紅印多少錢一餅

紅印多少錢一餅

紅印多少錢一餅？這個(gè)問題的答案是肯定的，因?yàn)樗膬r(jià)格一直都是居高不下，甚至有些地方的黃印都賣到了幾百元一餅，可以說是非常昂貴了。不過，在在農(nóng)村有一種植物，它的價(jià)格比黃印還要貴，那就是金線蓮。這種植物是一種藥材，在市場(chǎng)上的價(jià)格也是不菲的，一斤可以賣到上百元。那么，為什么金線蓮的價(jià)格這么貴呢？今天我們就來聊一聊這個(gè)話題。下面，我們就一起來看一看吧。

普洱茶是不是越陳越好

問題一：普洱茶是不是放越久越好? 是的，普洱茶越陳越香。
普洱茶在中國(guó)數(shù)千年歷史中，能歷久不衰且被喜愛、飲用，且茶湯柔順，且有醫(yī)學(xué)證明經(jīng)常飲用能帶來健康的效果，普洱茶不傷胃、 *** 性低，最主要是它能滿足特定的消費(fèi)族群。它能夠長(zhǎng)久存放、終生長(zhǎng)期飲用，更不用擔(dān)心其走味或變質(zhì)，反而能越陳越香。
有經(jīng)驗(yàn)之老茶友皆知道，其實(shí)喝好茶不一定要花太多錢，說不定還可賺錢，因?yàn)槔喜柙胶仍缴?，也以越來越快的速度被消耗飲盡，茶友皆有多儲(chǔ)存好茶的習(xí)慣，久而久之喜歡喝優(yōu)質(zhì)陳年普洱之老手收藏的茶或許比茶行還多且精，如此一來，拜托情商轉(zhuǎn)讓售及交流的情形便經(jīng)常出現(xiàn)，有時(shí)有錢也不一定能買到好茶，因?yàn)榭傆腥松岵坏米屖鄢鰜?，建議新進(jìn)茶友或老手，若是真的喜愛普洱茶，儲(chǔ)茶真的比存錢好，有穩(wěn)定與增值的空間、風(fēng)險(xiǎn)小又可健康身心，但前題之下是必須找對(duì)茶品，必需是真正有前途的茶品，若能找到信譽(yù)優(yōu)良的茶廠或商譽(yù)保證的業(yè)者所制作之茶品，方能達(dá)到事半功倍，說不定數(shù)年后能成為更有價(jià)值的陳年普洱茶。
買新茶、等陳化
選購(gòu)好茶有幾項(xiàng)要訣值得注意的，即是多看、多問、多喝、多比較，看業(yè)者對(duì)茶的感覺與專業(yè)程度是否滿足個(gè)人的疑慮與興趣；問業(yè)者該茶的特殊之處與未來的價(jià)值，并了解該如何區(qū)分與判別，再思考其中是否合乎邏輯；喝看看入口后的感覺是否能符合個(gè)人的口感要求，另外浸泡時(shí)間長(zhǎng)一些，其口感如何；比較品質(zhì)與價(jià)錢是否合乎標(biāo)準(zhǔn)？是仿品高賣、還是劣質(zhì)品充當(dāng)高級(jí)精品，亦或只是隨波逐流，都要靠多比較才能得知。
因?yàn)闃I(yè)者往往會(huì)迷失于某些產(chǎn)品上努力推銷，假若您能以這四項(xiàng)要訣提升自己選購(gòu)時(shí)的判別能力，讓消費(fèi)者來直接 *** 業(yè)者，大家共同提升，如此一來普洱茶才能光明且永續(xù)經(jīng)營(yíng)。
喝老茶、健康到
列舉幾個(gè)真實(shí)的例子，第一是可以興茶磚。當(dāng)時(shí)可以興茶磚（十兩磚）一片的價(jià)格是一萬兩千元臺(tái)幣，全部數(shù)量約百余片，只要有錢不難買到，但隔年一九九九年，收藏家何先生于香港以港幣一片四千元港幣（約臺(tái)幣一萬八千元）購(gòu)得四片，二○○○年北部知名企業(yè)化工博士潘先生以新臺(tái)幣二十萬元轉(zhuǎn)購(gòu)得此四片茶磚。目前一九三○年的可以興茶磚可能剩下不到二十片，筆者有幸能喝到幾泡，入口后真有一股幸福美滿的感受，我個(gè)人覺得這種茶品比任何印級(jí)茶好喝。
一九三○～一九五○年可以興茶莊主人周文卿去逝，茶廠至今仍停止生產(chǎn)。左表格大致表示出目前市場(chǎng)行情。
由此不難發(fā)現(xiàn)古董茶是多么珍貴與難得，陳年老茶已經(jīng)不單是價(jià)值問題，也是藝術(shù)升華，更是市面上唯一可以喝的古董。
另一個(gè)以香菇型緊茶為例，市面上僅存之二款緊茶有景緊茶及鼎興緊茶二款茶品，皆為一九三六年以前所生產(chǎn)之茶品，目前有很多茶人都曾飲用過此款茶品，以下是他們的感想與反應(yīng)。
一、臺(tái)中知名老茶人吳先生回憶起在十年前約一九九二年時(shí)，因?yàn)榇丝畈杵泛煤软樋?，每次都?huì)剝數(shù)十個(gè)來通風(fēng)醒茶，但在當(dāng)時(shí)這款茶品一個(gè)成本若超過八百元就不收購(gòu)了。
可以興茶磚
二、臺(tái)中小羅茶藝館當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)泡i紅茶店，一九 *** 時(shí)，泡沫紅茶店的茶葉經(jīng)常會(huì)以此款茶替代，主要是因?yàn)榇丝畈杈门莶灰卓酀?、耐沖易泡、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。誰會(huì)想到目前一顆香菇型緊茶（約二百公克）叫價(jià)一萬二千～一萬八千元且依完整度好壞而定。
1930末代緊茶鼎興號(hào)
此款茶乃當(dāng)年專為 *** 喇嘛所制，但且流通于市面，隨著生活品質(zhì)提升與老普洱茶當(dāng)?shù)?，資深茶人大都以擁有一、二個(gè)此款茶品為傲，但好茶難尋有如知己難找，左圖為這幾年市場(chǎng)的實(shí)際成交與行情價(jià)。
以上列舉二款老茶作為越陳越香是珍貴，最讓筆者擔(dān)心的莫過于太多無知的消費(fèi)茶友只聽其名，不見其茶品真面目，也因此才讓商人有機(jī)可乘，把偽造當(dāng)真跡，所以建議您......>>

