正山小種大師茶是一種享譽(yù)全球的頂級(jí)紅茶。它產(chǎn)自中國(guó)福建省,以其獨(dú)特的品質(zhì)和精湛的工藝而受到茶葉愛(ài)好者的青睞。然而,隨著其聲譽(yù)的不斷提升,正山小種大師茶的價(jià)格也逐漸攀升。如今,許多茶商都以高價(jià)出售這種珍貴的茶葉。雖然價(jià)格昂貴,但正山小種大師茶的獨(dú)特口感和濃郁香氣卻仍然吸引著眾多茶飲者。無(wú)論是作為自己享用的佳品,還是作為禮物贈(zèng)送他人,正山小種大師茶都無(wú)疑是一種無(wú)與倫比的尊貴選擇。然而,對(duì)于喜歡品嘗高質(zhì)量茶葉的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),他們也需要在購(gòu)買(mǎi)時(shí)謹(jǐn)慎考慮價(jià)格和質(zhì)量之間的平衡。畢竟,正山小種大師茶的真正價(jià)值在于其獨(dú)特的風(fēng)味和歷史價(jià)值,而非簡(jiǎn)單的價(jià)格標(biāo)簽。
一:正山小種大師茶價(jià)格
我國(guó)是茶文化大國(guó),也是待客之道,不管去到哪家,都會(huì)給你泡上一杯熱茶。茶葉的品種非常多,其中正山小種就是在福建省武夷山非常受歡迎的一種茶,距今有幾百年的種植歷史。下面一起來(lái)看看正山小種是什么茶?怎么沖泡??jī)r(jià)格多少錢(qián)一斤?二:正山小種大師專(zhuān)屬特制
正山小種的保質(zhì)期限在2⑶年左右,根據(jù)個(gè)人的貯存方式不同,只要茶葉沒(méi)有產(chǎn)生色澤或口感的變化,都是可以繼續(xù)飲用的,真實(shí)的正山小種時(shí)間越長(zhǎng)越香醇。
三:正山小種珍藏品的價(jià)格
接著上期。
2005年,隨著金駿眉的橫空出世,作為金駿眉的前身,正山小種也開(kāi)始走向臺(tái)前,并迅速風(fēng)靡大江南北。
坎坷四百余年的正山小種終于打破了墻內(nèi)開(kāi)花墻外香的尷尬局面,成功引起了國(guó)人的
2005年算是紅茶在國(guó)內(nèi)崛起的公元元年。
與此同時(shí),以普洱為代表的黑茶和以鐵觀音為代表的烏龍茶也從偏居一隅的東南和西南地區(qū)揮軍北上,并迅速占領(lǐng)各大市場(chǎng)。
自此以后,國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)逐漸形成了黑茶、烏龍茶、綠茶、紅茶和茉莉花茶五足鼎立的市場(chǎng)格局,一舉打破千年以來(lái)綠茶獨(dú)占鰲頭的局面。
哪曾想,和其他快速走紅的茶類(lèi)一樣,迎接正山小種的,不只是贊美和榮耀,還有一地雞毛。
關(guān)于正山小種的市場(chǎng)亂相,最主要是兩個(gè)方面:第一是假貨橫行,第二是正山小種的加糖現(xiàn)象。
今天我們就來(lái)聊聊關(guān)于正山小種的各種市場(chǎng)亂相。
第一,假貨橫行。
對(duì)于正宗正山小種的定義是,必須用桐木關(guān)內(nèi)的菜茶茶青和傳統(tǒng)制茶工藝制作而成的茶葉,才可稱(chēng)之為正山小種。兩者缺一不可。
這樣的定義就決定著正宗正山小種不可能大規(guī)模量產(chǎn)。
首先,桐木村面積有限,即使都種上茶樹(shù),也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
其次,即使是桐木村的茶青,如果不按傳統(tǒng)制法制茶,也不能算是正宗正山小種。
隨著正山小種的迅速走紅,市場(chǎng)價(jià)格也是水漲船高。
和八九十年代相比,足足漲了上百倍,拋開(kāi)通貨膨脹因素,這樣大的漲幅也未免太過(guò)夸張。
價(jià)格一漲上來(lái),隨之而來(lái)的便是山寨貨泛濫。
起初,因?yàn)橥┠娟P(guān)內(nèi)茶青產(chǎn)量有限,與桐木村相鄰的村落便把茶青運(yùn)往關(guān)內(nèi)制茶。
雖然工藝相同,但是由于原料的產(chǎn)地差異,生產(chǎn)出來(lái)的茶葉口感并不一樣。
桐木村為了保證正山小種的正統(tǒng)地位,便在進(jìn)村出入口設(shè)置關(guān)卡,來(lái)往車(chē)輛進(jìn)村必須接受檢查,只有確保沒(méi)有攜帶茶青,方可入關(guān)。
時(shí)至今日,依然如此。
既然進(jìn)不了村,那就自己做吧!
