鐵觀音茶葉什么時候采摘,鐵觀音茶葉什么時候采最好喝

鐵觀音茶葉什么時候采摘,鐵觀音茶葉什么時候采最好喝

鐵觀音茶葉一般在春、夏、秋三季進行采摘，其中春茶是最為優(yōu)質(zhì)的。春季采摘茶葉的時間是從2月到5月，此時氣溫逐漸回暖，茶樹開始進入生長期，茶葉嫩芽茂密，內(nèi)含物質(zhì)最為豐富，是制作高檔茶葉的最佳選擇。夏季采茶時間是5月底到7月，此時茶樹生長旺盛，茶葉秀長而粗壯，口感微苦。秋茶采摘時間是從7月底到10月底，此時氣溫漸涼，茶樹進入落葉期，因此茶葉質(zhì)量不如春茶好。

什么季節(jié)喝鐵觀音最好

鐵觀音適合秋季喝，因為秋季氣溫已開始降低，空氣濕度相對降低，氣候偏于干燥，此時極容易干咳少痰，皮膚干燥等，飲用鐵觀音可補充水分，保持皮膚清爽，還可以抗寒去噪、促進身體新陳代謝，另外喝鐵觀音可以提神醒腦，從而解除秋天的困乏。
鐵觀音秋茶的特點：
秋茶通常是以8 月中旬以后采制的茶葉。秋茶氣候相對適合茶葉生長，茶樹經(jīng)春夏二季生長，新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，降雨量較少，溫度適合，制作出來的茶葉香氣十足。
鐵觀音 “春水秋香”的說法就是茶葉生長氣候有關(guān)的，相對于其他季節(jié)，秋茶是口感最好的。
鐵觀音有哪些香型：
1.清香型鐵觀音
香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場上的占有量最多。
清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
2.濃香型鐵觀音
濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。
濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3.陳香型鐵觀音（老鐵）
陳香型又稱老鐵或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。
陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。
其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，不僅口感濃厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的歷史與文化沉淀。

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