普洱茶泡出來沒有味道是怎么回事

普洱茶泡出來沒有味道是怎么回事？一般來說，普洱茶的香氣主要是茶葉本身的香氣，也就是茶葉中的物質(zhì)經(jīng)過氧化作用形成的。而茶葉中的物質(zhì)在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)應(yīng)形成的香氣，稱為渥堆香。渥堆香的形成需要一定的條件，比如溫度、濕度、時間等。但是，如果渥堆時間過長，就會導(dǎo)致茶葉中的有效成分量流失，從而失去原有的香氣。所以，渥堆香也是判斷普洱茶品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

經(jīng)常有茶友咨詢，為什么自己沖泡的普洱茶總感覺不好喝？同樣一款茶，在家沖泡為什么和在茶館里喝的口感不一樣？

我們盤點了大量案例后發(fā)現(xiàn)，不少茶友在沖泡普洱茶時，總有一些細(xì)節(jié)沒做到位，從而影響了茶湯滋味的呈現(xiàn)。今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就和大家聊聊沖泡普洱茶的5個重要細(xì)節(jié)。

▲普洱茶湯

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