問題二：普洱茶是不是放的時(shí)間越長(zhǎng)就越好喝 普洱茶是一種后發(fā)酵茶，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的溫度、濕度條件下，會(huì)不斷生長(zhǎng)、發(fā)酵，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的成分，具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。其實(shí)這也是其他茶葉共有的功效，并不像某些商家宣傳的那樣神奇。上海市中醫(yī)醫(yī)院食療研究室副主任趙永漢說：“按照中醫(yī)的角度來講，普洱茶是一種發(fā)酵茶，性質(zhì)屬于溫性的。它可以降脂減肥，還有開胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉，它不能當(dāng)藥用，它最多在這方面能起到輔助的作用。”
普洱茶并不是老少皆宜，趙永漢認(rèn)為，有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以后，會(huì) *** 胃潰瘍，產(chǎn)生胃酸。所以飲用普洱茶時(shí)應(yīng)該適可而止，不要泡得太濃，也不能把它當(dāng)藥用。
有關(guān)茶葉專家指出，前段時(shí)間來滬展出的150年的陳年普洱茶，只具有觀賞價(jià)值。目前對(duì)茶的實(shí)際生產(chǎn)年代，也缺乏準(zhǔn)確的考證手段。任何食品都有保鮮期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個(gè)年限后，普洱茶就會(huì)失去食用功效，有害無益了。
上海茶葉學(xué)會(huì)顧問劉啟貴說，每樣食品都要求有一定的保質(zhì)期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般來說，20年左右后，它的飲用價(jià)值就不高了。購(gòu)買普洱茶時(shí)首選應(yīng)該是口感好不好。
茶葉專家還提醒，普洱茶的存放要考慮其吸附性強(qiáng)的特點(diǎn)，應(yīng)注意通風(fēng)和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣紙包裝好，放在通風(fēng)的地方。

