喝紅茶為什么會鎖喉?這是因為紅茶中含有咖啡因,咖啡因能刺激中樞神經(jīng),使人興奮,導(dǎo)致呼吸加快,血壓升高,心跳加快,從而引起咽喉不適。所以,喝紅茶茶時要注意不要吸煙。另外,有慢性咽炎的人,最好不要喝濃茶,否則會加重病情。因為茶葉中含有大量鞣酸,與食物中的鐵元素結(jié)合,形成不不溶性的鞣酸鐵,容易引起便秘。所以,慢性咽炎患者不宜喝濃茶。
一:喝紅茶為什么會鎖喉
愛喝茶的朋友是否試過這樣一種情況:喝茶后舌頭發(fā)干,喉嚨不舒服。咽一下口水,感覺喉嚨粘粘的,然后又輕微撕開的那種感覺,想吐又吐不出來。二:紅茶引起鎖喉的原因
喝茶有鎖喉感是喉嚨有收緊感。喝紅茶有鎖喉感主要原因有以下幾方面:
一是茶葉加工過程中發(fā)酵過度產(chǎn)生的,有的還伴隨有焦糊味。
二是茶葉在運輸儲存過程中保存不當(dāng)而回潮,茶葉發(fā)酸而產(chǎn)生鎖喉。
三是紅茶加工后期烘干不夠,茶葉含水量過高,在后期存放時自動回潮而產(chǎn)生鎖喉感。這樣的茶葉大家不要喝。
三:喝紅茶為什么喉嚨會痛
喝紅茶時,很多茶友都會擁有以下這4點誤區(qū),而這恰好看出了你懂不懂茶。
誤區(qū)一:紅茶湯色越紅越好人人皆知紅茶的湯色呈紅色。
那么,是不是紅茶的湯色越紅,意味著它的質(zhì)量越好呢?
這點理解是不準確的,很容易讓人陷入誤區(qū),也正好反映出了其實你是不懂茶的。
紅茶的湯色由茶色素構(gòu)成,而茶色素的主要成分有茶紅素、茶黃素和茶褐素。
茶紅素有抗氧化的作用,是湯色變紅的主要原因。
紅茶的湯色越紅,意味著紅茶中茶紅素的含量越高。
但是紅茶湯色是由茶紅素、茶黃素和茶褐素共同構(gòu)成的,光憑茶紅素豐富這一點來判斷紅茶質(zhì)量是不妥的,還要考慮到三者之間的比例。
如果三者比例失衡,只偏向一方,紅茶質(zhì)量實在稱不上是好的。
茶褐素具有抑制血糖、血脂、血壓等養(yǎng)生功效,是湯色出現(xiàn)褐色的原因。
茶黃素具有調(diào)節(jié)血脂的作用,是湯色出現(xiàn)橙黃色的原因,同時它還會提高湯色的亮度。
因為要考慮到茶紅素、茶黃素和茶褐素之間的比例問題,所以紅茶并不是湯色越紅越好,同時還要兼顧到湯色亮度。
好紅茶的湯色不僅要紅,而且要亮,會在茶湯邊緣上出現(xiàn)一圈“金邊”。
誤區(qū)二:紅茶茶梗不能飲用喝紅茶時,有些茶友會特地把茶梗都挑出來。
他們認為,茶??瓷先ズ艽掷?,泡出來反而會破壞了紅茶的滋味。
但其實這是一個誤區(qū),也恰好看出了這些茶友還沒能喝懂紅茶。
茶梗與茶葉相連,負責(zé)傳輸營養(yǎng)物質(zhì),因此它內(nèi)含豐富物質(zhì)成分,尤其是糖分和芳香物質(zhì)。
所以,在紅茶內(nèi)加入了茶梗,能夠提升香氣,改善口感,使其嘗起來更加香甜。
當(dāng)然,茶梗的質(zhì)量遠遠比不上鮮嫩的芽葉,在紅茶中比例不宜過高,但是它并非沒有任何用處,它可以使紅茶更易入口,更加美味。
所以,大家不要以為茶梗是不能飲用的,需要篩走的,這是錯誤的。
誤區(qū)三:泡茶水溫一定要高喝紅茶時,很多茶友都會毫不猶豫地直接用沸水來沖泡,認為喝紅茶時水溫一定要高。
這同樣也是一個不懂茶的誤區(qū),能夠看出大家對紅茶水溫的認識并不準確。
確實,泡質(zhì)量一般的紅茶時,要用水溫100℃的水來沖泡,這樣才能讓茶葉內(nèi)物質(zhì)充分釋放出來,使茶味更醇厚。
但是在沖泡茶葉比較嬌嫩的高級紅茶時,最好用85℃-100℃的水來沖泡,否則容易燙壞茶葉,破壞口感。
誤區(qū)四:喝紅茶一定會上火這個誤區(qū)涉及到紅茶的功效。很多人不敢喝紅茶,就是因為擔(dān)心自己會上火。
其實,不是每個人喝紅茶都會上火的,你要考慮到自己的體質(zhì)。
中醫(yī)認為,食物具有“四性”:熱、溫、寒、涼。
紅茶屬于溫性,不熱也不寒。
如果你體質(zhì)燥熱,特別容易上火,那么即使紅茶是溫性食物,你喝紅茶還是會容易上火。
如果你體質(zhì)寒涼,經(jīng)常手腳冰冷,那么你盡可以喝紅茶,不用擔(dān)心上火的問題,反而常喝紅茶還有助于氣血暢通。
不是每個人喝紅茶都會上火,也不是所有紅茶都會讓人上火,這要看紅茶的制作工藝。
制作時,如果紅茶在干燥時溫度過高,那么茶性就會從溫轉(zhuǎn)為偏熱,讓人在喝茶時感到鎖喉,但這種情況是可以解決的。
將紅茶放置一段時間再喝,那么茶性就會逐漸轉(zhuǎn)溫,也不會讓人在喝了之后上火。
總結(jié)喝紅茶最容易有的這4點誤區(qū),看出了你懂不懂茶。
所以,大家平時喝紅茶時要留意以上提及的4點誤區(qū),不要鬧出笑話哦。
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四:喝紅茶喝的喉嚨難受怎么辦
大部分茶飲都是降內(nèi)熱,擴充血管,降低血糖,血脂容量的,喝紅茶不會引起喉嚨腫痛,可能最近天氣持續(xù)高溫,出汗過多,缺水,導(dǎo)致喉嚨干澀疼痛,買些消炎藥,比如阿莫西林,利君沙吃上兩三天就可以好。
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