寶洪茶功效與作用。洪茶是一種傳統(tǒng)的綠茶,屬于烏龍茶類(lèi),其特點(diǎn)是香氣高,滋味濃,湯色綠,葉底嫩。在福建、廣東、廣西、云南等地都有生產(chǎn),是當(dāng)當(dāng)?shù)厝说闹饕嬈?。洪茶的制作工藝非常?jiǎn)單,采摘鮮葉后,用開(kāi)水燙一下,然后放入鍋中煮沸,再加上適量的冰糖,就可以飲用了。這種茶湯清透明,口感甘甜,喝起來(lái)很爽口。不過(guò),洪茶的價(jià)格比較昂貴,一般人喝不起。
云南十大名茶分別是普洱茶(生茶)、滇紅工夫茶、秧塔大白茶、寶洪茶、馬鄧茶、墨江云針、七子餅茶(熟茶)、翠華茶、底圩茶、碧毫茶。
1、普洱茶(生茶)
普洱生茶分為散茶和緊壓茶,散生茶就是曬青毛茶,即茶鮮葉采摘后經(jīng)殺青、揉捻、曬干后即可;緊壓茶就是曬青毛茶經(jīng)過(guò)壓制,制作成各種形狀的緊壓茶。緊壓茶外形有圓餅形、碗臼形、方形、柱形等多種形狀和規(guī)格。
2、滇紅工夫茶
滇紅工夫是云南紅茶的簡(jiǎn)稱,采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制作而成,其外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤(rùn),金毫特顯。
3、秧塔大白茶
秧塔大白茶是地方名茶良種,以產(chǎn)地命名。其茶工藝較為簡(jiǎn)單,是直接采用自然陰干方式制成,成茶枝條清晰,芽葉披滿茸毛,茶芽肥碩,面白背黑,條索銀白,色澤分明。
4、寶洪茶
寶洪茶有著十里香茶的美稱,擁有悠久的茶葉歷史。據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》的記載,寶洪茶由唐代由寶洪寺開(kāi)山和尚引種,明清年間最為昌盛,已傳承千年。
5、馬鄧茶
馬鄧茶是云南省普洱市鎮(zhèn)沅縣的傳統(tǒng)歷史名茶,具有悠久的歷史。清朝年間,馬鄧茶曾作為貢品被進(jìn)貢給朝廷,被稱為貢茶,在當(dāng)時(shí)享有很高的名氣。
6、墨江云針
墨江云針,針形曬青綠茶之一。茶葉的外形緊細(xì)猶如細(xì)針,又因?yàn)楹裂裤y白而得名。其外形條索緊直如針,光滑油潤(rùn),色澤黑綠,馥郁清香。
7、七子餅茶(熟茶)
七子餅茶因其經(jīng)過(guò)壓制形狀圓潤(rùn),又有著圓茶的別稱。七子餅茶的品質(zhì)優(yōu)良,在云南名茶中是一款品質(zhì)極好的茶品,其外形結(jié)緊端正,松緊適度,色澤紅褐油潤(rùn),湯色紅濃明亮,滋味濃厚回甘。
8、翠華茶
翠華茶產(chǎn)于云南省大關(guān)縣翠屏山腳的翠華寺。該地產(chǎn)茶已有500多年歷史,當(dāng)時(shí)翠華寺產(chǎn)的茶稱“金耳環(huán)”,為朝廷貢品和佛家朝拜峨眉寺的珍貴茶品。
9、底圩茶
底圩茶是以云南特有的地方優(yōu)良茶樹(shù)品種鮮葉為原料制成的云南特色茶飲,因其最早產(chǎn)自于底圩鄉(xiāng)而得名。該品種茶芽葉持嫩性強(qiáng),綠茶外形緊結(jié)清秀,干茶色綠顯毫,毫香宜人。
10、碧毫茶
萬(wàn)興碧毫茶產(chǎn)自于云南萬(wàn)興,萬(wàn)興的自然生態(tài)條件優(yōu)越,擁有悠久的種植、制茶歷史,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)好。其茶外形緊卷優(yōu)美,色澤綠潤(rùn),銀毫顯露,香氣鮮爽。
1、鮮花餅_昆明被譽(yù)為春城,隨處可見(jiàn)美麗的鮮花,昆明人就地取材,用鮮花制成了美味的鮮花餅,表皮酥脆,內(nèi)餡甜軟,有著獨(dú)特的花香味,最常見(jiàn)的就是玫瑰花味兒的,但也有藤蘿花,玉蘭花味道的。
2、宣威火腿:宣威火腿是昆明的特色美食產(chǎn)品,也是云南火腿的代表,所以也被成為云腿,云腿形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中,切開(kāi)后香氣濃郁,色澤鮮艷,肉質(zhì)彈性滋嫩,質(zhì)感油而不膩。
3、小??Х取美ッ餍×?Х扔捎诘锰飒?dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件,形成了濃而不苦,香而不烈,帶一點(diǎn)果味的獨(dú)特風(fēng)味,世界—流咖啡專家評(píng)價(jià)是全世界最好的咖啡,并且咖啡因含量很低。
4、寶洪茶:昆明寶洪山陽(yáng)光充沛、降水豐富,很適合茶樹(shù)的生長(zhǎng),所出產(chǎn)的寶洪茶是昆明的特色名茶,也是昆明唯一的小葉茶種,茶色澤翠綠、口感十分的鮮濃。
5、蠟染:蠟染是昆明的傳統(tǒng)手工染印工藝品,有著非常悠久的歷史,制作工藝十分考究,融合了云南少數(shù)民族的文化,圖案獨(dú)特新穎,古樸大方,風(fēng)格獨(dú)特,色調(diào)素雅,富有民族特色。
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