問題三：普洱茶為什么存放得越久就越好？不會(huì)變質(zhì)嗎？ 普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶，經(jīng)過一定的時(shí)間存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品質(zhì)會(huì)隨著存放年限的延長(zhǎng)而提高。但是，普洱茶是不是因該幾十年無限制的存放下去呢？收藏散茶還是緊壓茶呢？怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢？用什么器皿存放才好呢？
普洱茶越陳越香
首先指的是自然慢慢發(fā)酵的茶，也就我們說的“生茶”，真正屬于云南原產(chǎn)地喬木型的大葉種三、四等以上的茶葉為茶青精心制作的緊壓茶。經(jīng)過了數(shù)十年的存放，在陳化后發(fā)酵過程中形成了甘、滑、醇、厚、韻味十足的獨(dú)特品質(zhì)，但這類茶稀少，即是茶中之茶的上好珍品又能作為文物保存，身價(jià)不菲。
收藏散茶還是緊壓茶？
如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會(huì)一下普洱茶品質(zhì)的改變過程和其特有風(fēng)格的形成經(jīng)歷也是很有意義的。建議您儲(chǔ)存緊壓茶：由于緊壓茶體積小，且有規(guī)則，易于存放。再者緊壓茶耐儲(chǔ)藏，不宜變質(zhì)，緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好，利于后發(fā)酵。通常需要10年優(yōu)質(zhì)的自然陳化才能獲得普洱茶真正的自然風(fēng)味。
普洱茶是否存放得越久越好？
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在后發(fā)酵過程中形成的，一定時(shí)間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色，香味趨向于理想化，但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放，這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶，若無限期的存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放20年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對(duì)于發(fā)酵過的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。
普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下？
一般來說普洱的存放并不困難，只要不受陽(yáng)光直射或雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無其他雜味異味。
用什么容器存放普洱比較好？
普洱茶和其他綠茶烏龍茶不同，普盯茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。
在家可將即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

