大紅袍茶葉什么樣子?大紅袍茶葉是武夷巖茶的代表,也是中國(guó)十大名茶之一。它的制作工藝非常復(fù)雜,采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序都有嚴(yán)格的要求求。武夷巖茶的特點(diǎn)是香高味醇,回甘持久,湯色紅艷明亮,滋味鮮爽甘醇,葉底勻齊柔軟。在茶葉生產(chǎn)中,大紅袍茶葉有一個(gè)很重要的環(huán)節(jié),,就是殺青。殺青是武夷巖茶制作中的一個(gè)重要工序,也是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
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