鳳凰大烏葉是一種中國名茶,主產(chǎn)于廣東鳳凰山區(qū)。該茶采用烏歐、肉桂、水仙、桂花等數(shù)十種花草植物的枝葉作為原料,精心搗碎后烘焙而成。茶湯金黃透亮,香氣濃郁,滋味鮮爽,入口略帶甜味,回味悠長。鳳凰大烏葉不僅具有高度的觀賞性和品質(zhì),還具有一定的保健功效,具有清熱解毒、降血壓、潤肝明目等作用。它是廣東茶文化中的一員,也是中國七大名茶之一。
一:鳳凰大烏葉是什么茶
大烏葉屬于烏龍茶的一種,也就是平時(shí)所說的青茶,它是鳳凰單從茶品種之一,由于茶葉顏色為深綠色,且葉幅很大,故因此得名。
大烏葉茶的產(chǎn)地主要集中在廣東地區(qū),屬于半發(fā)酵茶類,外形條索粗壯,均勻挺直,色澤烏潤,沖泡之后的香味獨(dú)特持久,聞起來會(huì)有一種天然的蘭花香,味道醇厚鮮美,入口后回味甘甜。
大烏葉茶也分春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分,其中冬茶的外形比較粗壯,在平時(shí)也叫雪片茶,它的產(chǎn)量很少,但香味最為濃郁持久,色澤金黃,口感豐富,耐沖泡,素有綠葉鑲邊的美譽(yù),在當(dāng)?shù)匾矀涫艹雒?/p>
烏龍茶
烏龍茶(Oolong Tea),屬于青茶、半發(fā)酵茶,其品種較多,是中國獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。
品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū),其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
二:大烏葉是什么茶價(jià)位
因?yàn)榇鬄跞~是屬于烏龍茶類,因此在沖泡大烏葉的時(shí)候,溫度的掌控也是十分的重要,一般沖泡大烏葉的溫度保持在70-80度左右就可以了,大烏葉不適宜用太高的溫度,不然很容易就會(huì)破壞了大烏葉中的營養(yǎng)物質(zhì)。
沖泡分量
在沖泡大烏葉的時(shí)候的,大家也要掌握正確沖泡大烏葉的分量,因?yàn)樘喾至康拇鬄跞~,很容易就會(huì)引起沖泡之后的口感苦澀得難以入口,如果是少量的大烏葉,也會(huì)因?yàn)闆]有味道口感非常的單薄,而正確沖泡大烏葉的分量基本上要掌握在8g左右是最為合適的。
有關(guān)大烏葉的正確沖泡方法就先給大家說到這里了,在家里面的時(shí)候,大家可以多操作沖泡一下,自然就可以沖泡出一杯上好的大烏葉茶哦!
三:大烏葉是什么茶類
大烏葉單叢的生產(chǎn),按季節(jié)不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶(雪片)之分。其中,冬茶一季因氣溫較低加上加工后有高銳花香,于是取名“雪片”,是單叢茶中產(chǎn)量最少的一種茶。
大烏葉單叢以春、冬最好,其條索粗壯,勻整挺直,色澤灰褐至黃褐,汪潤有光,并有朱砂紅點(diǎn)。大烏葉單叢在沖泡時(shí),清香持久,有獨(dú)特的似蘭似柚花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘。大烏葉單叢的湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有“綠葉紅鑲邊”之稱,是標(biāo)準(zhǔn)的而獨(dú)具特色的烏龍茶。
大烏葉茶品特性
外形:條索壯直肥碩,色澤灰褐至黃褐油潤;香氣:滋味鮮爽,味中含韻,具有自然的蘭花香(也近似柚花香),香氣濃郁,持久;滋味:滋味醇厚、鮮爽、甘滑,山韻明顯獨(dú)特,回甘力強(qiáng)快,飲后心曠神怡,口齒留香;湯色:砂綠至金黃,明亮,香氣高銳,耐沖泡是其最大特色;葉底:葉片多完整,色澤黃綠鮮活,葉片之間節(jié)間長,芽葉肥厚﹑富彈性。大烏葉高銳霸氣
好茶如故,細(xì)心做出來的茶葉湯水是與眾不同的,聞香杯一放嘴邊,鼻子所聞到的空氣無一不是這茶的香氣,啜一口,滿嘴生香,口舌生津。
"高銳霸氣,沁人心扉",遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能嗅到一股高銳純正的茶香,一陣清香撲鼻而來。質(zhì)樸的外觀,高銳的茶香,讓人真真切切感受到其淳樸山韻。
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