問題四：普洱茶是越陳越好嗎？ 近年來,普洱茶的收藏越來越熱,價(jià)格也一路飆升,一克陳年普洱茶的價(jià)格甚至一度超過了一克黃金的價(jià)格。在收藏界內(nèi),普洱茶越陳越好成了一大定律,很多人收藏普洱茶,幾乎將年代當(dāng)成了惟一的判斷標(biāo)尺,這也成為普洱茶被大量收藏、囤積的原因。那么,普洱茶真的是越久越好嗎? 普洱茶為何能收藏 陳年普洱茶之所以成為茶藝愛好者收藏的目標(biāo),有多方面的原因。從普洱茶自身特點(diǎn)上看,獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境造就了它豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,而“陳性循環(huán)”的特殊工藝使得普洱茶存放的時(shí)間越長(zhǎng),其內(nèi)在的香氣和活力也愈發(fā)顯露;從營(yíng)養(yǎng)保健上看,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)早已證明,飲用普洱茶具有減肥、降脂、降壓、抗癌、防止動(dòng)脈硬化等多項(xiàng)功能,它符合現(xiàn)代人追求健康的飲食文化品位;從歷史文化價(jià)值上看,傳奇的茶馬古道賦予普洱茶深厚的文化底蘊(yùn),而一些年代久遠(yuǎn)的普洱茶甚至本身就是一種文物,是一種“能喝的古董”;而從收藏市場(chǎng)上看,優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶產(chǎn)量有限,普洱茶的購(gòu)買人群卻日益龐大,供求關(guān)系的變化使得普洱茶的價(jià)值越來越高。因此,普洱茶逐漸成為收藏市場(chǎng)的一股新興勢(shì)力,并逐漸吸引著更多人的加入。 越久越好確有其事 普洱茶究竟是否越久越好,有關(guān)專家為我們做出了解答。據(jù)國(guó)家評(píng)茶員工種考評(píng)員陳楚平先生介紹,普洱茶肯定是越久越好。因?yàn)槔喜?尤其是一些年代久遠(yuǎn)的老茶,它們的現(xiàn)存十分有限。畢竟,這是一種經(jīng)過時(shí)間積淀而成的東西,而不是像其它商品那樣批量供應(yīng)。喝掉了一些,也就減少了一些。普洱茶存放到了一定的時(shí)間,茶中的很多化學(xué)成分會(huì)產(chǎn)生一種質(zhì)變。這個(gè)變化會(huì)表現(xiàn)在茶的湯色、香氣等,入口的口感也跟之前完全不同,從這個(gè)意義上講,此時(shí)的茶跟之前的茶已經(jīng)完全不是同一種類,這是一種老茶。因此,存放越久的老茶,它所形成的獨(dú)特品質(zhì)和陳香也就越好。 普洱茶收藏家王京生從茶的健康功效上做出解答。王京生舉了個(gè)例子,普洱茶中所含的一些物質(zhì),具有很強(qiáng)的抗氧化功能和清除自由基的作用,而這兩項(xiàng)功能對(duì)于防止衰老有很強(qiáng)的作用。這些特有的性質(zhì),是在普洱茶的存放發(fā)酵過程中形成的。存放時(shí)間久的茶,它的發(fā)酵作用也就更加明顯,它的健康功能也就越強(qiáng)。從這個(gè)意義上講,普洱茶也是存放越久就越好。 越久越好也有說法 當(dāng)然,普洱茶越久越好的說法,也不是說只要時(shí)間更長(zhǎng),就一定更好。正如真理總是存在于一定的范圍和條件之內(nèi),并非放之四海皆準(zhǔn)的萬能定律。所謂普洱茶越久越好的說法,也有一定的條件。 據(jù)陳楚平介紹,真正具有年頭并且質(zhì)量很好的老茶,數(shù)量是相當(dāng)有限的。真正的理性收藏家,很少出現(xiàn)在大眾面前,更不要說去進(jìn)行什么投機(jī)的行為。而市面上存在的很多所謂“老茶”,動(dòng)輒宣稱幾十年的歷史,其實(shí)是一種叫做“技術(shù)倉(cāng)”的手段制作而成。所謂技術(shù)倉(cāng),就是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),人工控制室內(nèi)的溫度和濕度,用高新技術(shù)制作出的一種茶品。技術(shù)倉(cāng)這種茶品從湯色、口感等各方面與老茶極為相似,它本是在科學(xué)進(jìn)步的情況下對(duì)傳統(tǒng)“靠天吃飯”存放方式的一種補(bǔ)充。但是由于它與老茶極為相似,除非是普洱茶的“發(fā)燒友”或者一些專家級(jí)人物,其他人很難分辨出二者的不同。于是,市面上就出現(xiàn)了許多以技術(shù)倉(cāng)冒充老茶的情況。雖然這種茶對(duì)人的身體并無害處,但是這畢竟是一種“濫竽充數(shù)”的行為。這里的“越久越好”,有很大水分。 還有一種情況,相同年份的茶之間也有質(zhì)量的優(yōu)劣之分。王京生介紹說,普洱茶的存放條件是有很大講究的。同一品牌、同一年限的茶,如果存放環(huán)境和條件不同,他們之間的差異是很大的,其價(jià)值也就不可同日而語。例如,南方的潮氣較重,在南方陳放的茶,水汽進(jìn)入之后很難再出來,久而久之,就會(huì)有一種“捂潮”的味道。而在北方陳放的茶就不同,它的水汽有進(jìn)有出,......>>

