龍井等級(jí)一級(jí)好還是二級(jí)好呢?答案是肯定的,一級(jí)好,因?yàn)椴枞~中的氨基酸含量高,茶多酚含量低,所以口感清爽,回甘生津快,香氣濃郁持久。二級(jí)好,因?yàn)椴枞~中定量的咖啡堿,這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層興奮過(guò)程,使人精神振奮,思維敏捷,記憶力增強(qiáng)。三級(jí)好,因?yàn)椴枞~中的茶多多酚含量高,具有抗氧化作用,對(duì)延緩衰老有一定功效。四級(jí)好,因?yàn)椴枞~中的氨基酸含量豐富,具有提神醒腦的作用。
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