外國人為什么喝紅茶不喝綠茶

外國人為什么喝紅茶不喝綠茶

外國人為什么喝紅茶不喝綠茶？一般來說，我們都知道紅茶是發(fā)酵茶，而綠茶是未發(fā)酵茶。這兩種茶都含有豐富的茶多酚，具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。此外，綠茶中的兒茶素還能抑制脂肪合成，減少脂肪堆積，從而達(dá)到減肥的效果。因此，女性朋友可以多喝綠茶，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可護(hù)心血管健康。但是，如果你喝太多的綠茶，可能會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍。因此，建議每天喝3杯綠茶，這樣才能更好地保護(hù)心血管健康。

最先把茶葉玩出文化范的，當(dāng)屬中國。

綠茶和紅茶的這種分類方法，可不是因?yàn)樗麄儾铇淦贩N的不同，而是因?yàn)樗麄兊募庸こ绦虿煌?/p>

在茶葉加工過程中，有一個(gè)重要的工序：發(fā)酵。綠茶最省事兒，不用發(fā)酵。

▲茶葉發(fā)酵

如果不嫌麻煩，逐漸加大發(fā)酵程度，會(huì)依次得到白茶、紅茶、清茶、紅茶和黑茶。黑茶是接近百分之百發(fā)酵。

按照大數(shù)定律，應(yīng)該是從綠茶到黑茶產(chǎn)量依次遞減才對，畢竟人從骨子里是懶得嘛。

但實(shí)際上，綠茶與紅茶并駕齊驅(qū)，而且分了陣營：東方人的我們大多愛綠茶，西方人卻普遍認(rèn)為紅茶才有范。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？

