茶葉聞著有點異味是不是變質(zhì)了?_茶葉有異味

茶葉聞著有點異味是不是變質(zhì)了?這時候我們可以用牙刷輕輕刷洗茶葉，然后放在通風處晾干即可。如果茶葉上有霉點，可以用開水沖泡一下，然后再用清水沖洗干凈即可。如如果茶葉上有黑點，可以用小蘇打浸泡一下，然后再用清水沖洗干凈即可?？傊?，只要我們掌握了正確的方法，就可以很好的清洗茶葉了。不過需要要提醒大家的是，如果茶葉上有異味，千萬不要用水沖洗，這樣會破壞茶葉的營養(yǎng)成分，反而不利于身體健康。

一：茶葉聞著有點異味是不是變質(zhì)了?

1、要看茶葉上是否有長霉，當然這是最直觀的一種方法，如果你發(fā)現(xiàn)茶葉上面已經(jīng)長出了白色的絨毛或者說是像小斑點一樣散布在茶葉之上，那么就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，甚至是快要腐爛了，而那種所謂的長出綠毛那就已經(jīng)說明發(fā)生霉變了。此時如果再拿這種茶葉來泡茶的話，喝了之后會對人體有很大的損傷。

2、通過氣味來判斷茶葉是否變質(zhì)，如果出現(xiàn)了異味，那么茶葉必然已經(jīng)變質(zhì)了，不管是什么茶，高級的還是低級的，只要通過制作之后，所散發(fā)出來的味道都是淡淡的茶葉香氣，而茶葉變質(zhì)之后，通過沖泡會發(fā)現(xiàn)沒有任何的香氣，反而會有一種霉味和腐爛了的味道。

3、由于茶葉很容易吸取味道，所以說你在儲藏的時候，一定要把它放置在沒有異味的地方，不然你的茶葉可能會出現(xiàn)很多的味道，比如香水味，油煙味等等。

4、如果茶葉明顯的變色，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)了，這些茶葉都不是新鮮的樹葉會隨著樹根吸取水分，同步的生長這些茶葉，如果本來是清湯的綠色，結果你泡出來變成了紅色，那么必然就表示它的內(nèi)部已經(jīng)發(fā)生了變化，連色素都已經(jīng)改變了，說明這個茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，如果你泡出來的茶湯非常渾濁，那么也不用懷疑，恭喜你茶葉變質(zhì)了。

5、如果茶葉捏起來發(fā)軟，說明茶葉也已經(jīng)變質(zhì)了，這些產(chǎn)業(yè)都是通過專門的制作手段制作成的，茶葉的最佳含水量一般都是5%，如果茶葉的含水量過高，那么摸起來就會變軟，泡茶的時候也達不到該有的風味，一旦含水量過高就很容易發(fā)霉變質(zhì)，所以如果你摸茶葉的時候感覺比較軟，甚至有濕潤的感覺，那么就可以確定茶葉的含水量已經(jīng)超過了12%，已經(jīng)變質(zhì)了。

二：茶葉聞起來的味道

一、香味的對比正宗的玫瑰花茶，當深吸氣味時會發(fā)現(xiàn)其香味濃郁，無發(fā)霉、異味，香味十分純正。而市面上其他品質(zhì)低劣的玫瑰花，聞起來有刺鼻的感覺，那表示加入了香精，若食用過多對人體健康是有害的。

二、茶湯顏色的對比正宗的玫瑰花花茶沖泡后玫瑰花本身顏色變淡，湯色為黃色、透明，聞起來有玫瑰花香味，這表明芳之香的玫瑰花茶不含任何色素香精及其他添加劑，是純天然制成，所以您可以放心飲用。市面上劣質(zhì)玫瑰花泡出來的湯色則是通紅或者更深的顏色、當出現(xiàn)紅色、藍色、綠色等顏色，是加了色素的緣故，對身體有害，不可飲用。

三：茶葉有股怪味

茶葉是中國文化的傳統(tǒng)飲品之一，因為其獨特的香味，被廣泛飲用。但是，茶葉在保存過程中容易變質(zhì)，產(chǎn)生異味，影響茶葉的品質(zhì)。茶葉變質(zhì)的原因很多，可能是環(huán)境、溫度、濕度和時間等因素。

1. 色澤變化

首先，茶葉在變質(zhì)過程中，會出現(xiàn)色澤的變化，色澤過深或者過淺，很可能表明茶葉已經(jīng)發(fā)生變化，不宜食用。正常的茶葉顏色應該是像龍井茶、碧螺春茶這樣的顏色，而變質(zhì)茶葉顏色會變得暗淡，有些甚至會變成黃褐色或黑色，這是變質(zhì)茶葉的表現(xiàn)。

2. 香氣變化

茶葉的香氣是評判好壞的重要標準，茶葉進入變質(zhì)狀態(tài)后，香氣一定會出現(xiàn)變化。當您聞到的味道不再如新鮮茶葉的香味般清香，而出現(xiàn)突出的霉臭或異味時，表明這種茶葉已經(jīng)發(fā)生了變化，不建議食用。

3. 濕度控制不當

茶葉對濕度的敏感度很高，一旦存放環(huán)境濕度超過了茶葉的最大允許濕度，茶葉很可能會變質(zhì)。放置的過程中需要避免直射陽光和潮濕的環(huán)境，否則就會容易被腐爛或者變質(zhì)。特別在梅雨季節(jié)，需要格外小心。

4. 時效過長

茶葉的保質(zhì)期是有限制的，即使新鮮的茶葉也會失去其原有的香味和味道，保存過久更是如此。

5. 狀態(tài)變差

兩份相同品種、

新鮮的茶葉應該儲存在干燥、通風和適當?shù)臏囟葪l件下，不要使用帶有濃烈氣味的容器，更不要使用塑料袋將茶葉密封，茶葉本身具有滲透性，這會導致茶葉生產(chǎn)異味。當存放時間長了之后，就要更加注意茶葉存儲環(huán)境了，以免發(fā)生不必要的損失。只有掌握了這些知識，才能更好地保存茶葉，享受茶葉的美妙滋味。

四：茶葉聞起來臭臭的

如果茶湯里這味道都很重了,說明茶不好

餿味.有些茶不講究衛(wèi)生放地上,會產(chǎn)生土腥味,有些有干稻草的味道

不知道你干茶聞有那怪味,沖泡后那怪味有多重,多久才消失?

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