神農(nóng)嘗百草的茶是什么茶,這個(gè)問題一直困擾著我。直到有一天,我看到了一篇文章,里面提到了茶的起源,才知道原來茶是中國人發(fā)明的。那么,我們今天就來聊聊聊中國人發(fā)明的茶吧。說到茶,大家第一時(shí)間想到的肯定是綠茶,畢竟綠茶是我們國家的傳統(tǒng)飲品,也是最受歡迎的茶類之一。不過,除了綠們還有很多其他的茶類,比如紅茶、烏龍茶等等。今天,我們就來聊聊中國人發(fā)明的茶吧。
神農(nóng)氏是最早發(fā)現(xiàn)茶樹的人,被稱為茶的始祖,相傳他為了找到給族人治病的藥,日嘗百草而中毒,偶然情況下吃到了茶樹的葉子得以解毒,但是他所遇到的是什么樣的茶樹呢?
神農(nóng)氏又被稱為農(nóng)業(yè)的原始始祖,他教會了族人種植作物,讓原始社會的人們從打獵、捕魚、采集植物可食部分來維持生存,發(fā)展到種植作物以補(bǔ)充食物來源的新階段。
神農(nóng)像
也就是說,在神農(nóng)氏生活的時(shí)期,人類還沒有學(xué)會種植,也沒有可能種植茶樹,神農(nóng)氏嘗到的絕對是野生茶樹的樹葉。
根據(jù)各種傳說和史籍,推測神農(nóng)氏距今約5000~6000年,神農(nóng)氏及其部落主要活動范圍在黃河流域的南部和長江流域的中北部,神農(nóng)氏嘗百草發(fā)現(xiàn)茶樹的地方應(yīng)當(dāng)在這一區(qū)域以內(nèi)。
寬葉木蘭化石
茶樹起源于云南,其祖先寬葉木蘭生長于3500萬年前的云南,從原產(chǎn)地到神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹的地方,相隔重重山脈、無數(shù)大江大河,在沒有人力的情況下,茶樹是怎么遷移的呢?
這完全是自然的力量,在幾千萬年里,茶樹的種子順著發(fā)源或流經(jīng)云貴高原的水系,隨波逐流,在流經(jīng)的地方沿岸邊生長繁殖,大風(fēng)吹動種子或者動物吃了種子后攜帶,幾千萬年里,茶樹的生長區(qū)域緩慢的向流徑地方更高海撥的縱深擴(kuò)散。
老撾野生茶樹
野生茶樹的生長區(qū)域,先是向西南擴(kuò)展云南周邊東南亞國家、向內(nèi)地?cái)U(kuò)展到貴州、四川,廣西,然后是湖南、湖北、陜西、廣東,再逐步擴(kuò)展到更遠(yuǎn)的地方。
傳說中神農(nóng)嘗百草,發(fā)現(xiàn)茶樹的地方有湖南株洲市茶陵縣云陽山、湖南郴州市資興市湯溪鎮(zhèn)、湖北恩施州巴東縣神農(nóng)架等,而這些區(qū)域正好處于野生茶樹遷移的路徑上。
神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了野生茶樹,從那以后人們開始了茶葉的利用,先藥用,后食用,所用茶葉大部分來自于野生茶樹,可能也有零星人工種植的茶樹。
而有史可考的茶樹種植,則要到周朝(前1046年—前256年),周時(shí)巴蜀(四川、重慶)一帶開始種植茶樹,并把茶葉作為貢品進(jìn)貢周朝王室。
云南是茶樹的起源地,茶樹從這里自然傳播到各個(gè)地方,歷時(shí)上千萬年,這是一個(gè)自然的過程。
而據(jù)各種史料記載,茶樹的人工種植、制茶是從四川開始的,茶葉的種子、栽培技術(shù)、制茶技術(shù),自秦、漢開始逐步向外傳播,這是一個(gè)人文的過程。
現(xiàn)代茶園
總的來說,現(xiàn)在世界各地所種的茶樹,有可能是當(dāng)?shù)氐囊吧铇漶Z化而來的,比如印度的阿薩姆種;也有可能是我們種子從四川傳播出來后,經(jīng)歷很多代的培育而來的,現(xiàn)代的很多品種與此有關(guān)。
云南是茶樹的發(fā)源地,神農(nóng)氏是茶葉的始祖,而四川則是茶葉的搖籃。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/53229.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 茶葉冷凍好還是冷藏好
下一篇: 茶葉的保養(yǎng)方法有哪些