
那些所謂假紫砂,大多是灌漿壺、添加水玻璃的手拉壺等等,這些工藝的泥料要求都是很細的,一般多為200多目。
所以這樣的壺出來,表面都是比較光滑的。
▲手拉胚
這么一說好像開頭的說法確實是對的,然而,還是要具體分析。
為了掩蓋這一點,有的人會在表面進行噴漿,即將調砂的泥漿噴于壺表面,這樣再進行燒制,壺表面就也會有顆粒感。
但是這種顆粒感不同目數粗的那種,前者都是浮于壺表,而后者是融于壺身的。
▲60目子冶石瓢
綜上所述
壺表面摸上去是粗糙和細膩,只能作為判斷的一個參考而不能作為一個依據。
看一把壺需要從多方面,僅憑一點是不可靠的,否則就是鉆了牛角尖了!
紫砂壺壺身壺內砂粒飽滿,顆粒清晰可見,壺蓋壺身摩擦生意清脆,砂砂的聲音非常銳耳,做工精致,線條優(yōu)美,透氣性好,開水淋濕紫砂,紫砂能很快就干掉,泡茶后,茶葉不丟,3天后茶葉不發(fā)霉,紫砂壺裝滿茶水一周下來茶水不搜,沒異味
狠招就是摔壺,看壺碎片,假壺在表面噴了細紫砂,內業(yè)噴了一層,摔壞可以看夾層是不是紫砂。
純紫砂壺顆粒飽滿,添加了一點紫砂的陶土做出來的壺,紫砂顆粒稀少
紫砂是有等級的,區(qū)分等級需要把玩紫砂的經驗。
買了好壺需要用心養(yǎng)
砂罐識別:
首先看壺口、壺柄、壺身是否平衡。
壺嘴和壺身的連接,手柄和壺身的連接要處理的自然,不能有任何瑕疵,就像一個整體一樣??此畨厥欠衿胶?,先握住水壺的手柄,拿起來感覺舒服,然后取下水壺的蓋子,倒扣在桌子上,看壺嘴、壺嘴和手柄是否在一條直線上。茶人稱之為“三山”。
第二,看泥
一壺好的渾水,溫暖、端莊、親切、悅目,對親人古雅。
第三,聽聲音
由于紫砂壺的燒制溫度不同,硬度會有些不同,所以聲音會清脆、高亢或沉悶。脆也好,濁也好,都沒有一定的標準。但根據多年玩紫砂壺的朋友圈分享的經驗,聲音清脆洪亮的壺更適合沖泡發(fā)酵香氣較高的茶;渾悶的壺適合沖泡低香重發(fā)酵茶。
第四,看魅力
仔細觀察這款壺,能讓你感覺自己在看一件藝術品,好的壺能從靜謐優(yōu)雅中彰顯高貴氣質;從單純和厚重中,讓人覺得愚蠢;從簡單的線條中,可以有返璞歸真的遐想。
第五,看實用性
說到底,茶壺還是泡茶的工具。好的茶壺拿起來應該感覺舒服。從壺中倒出茶湯時,水流要流暢,水柱要平穩(wěn)不散,俗稱“七寸水不開”。好的水壺要快切。按下壺蓋上的出氣口后,水柱會迅速關閉,壺嘴內不會有殘留物。
第六,看裝修
一般紫砂壺都有或多或少的裝飾,如浮雕、彩繪、鑲嵌、銘文、印章等。這些裝飾要與壺身融為一體,而不是非常突兀,要基于整個壺的美感。
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