石門壺瓶山酒業(yè)有限公司

石門壺瓶山酒業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正在忙碌地進(jìn)行原酒勾兌?！拔覀冞@個(gè)酒是純糧固態(tài)發(fā)酵，不添加任何香精、色素、防腐劑等物質(zhì)，保留了大米的營營養(yǎng)和口感。”貴州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理李保芳說。今年以來，該公司通過多渠道開展宣傳推介，加大市場營銷力度，提升產(chǎn)品知名度和和美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)銷售收入同比增長20%以上。目前，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司已成為全國白酒行業(yè)唯一一家擁有自主品牌的上市公司。

盛大的別離

二十四節(jié)氣中，白露無

秋字，卻最沾秋意。

﹃露凝白，秋水老。﹄真正的秋天，從白露始。秋天，是一場盛大的別離，我們告別夏天，白露，如秋天的一滴眼淚，就連鼓噪一夏的蟬鳴也變得沉靜起來。秋老虎喪盡最后的余威，朱夏、白秋，在白露完成真正的轉(zhuǎn)換與交接，從此日暮天涯。白露，是夏與秋的協(xié)奏曲，是它們共同寫就的詩?！缎℃?zhèn)歲時(shí)記》的第七站，我們在湖南屋脊壺瓶山，迎接這場夏與秋的交接。高山上的人們，對于晝夜的溫差，習(xí)以為常。白露，是他們的收獲時(shí)節(jié)。逃過猴和野豬侵襲的玉米，完成最后脫粒，藏進(jìn)谷倉。野果，是大山給予人們的額外獎(jiǎng)賞，山民把野果釀制成酒，酒里有春的生機(jī)，夏的熱烈，也有秋的燦爛。寒冬，山民們圍爐暢飲，咂摸出四季滋味。

白露，一年中溫差最大的節(jié)氣，夏季風(fēng)和冬季風(fēng)在這里激烈邂逅，說不清誰癡迷誰，誰留戀誰。在夏與秋的纏綿里，暑熱褪去，又是一年秋風(fēng)涼。

（白露時(shí)節(jié)，我們在壺瓶山采摘到的野果：山荔枝、野木瓜、野生獼猴桃、八月瓜、貓兒屎、野核桃等。組圖/胡嘉會(huì)）

從長沙出發(fā)，到達(dá)湘西北的常德石門縣壺瓶山鎮(zhèn)，我們花了整整一天時(shí)間。

6小時(shí)車程，路上吃飯，碰上堵車，早晨8點(diǎn)半出發(fā)，天黑時(shí)才到達(dá)。在當(dāng)下的交通條件下，抵達(dá)湖南屋脊壺瓶山，依舊是遙遠(yuǎn)而漫長的路程。

小鎮(zhèn)的人們，在清晨的云霧里感嘆，“要不是離省城遠(yuǎn)，我們這里的旅游可不得了”。驕傲又有懷才不遇的憤懣。我們卻慶幸它的遺世獨(dú)立，像個(gè)世外的桃源。

生活于壺瓶山的動(dòng)植物，更珍視這份遠(yuǎn)離塵世的寧靜。億萬年的滄海桑田，磅礴的造山運(yùn)動(dòng)中，海洋升為陸地，生長成為武陵山脈的東北端，從此山高路遠(yuǎn)，卻也因此躲過了第四冰川紀(jì)的浩劫。壺瓶山，也幸運(yùn)地成為華中地區(qū)彌足珍貴的物種基因庫，被稱作北緯30度上的物種“東方諾亞方舟”。

老山崖，見證壺瓶山的滄海桑田

穿過黃虎港大橋，就算進(jìn)入壺瓶山鎮(zhèn)了。

渫水河穿過小鎮(zhèn)，最終匯入澧水，給這個(gè)高山小鎮(zhèn)添了幾分婉約。山和水，共同造就了小鎮(zhèn)的氣質(zhì)——粗獷而內(nèi)斂，前者是轟轟烈烈的地殼運(yùn)動(dòng)，后者是千百萬年的靜水流深。

小鎮(zhèn)以壺瓶山命名，并不久遠(yuǎn)。在1995年之前，小鎮(zhèn)曾叫過“宜沙”“宜市”，后來索性就叫泥沙鎮(zhèn)，因?yàn)樾℃?zhèn)位于一塊泥沙淤積而成的河谷平原之上。對于深山里的土家族人來說，山是難以翻越的阻隔，一塊肥沃的、適合生活的河谷平原，遠(yuǎn)比山更重要。

壺瓶山，自古是土家族人生活的腹地。土家族人一度被稱作“蠻夷”，他們的聚居地當(dāng)然也就是蠻荒之地。明朝初年，政府對于這個(gè)山高谷深的地方鞭長莫及，只有采取放任自流、以夷制夷的管理方式，在石門設(shè)立兩關(guān)十隘，土家族人自我管理、自我防御、自給自足。壺瓶山鎮(zhèn)，為遙望隘，土司設(shè)寨固守之地，與漢族人對抗、交融，小鎮(zhèn)因此而興。

