西湖龍井的介紹簡短

西湖龍井的介紹簡短

西湖龍井的介紹簡短，只有短短的幾句話，但是卻道出了龍井茶的特點。那么，什么是龍井茶呢？龍井茶是中國十大名茶之一，產于浙江省杭州市西湖風景名勝勝區(qū)。龍井茶的品質特點是香氣清高，滋味鮮爽，葉底嫩綠勻齊，外形扁平光滑，色澤綠翠微黃，湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘。龍井茶是中國十大名茶之一，產于浙江省杭州市西湖風景名勝區(qū)龍井村，是中國綠茶中的極品。

西湖龍井是“中國十大名茶”之首

以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世

具有1200多年歷史，從明代開始就非常出名

到乾隆皇帝時期，西湖龍井就已經成為了御茶

西湖龍井的一生，值得更多的人來了解

龍井茶特點介紹

1、四大名茶之一的龍井產地是浙江，龍井茶是我國浙江省的特產，中國國家地理標志產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質監(jiān)總局正式批準“龍井茶”為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。2020年5月，入選首批“浙江文化印記”名單。
2、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
3、龍井茶采摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。”龍井茶還以采摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
4、傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、_、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由于產地生態(tài)條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。
5、特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
6、春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。
7、浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

關于龍井茶的資料

龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標志產品。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶采摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草?！饼埦柽€以采摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。

傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。

擴展資料： 產地環(huán)境

浙江屬亞熱帶季風氣候，季風顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣濕潤，雨熱季節(jié)變化同步，氣候資源配制多樣，氣象災害繁多。

年平均氣溫15～18℃，1月、7月分別為全年氣溫最低和最高的月份，5月、6月為集中降雨期。極端最高氣溫44.1℃，極端最低氣溫-17.4℃；

地形自西南向東北呈階梯狀傾斜，西南以山地為主，中部以丘陵為主，東北部是低平的沖積平原。大致可分為浙北平原、浙西丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區(qū)。

烏牛早茶

烏牛早茶? ??

主要產區(qū) :主產于浙江省溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)、羅東鄉(xiāng)等地。

簡單介紹 :烏牛早屬于六大茶類中的綠茶，它最大的特點，就是“早”，一般3月上旬就能采制，比西湖龍井、碧螺春等，早了一個月。因為外形也是扁平光滑，和龍井類似，所以有些商家會當成龍井來賣，茶友們注意分辨，后邊有兩者的區(qū)別。

品質特征 ：

條索：扁平挺直、芽葉肥壯，色澤:綠潤，湯色: 嫩綠明亮，香氣:濃郁持久，滋味:甘醇鮮爽。

關鍵詞：綠茶，不發(fā)酵，性含量，浙江溫州。

烏牛早 vs 龍井茶：外形:烏牛早芽心粗、粗短，干茶顏色偏綠。龍井芽頭長而挺拔，干茶顏色偏黃、炒米色。烏牛早龍井香氣和滋味:烏牛早的香氣以清香為主，茶湯帶青草味。龍井的香氣是豆花香，一般是沒有青草味的。

時間上，烏牛早三月初就有上市的了，這個時候的新茶，肯定不是正宗的龍井。龍井一般要四月清明節(jié)前后才會上市，群體種要更晚一些。

注意：綠茶比較寒涼，腸胃容易不舒服的盡量少喝哦，空腹最好不要喝，容易茶醉，飯后一小時再喝服藥期間、孕婦、經期、小朋友最好不要喝。

西湖龍井介紹和飲用方法 西湖龍井如何飲用

1、沖泡龍井綠茶，首先需要做好泡茶用具準備，先準備好燒水壺，純凈水，玻璃杯，茶匙，公道杯，濾網，品茗杯等，才可以順利進行沖泡。

2、把純凈水倒入燒水壺加熱燒開，然后用熱水燙洗玻璃杯，然后開始凈杯，再將水倒入公道杯中，最后將水倒入品茗杯中，洗過將水倒掉。

3、把適量龍井茶置于茶荷中，然后用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中，仔細觀察干茶的形態(tài)和色澤，以及干茶的香氣，更好的了解龍井茶品質特征。

4、將燒開的沸水靜置幾分鐘，待水溫80℃，拿起水壺往玻璃杯中沖倒，要注意手腕技巧，使水壺的水充分擊打茶葉，激發(fā)茶性，水倒七八分滿。

5、將茶葉浸泡片刻，然后將茶湯倒入放有過濾網的公道杯中，取去過濾網，再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中。

6、將茶湯分至品茗杯后，端起仔細觀杯，仔細觀察茶湯色澤，茶湯的顏色，以及香氣，飲一口茶湯，味鮮醇，非常的享受。

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