問題五：普洱茶真的越久越好嗎? 一般說來，普洱茶確實(shí)越陳越好，但要有一定前提條件。
即：決定于儲(chǔ)存的環(huán)境、茶的本質(zhì)真性、陳放的年限。
普洱茶的熱潮在國(guó)內(nèi)掀起，個(gè)中原因：一是相中它的保健功效，降血脂、降膽固醇、消脂去油膩、醒酒解渴、促進(jìn)新陳代謝、美容美顏、排毒減肥、養(yǎng)胃消炎……二是相中它的升值潛力，距今八十多年保存完整的一片約357克茶餅市值三萬八千多元。
判斷普洱茶的基本要素，供茶友參考：一、生茶、熟茶決定品質(zhì)優(yōu)劣
生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主。未經(jīng)過發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱）；讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶質(zhì)變化越醇。一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術(shù)，加速茶葉陳化，大大縮短發(fā)酵時(shí)間，這種在一定溫度、一定濕度下把茶葉做熟的制作方法稱為熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)對(duì)茶質(zhì)本身有改變。近幾年來有一些不法茶商只看重眼前利益，利用環(huán)境惡劣，潮濕的工廠倉(cāng)庫(kù)大搞做舊普洱茶，從各地低價(jià)收回散茶，加高溫、高濕做起發(fā)水普洱茶。這樣的發(fā)水做舊茶，基本上把茶過份地全發(fā)酵死了，溫暖、潮濕、衛(wèi)生條件差的環(huán)境，助長(zhǎng)昆蟲、細(xì)菌的孽生，如此茶品還有價(jià)值可言嗎？
區(qū)分生茶、熟茶可從沖泡后的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡后，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，那怕是存放時(shí)間很長(zhǎng)的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和“真韻”，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡后葉底干瘦烏黑像柴枝，沒有生命力、棘手。發(fā)水厲害的做舊茶，葉底發(fā)霉像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。隨著時(shí)間的推移，雖然熟味有望逐漸消退，但是口感干燥，沒有明顯回甘生津效果。
二、干倉(cāng)、濕倉(cāng)探究?jī)?chǔ)存條件
有了好的茶底，還要細(xì)辨普洱茶的儲(chǔ)存地理位置。干倉(cāng)指茶葉在溫度、濕度適中、通風(fēng)透氣、清爽無雜味的環(huán)境后發(fā)酵陳放，屬于自然的陳化過程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價(jià)值。濕倉(cāng)是一些茶商為了使新鮮的普洱生茶能提早飲用、馬上見利潤(rùn)，把普洱生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境，由于空氣中相對(duì)濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉(cāng)后發(fā)酵。濕倉(cāng)普洱茶完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律。
如何分辨干倉(cāng)、濕倉(cāng)普洱茶？干倉(cāng)普洱茶條索緊結(jié)、發(fā)酵均勻，油光潤(rùn)澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索；茶湯清澈明亮、回甘生津、清新無雜味。濕倉(cāng)普洱茶條索松散、顏色暗淡無光澤，若水份過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內(nèi)而外孽生出霉菌，有濃烈的 *** 性味道和堿味、霉味，茶湯混濁像熟茶，口感有如針刺不舒服的感覺。有人說：“普洱茶越霉越好”。其實(shí)，霉變的茶本質(zhì)已變壞，水份過多助長(zhǎng)白色、黑色、綠色、黃色的細(xì)菌生長(zhǎng)。（“金花”黃金菌則應(yīng)以科學(xué)、正確的態(tài)度去評(píng)價(jià)）喝茶原想有助健康，但飲用這類茶，效果則與愿望相反。在市場(chǎng)上有一部分是生茶在濕倉(cāng)發(fā)酵，短時(shí)間內(nèi)移進(jìn)干倉(cāng)，減退 *** 性堿味、濕倉(cāng)味，茶底既保留了生命力，茶湯又純滑了。這種情形，除非移進(jìn)干倉(cāng)時(shí)間超過十年，堿味可逐漸退去，但沖泡后茶湯雜味還很重，細(xì)品回味還是可以分辨。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為南方比北方更適宜儲(chǔ)存普洱茶。同等條件下，南方存放一年相當(dāng)于北方陳放二年。因?yàn)楸狈娇諝飧稍?，氣溫偏低，南方雨水多、濕度較大、氣候暖和，為普洱茶的后發(fā)酵提供了有利的條件，但要隨時(shí)注意防止?jié)穸冗^高產(chǎn)生霉變。
三、年份溯源歷史尋根
普洱茶的年份是決定普洱茶深遠(yuǎn)內(nèi)涵的重要條件，是衡量普洱茶品質(zhì)最難掌握的一部分，是茶葉的歷史......>>