▲紅茶

世界各國茶文化異彩紛呈 看看外國人都是怎么喝茶的

認(rèn)識(shí)一下世界各國茶文化。
日本：日本人有自己的“茶道”，有一些人家在家里專門設(shè)了茶室?？腿诉^來要迎客入茶室時(shí)，要跪坐在茶室門口，先讓客人一個(gè)個(gè)的進(jìn)去。而客人在經(jīng)過門口的時(shí)候，要在門口旁洗手，再脫鞋入茶室，主人等客人全部進(jìn)去后才進(jìn)入茶室，和客人鞠躬行禮。當(dāng)主人開始要煮茶時(shí)，客人要退出茶室，到花園走走，讓主人自由、放松地準(zhǔn)備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶后，再讓客人回茶室，一起品茗。在飲茶結(jié)束后，主人還要跪坐在門外，跟客人祝福道別。所以，要體會(huì)日本的茶道先練練看自己能跪多久。
俄羅斯：俄羅斯人常喝紅茶，他們習(xí)慣先在茶壺里泡上濃濃的一大壺，要喝時(shí)，倒出少許在茶杯里，沖上開水，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣，靈活地調(diào)濃或淡。當(dāng)有客人來時(shí)，把茶壺里的濃茶一倒，沖上開水，在往里面加入蜂蜜或果醬，就變成了可口的茶飲料。小編覺得俄羅斯飲茶方式看起來挺方便的。
內(nèi)蒙古：蒙古人的飲食習(xí)慣以是肉食為主，但只吃肉食容易太過油膩，所以蒙古人幾乎每頓都喝茶。蒙古人喝的是磚茶，和我們平時(shí)飲用的茶是不一樣的，磚茶顧名思義就是像磚一樣的塊狀茶，要飲用時(shí)，切一小塊放入鍋內(nèi)加水煮開，里面還會(huì)加入鹽巴、牛奶、羊奶、奶油就成了奶茶，這種茶不能用簡單的沸水沖泡。
印度：印度有一種叫“薩馬拉茶”，就是在茶里面加入姜和小豆蔻。印度人的傳統(tǒng)飲茶方式也很特別，他們會(huì)先把茶倒在盤子里，然后用舌頭去舔飲。忌諱用左手去遞送茶具，左手在印度是用來洗澡和上廁所的。
泰國：泰國的氣溫比較高，所以泰國人更喜歡喝冰茶，喜歡在熱茶中放入一些冰塊，飲用起來讓人感覺涼快舒服。
英國：英國是一個(gè)紳士的國度，英國人對于喝茶也是很有講究的。按正規(guī)的話，最起碼一天要喝4頓茶，包括早晨醒來空腹喝的“床茶”；上午11點(diǎn)喝一次“晨茶”；午飯后喝一次“午茶”；晚飯后再喝一次“晚茶”。英國人的泡法也跟我們中國不一樣，他們是把茶葉末連袋浸泡在熱水里，一小袋只泡一遍。家庭飲用時(shí)，還會(huì)在泡茶的茶壺裝一個(gè)過濾杯，用來過濾碎碎的茶末，并在茶湯里加入糖、檸檬或新鮮的牛奶，喝法和我國存在著很大的差異。
美國：美國人喝茶就跟喝速溶咖啡是一樣的，講求方便、迅速，不喜歡泡茶復(fù)雜的工藝也不喜歡在茶杯出現(xiàn)任何茶葉的痕跡。在美國，一般喝茶都是歐洲風(fēng)味的，不是中國式的。在美國，大多數(shù)人更喜歡喝冰茶，暢銷到美國的也是罐裝的冷飲茶，美國人在喝茶時(shí)，會(huì)先在冷飲茶中放入冰塊或者直接把茶放入冰箱冰好，要喝時(shí)可以聞到沁人心碑的香味，入口冰涼爽快，胸中頓時(shí)清涼，如沐春風(fēng)。美國人的這種喝法缺點(diǎn)就是沒辦法體會(huì)到喝茶的意境、情調(diào)。
德國：德國人也常喝茶，尤其是花茶，但他們所謂的花茶是“有花無茶”，用各種花瓣加上水果果干制成的。與我國的用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的花茶完全不同。我們中國更注重的是花味之香遠(yuǎn)，而德國追的是花瓣之真實(shí)。德國人也喝我們中國的茶葉，但泡法也是很神奇，與其說泡茶不如說是“沖茶”來得更貼切。他們會(huì)用沸水不斷的沖金屬篩子上的茶葉，沖下的茶水再通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺里，這種方法泡出來的茶葉特點(diǎn)就是味道比較淡，顏色也相對比較淺。
土耳其：土耳其人熱情好客，來客人了都會(huì)請客人喝茶。茶里面最出名的是蘋果茶，熱情的主人會(huì)為客人準(zhǔn)備一杯土耳其茶、土耳其咖啡或蘋果茶。很多初次到土耳其的客人會(huì)覺得土耳其茶喝起來較苦，土耳其咖啡濃得化不開，都不是那么討喜。而土耳其蘋果茶卻很容易讓喝過它的人就愛上它，濃濃的蘋果香和茶香相融，讓人喝起來身心舒爽。

外國人喝茶嗎?愛喝什么茶？

喝茶。外國人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以外國茶往往都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，或者是罐裝、瓶裝的茶水，許多外國人甚至對茶葉的外形到底是個(gè)什么樣子都不大清楚。

外國人飲茶講求效率、方便，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間和動(dòng)作，因此，喜歡喝速溶茶，這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。

喝茶注意事項(xiàng)

飲茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶、白茶、黃茶，秋飲青茶，冬飲紅茶、黑茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。

綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲、黑茶、紅茶最為理想。味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。

西方人也有喝茶的習(xí)俗，他們喝茶的方式和我們有何不同？

唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界第一部茶書。中國茶文化對世界影響功能顯著。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。今天所處的市場經(jīng)濟(jì)，競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關(guān)系趨于淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。

縱觀中西方飲茶歷史的演變，雖相隔千年，但兩者都是先認(rèn)識(shí)到茶的藥用價(jià)值，開始飲用，繼而發(fā)展成為一種普通的飲品；茶同樣都滲入到政治經(jīng)濟(jì)、文學(xué)藝術(shù)、社會(huì)生活等方方面面。但二者品茶方式、飲茶禮儀、茶道精神等各有不同。