“我的先祖就有可能是土司?！蔽覀兊南?qū)В瑝仄可芥?zhèn)政府旅游干事覃事良喜歡從民間傳說觀照壺瓶山的歷史往事。他認(rèn)為，民間傳說是通往民族、歷史深處的一條秘密通道。

老山崖，是覃事良帶我們看的第一個(gè)景點(diǎn)。老山崖并不顯眼，在楊家坪村馬路邊，一旁是奔流不息的渫水河，沒有標(biāo)識(shí)，極容易錯(cuò)過。裸露的巖層剖面包含自中元古界冷家溪群至下古生界奧陶系各時(shí)代地層，紫紅色變質(zhì)含砂板巖和板巖厚薄相間，灰綠色絹云母板巖銀光閃閃，紫紅色凝灰質(zhì)砂巖、變質(zhì)含礫砂巖、條帶狀板巖交織，像一幅繽紛的油畫，又像一個(gè)巨大的時(shí)間黑洞。

巖層剖面講述的是久遠(yuǎn)的壺瓶山往事和滄海桑田。在晚元古代早期，壺瓶山一帶，是一片汪洋大海。晚元古代早期末，由于武陵運(yùn)動(dòng)的影響，地殼強(qiáng)烈上升，發(fā)生褶皺，出露水面。燕山期和喜山期，地層再次發(fā)生強(qiáng)烈的褶皺，形成背斜、向斜和斷層，地殼也在相對間歇性地不斷抬升，而石門縣的東部地區(qū)則相對下降，從而形成了壺瓶山的主體。然后是億萬年的日月風(fēng)化，流水侵襲，古老的巖層出露地表，無言地注視著渫水河里的舟楫往來、公路的車流不息和人類的忙忙碌碌。

（八月瓜。）

動(dòng)植物是如何逃過第四冰川紀(jì)留存下來的？

1979年，算得上壺瓶山的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

那一年，一支由中南林學(xué)院和湖南師范學(xué)院專家組成的科考隊(duì)進(jìn)入這方秘境，發(fā)現(xiàn)眾多植物、動(dòng)物珍稀物種。從此以后，國內(nèi)外科考隊(duì)接踵而至，物種陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)?？瓶颊吲d奮地把壺瓶山稱作東半球上的“諾亞方舟”，保留了眾多古老的動(dòng)植物物種和基因。1994年4月，國務(wù)院批準(zhǔn)建立湖南壺瓶山國家級自然保護(hù)區(qū)。大山，重新還給了自然。

保護(hù)區(qū)目前共記錄維管束植物227科1034屬3080種，其中國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物34種，如珙桐、光葉珙桐、紅豆杉、南方紅豆杉等。已發(fā)現(xiàn)陸棲脊椎動(dòng)物30目92科483種，其中國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物60種，如華南虎、金錢豹、云豹、林麝、金雕、東方白鸛、黑鸛和中華秋沙鴨等，是名副其實(shí)的“森林資源基因庫”。

為什么是壺瓶山？壺瓶山的動(dòng)植物又是如何逃過了第四冰川紀(jì)的浩劫？

壺瓶山位于神秘的北緯30度，在億萬年前，這里處于古北極與古熱帶的交替地帶。離壺瓶山不遠(yuǎn)的宜昌發(fā)現(xiàn)的白堊紀(jì)-第三紀(jì)植物化石，證明第三紀(jì)，這一帶生長著銀杏、杉樹、柏木、羅漢松等裸子植物和連香樹科、槭樹科、四照花科等被子植物。

第三紀(jì)至第四紀(jì)，大陸冰川覆蓋了整個(gè)北半球，氣候急劇變冷，不少植物被摧殘甚至滅絕。壺瓶山因?yàn)榫暥容^低，而且西北有秦嶺、大巴山阻隔，截阻了南下的寒流。同時(shí)壺瓶山屬山原地貌，系云、貴、鄂高原的一部分，群巒疊嶂，山嶺連綿，雖也受過冰川影響，但這一帶所發(fā)生的冰川屬暖性作用的山岳冰川，因而使不少第三紀(jì)生長的植物得以幸存。植物面對劇烈的環(huán)境變化，完成基因“重組”，個(gè)體發(fā)生變異，產(chǎn)生新類群。

今年壺瓶山的雨季格外漫長，有人說連續(xù)下了40天，也有人說下了兩個(gè)月。自成小氣候的壺瓶山，是植物的天堂。壺瓶山位于長江南岸，瀕臨洞庭，西北面的高山阻隔了寒流，太平洋暖濕氣團(tuán)來到這里，被山地抬升，形成地形雨，給植物提供源源不斷的滋養(yǎng)。山民們早已結(jié)束狩獵的歲月，砍伐遭到嚴(yán)格禁止，逃過冰川浩劫的植物，在壺瓶山自由滋長。

撰文/瀟湘晨報(bào)記者唐兵兵

【來源：瀟湘晨報(bào)】

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