中國的茶文化是什么,指的是什么,

我國是一個擁有五千年歷史的文明古國。中國人最早懂得喝茶，也最會喝茶，喝茶已有數(shù)千年的歷史。

自從神農(nóng)遍嘗百草開始，中國人就懂得喝茶了。在兩漢、三國、兩晉時期，家家戶戶無不以茶待客，表示敬意，各地各族人民也開始形成飲茶禮俗，茶文化應(yīng)運(yùn)而生。

從廣義上講，茶文化分自然科學(xué)和人文科學(xué)兩方面，是指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。從狹義上講，茶文化著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會的功能。

中國茶文化博大精深，它包含作為載體的茶和使用茶的人類因茶而形成的各種事實(shí)和觀念，是一個內(nèi)容豐富、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的體系。

它的內(nèi)容涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健等許多學(xué)科與行業(yè)，包括詩詞、美術(shù)、小說、祭祀、禪教、婚禮、歌舞、茶事旅游、茶事博覽和茶食茶療等多個方面，具有歷史性、地區(qū)性、民族性和社會性等特點(diǎn)。

中華茶文化包含物質(zhì)文化、精神文化與行為文化三個層次。

物質(zhì)文化

茶文化的物質(zhì)層次是指人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式及其成果的總和。

例如：茶葉的種植與栽培、加工制造、保存與收藏，以及飲茶時所用的茶具、水、茶室等有形的過程、產(chǎn)品、物品、建筑物等。

精神文化

茶文化的精神層次是指人們在長期進(jìn)行茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營、品飲及茶藝活動的過程中，逐漸形成的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素的總和，例如茶葉生產(chǎn)、飲茶情趣以及有關(guān)茶的詩詞歌賦等文藝作品，該層次也是茶文化的核心部分。

人們在品茶的過程中感悟人生，將品茶與人生哲學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，將飲茶上升到哲理的高度，追求精神上的愉悅，也就是茶文化中的茶道、茶德等。

行為文化

茶文化的行為層次是指人們在茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)過程中逐漸形成的行為模式的總和，常常以茶藝、茶禮、茶俗等形式表現(xiàn)出來。

我國各民族、各地區(qū)在長期飲茶的過程中，結(jié)合地域特點(diǎn)及民族習(xí)慣，形成了各具特色的飲茶方式和茶藝程式。

中國舊時曾以茶為禮，稱為“茶禮”，送茶禮叫“下茶”，“一女不吃兩家茶”，也是說一旦女家受了茶禮，便不再接受別家的聘禮。

除此之外，客來敬茶是我國的傳統(tǒng)禮節(jié)，表明了主人的熱情好客；千里寄茶表現(xiàn)出對親人、對故鄉(xiāng)的思念，體現(xiàn)了濃濃的親情。

茶最開始被我們的祖先發(fā)現(xiàn)，只是用來解毒、煮食而已。慢慢地，它發(fā)展到飲用。

今天的茶不僅僅是生津止渴、醒腦提神的飲品，同時人們通過茶獲得了精神的需要，表現(xiàn)了我們的人生信仰以及追求人生的崇高境界。茶經(jīng)過幾千年的發(fā)展，如今已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。

茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。它包含人類對茶的認(rèn)識，以及在此基礎(chǔ)上的應(yīng)用和創(chuàng)造等過程，它以茶為載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合。

不同時代、不同民族、不同社會階層、不同的社會環(huán)境和自然環(huán)境使茶文化呈現(xiàn)出了不同形態(tài)，構(gòu)成了中國茶文化的歷史長鏈。在歷史的進(jìn)程中，茶文化的內(nèi)容

得到不斷豐富和發(fā)展，不斷汲取具有鮮明時代特色的營養(yǎng)，并與社會生活的各個時期、各個層面密切結(jié)合，對中國社會的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

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