茶葉中的黃酮的功效與作用

茶葉中的黃酮的功效與作用，茶葉中的黃酮可以降低血脂，軟化血管，增強(qiáng)血管彈性，預(yù)防心血管疾病。另外，茶葉中的茶多酚還具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。所以，長(zhǎng)期飲茶的人，身體更健康。不過，喝茶也有禁忌，下面這些人不宜喝茶。一起來看看吧。1、孕婦不宜喝茶。茶葉中含含有茶多酚，這種物質(zhì)可以抑制人體對(duì)鐵的吸收，從而影響胎兒的發(fā)育。因此，孕婦最好不要喝茶。2、胃潰瘍患者不宜喝茶。

1、性狀：面褐色，背面白色(淡白色鱗片)。

2、工藝

采摘沙棘嫩葉 --- 通過殺青機(jī)進(jìn)行殺青 --- 揉捻機(jī)進(jìn)行揉捻 ---干燥 --- 包裝

3、 沙棘葉和綠茶營(yíng)養(yǎng)成分比較

全面系統(tǒng)地研究沙棘茶中的營(yíng)養(yǎng)素及沙棘葉加工成沙棘茶的營(yíng)養(yǎng)，以沙棘葉粉、沙棘茶粉和綠茶粉為材料進(jìn)行分析，結(jié)果表明：沙棘茶和綠茶中礦質(zhì)元素都較豐富，其中沙棘茶中的鉀鉀是維持肌體電解質(zhì)和體液平衡的重要離子、鈉可使鈣和其他礦物質(zhì)溶于血液之中，與新陳代謝息息相關(guān)、鈣、鎂存在于骨骼中元素較高。與綠茶相比，沙棘茶中粗纖維、維生素B6，維生素E，黃酮類物質(zhì)等是其特有的營(yíng)養(yǎng)成分，且沙棘茶中咖啡因含量比一般茶低，可減輕中樞神經(jīng)興奮，老人、高血壓及神經(jīng)衰弱的人均可飲用.、錳元素等水平含量較低。它含有健康成分多而有害成分少。

5、【產(chǎn)品功效】活性成分的作用：

a、消除疲勞、防止失眠

沙棘茶所含的維生素C可以提高大腦細(xì)胞的活力及大腦的耐缺氧能力，可消除疲勞。沙棘茶中的咖啡堿比一般茶的含量要低，可減輕中樞神經(jīng)興奮，有效防止失眠。

b、減肥

沙棘茶中的沙棘葉黃酮能促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，在脂肪代謝中控制脂肪合成，抑制高脂動(dòng)物血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高,有效地起到減肥的作用。

c、消除自由基、延緩衰老

沙棘茶中的黃酮甙能夠清除有害超氧自由基，蘆丁和綠原酸可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的滲透性，加強(qiáng)人體組織對(duì)氧氣的吸收能力，改善血液循環(huán)，從而延緩衰老，保持青春。

d、潤(rùn)腸通便

便秘導(dǎo)致腸壁對(duì)滯留腸內(nèi)毒素的吸收，長(zhǎng)期便秘，易使人體衰老，也是結(jié)腸癌、痔瘡等病的誘因，還是心腦血管疾病突發(fā)的成因之一，沙棘葉中的SOD有超強(qiáng)抗氧化作用，促進(jìn)毒素的排出。

e、降血脂 預(yù)防心腦血管疾病

沙棘葉中的不飽和脂肪酸能降低血中膽固醇和甘油三酯，抑制血小板聚集；能降低血液粘稠度，改善睡眠質(zhì)量，消除疲勞、頭痛頭暈等癥狀。對(duì)高血脂誘發(fā)的動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、腦中風(fēng)、肝硬化有穩(wěn)定確切的改善作用，且無任何毒副作用。

小知識(shí): 茶葉屬于綠茶/紅茶還是其他？

中國(guó)的茶葉按色澤（或制作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻干燥等典型工藝，其制成品的色澤、沖泡后的茶湯較多地保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)的制成品。

沙棘茶是嫩葉制作而成，它的制作工藝和綠茶基本一致，但是又不屬于傳統(tǒng)意義的綠茶。

趙春建，李春英，董鳳麗著,沙棘生物活性物質(zhì)綜合利用,黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社,2013.07,第

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