茶葉揉搓成團,放入鍋中煮熟,然后撈出晾涼,切成小塊,裝入碗中備用。接著,將雞蛋打入碗中,加適量的鹽,攪拌均勻,再倒入牛奶,攪拌均勻。準備一個干凈的碗,將面粉、玉米淀粉、泡打粉、白糖、雞蛋液、牛奶、鹽、香油、食用油倒入碗中,充分攪拌均勻。最后,將面團分分成均勻的小劑子,搟成薄片。3、平底鍋燒熱,刷上一層食用油,將做好的餅放入鍋中,小火烙至兩面金黃即可。
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