茶葉分類國(guó)標(biāo)最新修訂,茶葉中的咖啡堿含量由3.5%降至1%,茶葉中的兒茶素含量由0.5%降至0.1%。這意味著,喝茶不僅能提神醒腦,還能預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松。此外,茶葉中的維生素c含量也有所增加,可以幫助人體吸收鐵元素,防止貧血。但是,不同種類的茶葉功效不同,如綠綠茶、紅茶、烏龍茶等,每天喝多少合適呢?下面我們一起來(lái)看看吧。一般來(lái)說(shuō),每天喝3~4杯為宜。
4月18日,記者從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉,由該校茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春教授牽頭制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO 20715:2023《茶葉分類》日前正式頒布。此舉標(biāo)志著我國(guó)六大茶類分類體系正式成為國(guó)際共識(shí),也是我國(guó)在茶葉標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化領(lǐng)域取得的具有里程碑意義的成果。
據(jù)介紹,該項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)茶葉加工工藝和品質(zhì)特征,將茶葉分為紅茶(傳統(tǒng)紅茶、紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶)、綠茶(炒青、烘青、曬青、蒸青、碎綠茶、抹茶)、黃茶(芽型、芽葉型)、白茶(芽型、芽葉型)、青茶(烏龍茶)、黑茶(普洱熟茶、其他黑茶)六大類。同時(shí)規(guī)定了茶葉關(guān)鍵加工工序的名詞術(shù)語(yǔ),如做形、悶黃、渥堆等極具中國(guó)特色的關(guān)鍵工序名詞。(科技日?qǐng)?bào)記者 吳長(zhǎng)鋒)
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