茶葉的發(fā)展方向

茶葉的發(fā)展方向，不斷提高茶葉質(zhì)量，增加茶葉附加值，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，積極引導(dǎo)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)茶葉，大力發(fā)展茶葉加工業(yè)，加快茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，不斷提高茶葉產(chǎn)業(yè)綜合效益。目前，全鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)1.2萬(wàn)畝，其中有機(jī)茶園面積達(dá)3000畝，年產(chǎn)干茶2000噸，產(chǎn)值達(dá)3000萬(wàn)元。全鎮(zhèn)葉企業(yè)發(fā)展到12家，其中規(guī)模以上企業(yè)3家，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元。

前不久，2023中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估結(jié)果新鮮出爐，“梧州六堡茶”以品牌價(jià)值44.03億元，首次進(jìn)入前20名，比2022年增長(zhǎng)6.39億元，為近十年來(lái)增漲最大幅度。同樣是2022年，廣西印發(fā)了《加快推進(jìn)廣西六堡茶及特色優(yōu)勢(shì)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，高位布局以全區(qū)之力做實(shí)壯大六堡茶產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也為梧州六堡茶品牌發(fā)展提供了動(dòng)力。

時(shí)間回到2020年，“廣西六堡茶”正式獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。“申請(qǐng)‘廣西六堡茶’地理標(biāo)志意味著利益屬地獨(dú)享，成功擴(kuò)大了廣西加工六堡茶的覆蓋范圍，真切讓更多茶農(nóng)受益?！睆V西茶業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)職副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)韋克英表示。

2021年7月，廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)向39家首批使用“廣西六堡茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志單位授牌，牌匾有效期為3年，茶企涉及梧州、賀州、南寧、百色、柳州等重點(diǎn)產(chǎn)茶市。如今，這些企業(yè)在六堡茶上有了怎樣的發(fā)展？對(duì)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)又有怎樣的期待？

賀州：打造有機(jī)六堡茶，培育賀州味道

“這段時(shí)間正好是夏茶的采摘季，因?yàn)橄牟璧牟瓒喾雍枯^多，口感滋味偏苦澀，并不適合制作紅茶和綠茶?！闭哑娇h象棋山茶葉有限公司總經(jīng)理劉宗文表示，“但六堡茶是發(fā)酵茶，用夏茶作為原料加工六堡茶，反而會(huì)讓茶葉變得更加醇厚。”2021年以前，企業(yè)專(zhuān)注生產(chǎn)紅茶和綠茶，少量的六堡茶也僅是作為原料供應(yīng)，“預(yù)計(jì)明年開(kāi)始嘗試往有機(jī)六堡茶方向發(fā)展?！?/p>

2022年3月，《賀州市支持廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施》印發(fā)，出臺(tái)16條政策措施加快促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。天才蒙蒙亮，南山茶海景區(qū)內(nèi)便不時(shí)響起摩托車(chē)的制動(dòng)聲，周邊村民都趕早開(kāi)始采收夏茶轉(zhuǎn)賣(mài)給茶企?！叭绻麆?dòng)作夠快，一天能采20斤茶青，按照每斤5元的收購(gòu)價(jià)，當(dāng)天能有100元的收入。”一位采茶工告訴記者。

也是2022年，廣西昭平縣鵲鳴春茶業(yè)有限公司的六堡茶在廣西六堡茶茶王爭(zhēng)霸賽中勇奪“七星茶王獎(jiǎng)”。據(jù)董事長(zhǎng)劉慶強(qiáng)介紹，這款是傳統(tǒng)工藝六堡茶，陳化時(shí)間已有5年，“獲獎(jiǎng)是認(rèn)可和肯定，未來(lái)我們也會(huì)堅(jiān)持用有機(jī)原料、傳統(tǒng)工藝制作賀州味道的六堡茶，讓更多人知道賀州也有六堡茶?！?/p>

南寧：原料生產(chǎn)基地，茉莉六堡茶出圈

提到南寧橫州的“茶名片”，大多數(shù)人會(huì)想到茉莉花茶。但實(shí)際上，橫州生產(chǎn)六堡茶歷史悠久，是名副其實(shí)的六堡茶原料生產(chǎn)基地，曾長(zhǎng)期為其他地區(qū)供應(yīng)六堡茶原料和原茶。

廣西金花茶業(yè)有限公司即原橫縣茶廠(chǎng)，可謂親歷者?！?952年，橫縣茶廠(chǎng)開(kāi)始生產(chǎn)出口六堡茶；隨后，橫縣茶廠(chǎng)還對(duì)六堡茶生產(chǎn)技術(shù)實(shí)行工藝改革，創(chuàng)制冷水發(fā)酵技術(shù)提高產(chǎn)量，也讓茶湯更加紅亮、醇厚?！倍麻L(zhǎng)翁榮彬緩緩道來(lái)，隨著廣西明確提出大力支持企業(yè)把六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，橫州六堡茶也迎來(lái)了新機(jī)遇。

在橫州，茉莉花和六堡茶是“互補(bǔ)式”搭檔，花期和茶期恰巧錯(cuò)開(kāi)，“茉莉花茶和六堡茶都是我們公司的拳頭產(chǎn)品，我們研制的茉莉六堡茶既有清香也有醇香，是老少咸宜的創(chuàng)新茶品?！睂?duì)于廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，翁榮彬直言：“我們不能圈地發(fā)展，要順勢(shì)而為做大做強(qiáng)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)，這樣才能面向全國(guó)乃至全世界推廣六堡茶?！?/p>