　一、品飲方式的不同。

　　中國飲茶分為兩類，一類是“清飲”，不加入任何有損茶的本味真香的配料，單用開水泡喝。另一類是“混飲”，即在茶中根據(jù)個(gè)人的口味嗜好加鹽、糖、奶等，目前這種方式主要集中在少數(shù)民族地區(qū)。

如邊陲的酥油茶、鹽巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如歐美的牛乳紅茶、檸檬紅茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊風(fēng)味。

　　英國人在茶里加入牛奶和糖以去掉茶堿，把苦澀的茶水變成適合自己口味的甜飲料。此外，英國人對茶葉本身也進(jìn)行了改造。袋裝的速溶茶葉末代替了片片茶葉，而中國人習(xí)慣將整片茶葉放在開水里。

　　西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調(diào)味品，順序不能顛倒。加入調(diào)味品后，用茶匙攪拌，攪茶時(shí)避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置于茶碗的背面。

　二、茶具的使用不同

　　中國的茶具多為陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。

　　而西方人對銀器情有獨(dú)鐘，所以西方的茶具多為銀制品。

　三、濾茶器的使用不同

　　在中國，泡制一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作為燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水后，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方才取小杯品嘗。

　　眾所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實(shí)上，西方人在飲茶時(shí)也有一套禮數(shù)。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架于茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會(huì)把茶濺到茶托上面，弄得一團(tuán)糟了。

　　四、飲茶禮儀的不同。

　　在多數(shù)中國人眼里，飲茶隨時(shí)可以進(jìn)行。相比起來英國人嗜茶、尊茶的風(fēng)氣要濃厚得多。一個(gè)典型的英國家庭一天至少喝五次茶。早晨醒來，主人會(huì)靠在床上喝一杯醒早茶，提神醒腦，如果有客人，早茶就是問候客人的最好方式；上午11點(diǎn)鐘左右，是紅茶佐茶點(diǎn)；中午午餐時(shí)要喝奶茶；下午5點(diǎn)鐘左右是著名的下午茶；晚上睡覺前要喝告別茶。此外，還有名目繁多的茶宴、花園茶會(huì)等。

　　五、茶道精神的不同。

　　“和、靜、怡、真”是中國茶道的“四諦”?！昂汀笔侵袊栉幕軐W(xué)思想的核心，是茶道的靈魂?！办o”是中國茶道修習(xí)的不二法門?！扒　笔侵袊璧佬蘖?xí)實(shí)踐中的心靈感受?！罢妗笔侵袊璧澜K極追求。中國人飲茶常把它作為精神的激勵(lì)與情感的寄托。

講求多種享受的飲茶風(fēng)俗。即指飲茶者除品茶外，還備以美點(diǎn)，伴以歌舞、音樂、書畫、戲曲等。如北京的“老舍茶館”。

與中國茶道不一樣，英國人品茶更活潑和更重社交，強(qiáng)調(diào)一種優(yōu)雅的格調(diào)。

茶的精神無處不在體現(xiàn)著，不管是邀請的人還是受到邀約的人，都是會(huì)通過茶對茶會(huì)十分的重視，彼此之間也是會(huì)互相的尊重，體現(xiàn)了人和人之間的平等的相處。

參考文獻(xiàn)：

1.朱自振：《茶史初探》，中國農(nóng)業(yè)出版社1996年版，第18頁。

2.黃時(shí)鑒：《關(guān)于茶在北亞與西域的早期傳播》，《歷史研究》1993年第1期。

3.博克舍編，何高濟(jì)譯：《十六世紀(jì)中國南部行紀(jì)》，中華書局1990年版，第98頁。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/54927.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 孕婦能喝黑茶么嗎

下一篇: 碧螺春茶功效與作用及食用方法