普洱熟茶什么年份最好喝

普洱熟茶什么年份最好喝？普洱熟茶的生產(chǎn)工藝是渥堆發(fā)酵，渥堆發(fā)酵是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵方法，其特點(diǎn)是溫度高、時(shí)間長、壓力大、濕度大、氧氣多，這些因素都會(huì)會(huì)促進(jìn)茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化，從而形成茶黃素、茶紅素、茶褐素等物質(zhì)。普洱熟茶的口感醇厚，回甘持久，香氣清新，滋味鮮爽，耐沖泡，深受消費(fèi)者喜愛。

喝普洱熟茶的你，有沒有想過自己究竟喜歡什么樣的普洱茶味？

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。

除了自身原因，還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，沒有絕對的答案，多喝，問問自己的嘴巴和心，到底喜歡什么樣的普洱味道。

一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級，等級越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化，反之，用料等級低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。

關(guān)于存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度，潮濕、悶熱的地區(qū)，茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會(huì)快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地區(qū)，茶葉轉(zhuǎn)化相對較慢，但口感更佳，因此，對于普洱熟茶，比較強(qiáng)調(diào)干倉存儲(chǔ)、湯感純凈無雜味，收藏價(jià)值更高！

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