柳州：消費(fèi)群體龐大，六堡茶產(chǎn)量提升

隨著柳城縣伏虎華僑農(nóng)場(chǎng)成為首批使用“廣西六堡茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的單位，茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)何海華表示：“毫不夸張地說(shuō)，發(fā)展廣西六堡茶，算是救了我們?！睋?jù)介紹，茶廠(chǎng)建廠(chǎng)已有50余年，是目前全國(guó)為數(shù)不多的國(guó)營(yíng)茶廠(chǎng)之一，現(xiàn)有茶園基地約2000畝，其中有機(jī)茶園246畝?！皬闹谱骷t碎茶出口創(chuàng)匯，到生產(chǎn)炒青綠茶銷(xiāo)往廣東等地，現(xiàn)在發(fā)展六堡茶無(wú)疑增加了產(chǎn)業(yè)附加值?！彼f(shuō)。

對(duì)何海華而言，柳州發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)具備自身優(yōu)勢(shì)。“與梧州六堡茶不同，我們用現(xiàn)代工藝制成的六堡茶陳香味濃，更容易吸引年輕茶客或者新消費(fèi)群體，產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷(xiāo)山東、上海等地?！彼嬖V記者，目前茶廠(chǎng)的春茶更多是制作名優(yōu)綠茶，夏茶和秋茶則是加工六堡茶，“按茶廠(chǎng)全年產(chǎn)量計(jì)算，六堡茶產(chǎn)量已近80%。”

“如果要做大做強(qiáng)廣西六堡茶，茶園種植、茶葉加工、產(chǎn)品質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)要盡快落地，這是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。”何海華表示，同時(shí)企業(yè)要抱團(tuán)推廣宣傳，爭(zhēng)取獲得市場(chǎng)認(rèn)可。

梧州：品牌已逐步打響，參展不再吃力

今年2月，廣西梧州芙葉茶葉股份有限公司舉行新廠(chǎng)區(qū)、新生產(chǎn)線(xiàn)竣工投產(chǎn)儀式，一條六堡茶自動(dòng)化清潔化生產(chǎn)線(xiàn)正式投產(chǎn)，年產(chǎn)能可達(dá)1000噸?！肮境闪⒂?016年，在六堡茶領(lǐng)域是年輕人，但也見(jiàn)證了六堡茶品牌知名度的快速上升期?！倍麻L(zhǎng)卓海琳說(shuō)。

當(dāng)六堡茶成為廣西全區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，“我們慢慢開(kāi)始跨縣交流，還和賀州、柳州等產(chǎn)茶地市展開(kāi)合作?！弊亢Ａ栈貞?，通過(guò)政府帶隊(duì)參展、媒體平臺(tái)推廣、線(xiàn)下廣告投放等多渠道宣傳，廣西六堡茶的品牌逐步被打響。她舉例道：“現(xiàn)在外出參展，可以看到大家都比較了解六堡茶，我們?cè)趯?duì)接市場(chǎng)的時(shí)候也不再吃力了，不用費(fèi)勁地和客戶(hù)慢慢介紹六堡茶?！?/p>

近年來(lái)，廣西高度重視六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出了廣西六堡茶“公共大品牌＋核心區(qū)域品牌＋企業(yè)產(chǎn)品品牌”的培育計(jì)劃。對(duì)此，卓海琳也有自己的獨(dú)到看法：“大家擰成一股繩，統(tǒng)一口徑對(duì)外宣傳，匯聚力量把廣西六堡茶推廣出去，六堡茶發(fā)展才有機(jī)會(huì)?！彼硎?，只有廣西六堡茶品牌真正打響，消費(fèi)者才會(huì)去了解核心產(chǎn)區(qū)、非遺工藝更細(xì)節(jié)的內(nèi)容，有選擇性地購(gòu)買(mǎi)六堡茶產(chǎn)品。

百色：轉(zhuǎn)型生產(chǎn)六堡茶，因地制宜發(fā)展

“2018年以前，公司以生產(chǎn)紅茶和綠茶為主，但隨著企業(yè)發(fā)展降速、市場(chǎng)利潤(rùn)變低，我們逐漸開(kāi)始嘗試制作六堡茶。2020年是廣西六堡茶的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是我們迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇的一年?！睆V西凌云縣老山源茶葉特產(chǎn)有限公司總經(jīng)理劉承劍告訴記者。目前，企業(yè)以夏茶、秋茶為原料加工六堡茶，干茶年產(chǎn)量可達(dá)5萬(wàn)斤。

茶產(chǎn)業(yè)是百色凌云縣的重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，關(guān)系當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的收入生計(jì)?！凹庸ちげ韬?，收益可以說(shuō)是翻一番?！眲⒊袆忉?zhuān)驗(yàn)榱げ璨慌c綠茶、紅茶爭(zhēng)原料，如今除了冬季都能采收鮮葉，有效提高了加工利用率和經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)他介紹，乘廣西六堡茶發(fā)展之東風(fēng)，凌云縣當(dāng)前加工六堡茶的企業(yè)約6家，均在積極對(duì)接市場(chǎng)推廣。

談及廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，劉承劍提到了三個(gè)關(guān)鍵詞，他認(rèn)為政策扶持、品牌打響、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范尤為重要，“同時(shí)還要因地制宜發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，找到各地適合的路徑，比如凌云白毫是凌云縣特產(chǎn)，制作六堡茶時(shí)會(huì)更耐泡，香氣也相對(duì)更好?！?/p>

【記者】伍詠言

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+

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