紫砂壺泡茶留著茶湯在壺內(nèi)真的有利于養(yǎng)壺嗎

紫砂壺泡茶留著茶湯在壺內(nèi)真的有利于養(yǎng)壺嗎

經(jīng)?？吹絼e人養(yǎng)壺的時候，尤其晚上泡茶養(yǎng)壺，都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過夜，想著這樣，包漿起來快，養(yǎng)壺事半功倍，省事，還有效果。

其實不然，養(yǎng)壺的時候，茶湯熱，壺熱的時候才有效果，壺內(nèi)的茶湯隨著熱氣的蒸騰鉆進氣孔，順帶著茶油透出壺面，經(jīng)過茶巾的反復(fù)擦拭，形成包漿。

壺內(nèi)過夜的茶葉和茶湯，等冷卻了，就沒有效果了，長期把茶葉和茶湯留在壺內(nèi)過夜，尤其碰見大夏天的悶熱天氣，極其容易在壺內(nèi)滋生有害物質(zhì)，紫砂壺內(nèi)，也容易積留黑黑的茶垢，時間一長，極難打理，而且看著比較嚇人，讓人沒有喝茶的欲望。

正確的養(yǎng)壺，是不經(jīng)意間的，喝茶的時候，順手而為，不需要去刻意當心。

泡茶的時候，注意壺身的清潔，因為茶湯滴落壺身，干后，很容易在壺身形成茶漬，如果不及時拿茶巾擦拭，等時間一長，再想打理，就難了。茶臺邊，備一塊茶巾，看見壺身有茶湯，隨手擦拭一下。

泡完茶，也及時把茶內(nèi)清理一下，倒去茶渣，沖洗壺內(nèi)，擦拭干凈，擺放茶臺，等待下次泡茶。

耐心一點，時間一長，就包漿了，不需要去刻意當心。

紫砂壺泡茶的好處都有哪些 為什么用紫砂壺泡茶

陳壺歸結(jié)起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的好處：

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”；
第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，當即傾出，再浸入冷水中沖刷，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味。有關(guān)專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透滲出性差，其凝結(jié)的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動，輕易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯，不僅醇厚芬芳，而且不易發(fā)餿；
第三、紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁蘊蓄“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
第四、冷熱急變機能好，寒冬尾月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摩擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶牋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。”成為奇物。

用紫砂壺泡茶的原因即是：紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味之蘊，無熟湯味。使用經(jīng)久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，人手可鑒，通過泡茶用壺，養(yǎng)壺，欣賞紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂。

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