這是桐木村掌控不了的。
前篇已經(jīng)說(shuō)過(guò),桐木村周邊地區(qū)生產(chǎn)的紅茶叫做“外山小種”。
雖然和正山小種茶青不同,制茶的工藝也略有區(qū)別,但口感不至于相差太大,價(jià)格卻低了不少。
因?yàn)榉N植面積大,所以大家在市場(chǎng)上買(mǎi)到的所謂的正山小種,有相當(dāng)一部分其實(shí)是外山小種。
那市面上流通最多的正山小種是那里產(chǎn)的呢?
它們幾乎都來(lái)自廣西。
廣西地區(qū)同樣是我國(guó)非常重要的茶產(chǎn)區(qū),但是一直沒(méi)有名氣特別大的茶類(lèi),價(jià)格漲不上去,有些地區(qū)只能去蹭名優(yōu)茶的知名度。
這樣,所謂的廣西桐木關(guān)正山小種,廣西桐木關(guān)金駿眉就應(yīng)運(yùn)而生。
第二,這些假貨能喝嗎?
當(dāng)然能喝。
廣西地區(qū)溫度高雨量大,特別適合茶葉的快速生長(zhǎng),再加上高產(chǎn)量樹(shù)種“福云一號(hào)”,所以茶青產(chǎn)量是武夷山地區(qū)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不可比擬的。
當(dāng)?shù)氐募庸し绞揭埠蛡鹘y(tǒng)正山小種的加工方式有所不同,有些細(xì)節(jié)做了簡(jiǎn)化,所以工作效率大大提高。
兩個(gè)方面的因素導(dǎo)致廣西地區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的茶葉比正宗正山小種的成本低了許多,所以售價(jià)也低了許多。
兩個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的茶葉雖然外形相似,但口感卻千差萬(wàn)別。
令正山小種原產(chǎn)地尷尬的是,有些茶客品嘗到廣西產(chǎn)的茶葉后,竟然覺(jué)得正宗正山小種要好。
價(jià)格低,口感也不算太差,所以假貨的存在也是有其存在的道理。
第三,加糖現(xiàn)象是怎么回事?
茶葉的加糖現(xiàn)象并不僅僅存在于正山小種,只是正山小種是加糖現(xiàn)象的重災(zāi)區(qū)。
當(dāng)然了絕大多數(shù)正山小種是不加糖的。只有某些黑心商家在精制毛茶的過(guò)程中加糖。
對(duì)他們而言,加糖的好處不言而喻。
第一,糖的價(jià)格比茶葉的價(jià)格低了許多,茶葉加糖后可以大大提高利潤(rùn)。
第二,品質(zhì)較高的正山小種講究條形緊致,加糖之后糖分可以讓原本拋松的條形粘合得更加緊致,提高低檔茶的等級(jí)。
第三,好的正山小種口感甘甜,品質(zhì)低的茶葉口感苦澀難以入口,加糖之后可以調(diào)節(jié)口感。
加糖茶葉對(duì)大多數(shù)人群來(lái)說(shuō)也是可以喝的,只是被坑了。但對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),百害而無(wú)一利。
辨別茶葉是否加糖,方法特別簡(jiǎn)單,拿一片干茶用舌頭舔一下,有明顯的甜味就是加糖無(wú)疑了。
對(duì)茶友們來(lái)說(shuō),購(gòu)買(mǎi)正山小種注意兩個(gè)方面:
第一,不要用買(mǎi)正宗正山小種的價(jià)格買(mǎi)到山寨版正山小種,畢竟兩者價(jià)格天上地下。
辨別是否正宗的方法:看干茶,正宗貨干茶顏色深褐色,山寨貨顏色發(fā)亮;看茶湯:正宗貨茶湯顏色發(fā)黃,多呈琥珀色,山寨貨顏色較深,偏紅色。
第二,避免買(mǎi)到加糖茶,購(gòu)買(mǎi)之前一定要用上文所述的方法鑒別一下。
四:正山小種私藏
正山小種紅茶保管方法比較簡(jiǎn)易,通常采用常溫下密封、避光保存即可。因其是全發(fā)酵茶,一般存放一兩年后松煙味進(jìn)一步轉(zhuǎn)換為干果香,滋味變得更加醇厚而甘甜。茶葉越陳越好,三年以上的正山小種味道開(kāi)始變得醇厚韻長(zhǎng)。我前幾天才在茶了么上購(gòu)買(mǎi)了正山小種,味道還不錯(cuò)。
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