問題六：普洱茶是越陳越好嗎？怎么樣識(shí)別是新是陳及多少年了？ 看懂普洱茶年份：普洱茶價(jià)錢、等級(jí)、茶葉的存放年份是一個(gè)重要因素，一塊普洱茶磚叫價(jià)可以從100元到1000元，主要是因?yàn)槠斩栌性疥愒较愕恼f法，所以商家動(dòng)則20年、30年，甚至于說是50年、60年的珍品、貢品，價(jià)格更是炒上了天，其實(shí)普洱茶的年份并無有效的方法辯認(rèn)，而且如果保存不當(dāng)也會(huì)影響茶葉品質(zhì)，惟一的方法就是多喝、多比較。盡管如此，這里還是提供簡(jiǎn)單辨識(shí)普洱茶葉年份的方法供參考。
辨別普洱茶年份的方法、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈；普洱茶經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用后；茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
區(qū)別包裝紙顏色：通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，因而紙質(zhì)略黃，因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手，這只能作為參考，非絕對(duì)依據(jù)，因?yàn)榭赡苡行┎恍ど倘藭?huì)利用這種心理，以陳黃的包裝紙掉包次級(jí)品。
看懂茶品年份：一般而言，通常將普洱茶的年份劃分如下：1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為古董茶，如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為內(nèi)飛。
1949-1967年中國(guó)茶業(yè)生產(chǎn)印級(jí)改由各茶品，也就是在包裝紙的茶字上，以同顏色標(biāo)示紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
1968年以后這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國(guó)茶業(yè)公司字號(hào)，改由各茶廠自選生產(chǎn)，統(tǒng)稱云南七子餅，包括：雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。 還有什么不懂的可以問我呀 呵呵 QQ 824484463

問題七：普洱茶是不是年份越久越好？？ 上上品的陳年普洱茶決非只要茶材優(yōu)、制作佳，而隨意放在一般環(huán)境之通風(fēng)處可得。就個(gè)人經(jīng)驗(yàn)歸納此存茶五要：恒溫、恒濕、不見光、無雜味、喜熱鬧。上上品之陳年普洱茶，除茶材與制作講究外，更要有和緩的後發(fā)酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知，適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度對(duì)茶的重要性，但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助於和緩的後發(fā)酵，光線當(dāng)然也不能被輕忽，與前二要理同。
無雜味指的是味的變化，配色者皆知，白色有無數(shù)種白色，無味也是味，更何況一般生活空間更是雜陳著各種味道，經(jīng)年累月對(duì)茶之品味影響甚鉅，至於放入一般儲(chǔ)柜就更不用談了。喜熱鬧：愈多茶存放在同一空間，除有助於後發(fā)酵外，更有助於茶香相互激發(fā)的效果，所謂激發(fā)為味相侵染，以香引香，內(nèi)香潛發(fā)。

問題八：普洱茶茶餅是否時(shí)間越長(zhǎng)越好 由于近年來隨著普洱茶收藏盛行，目前市場(chǎng)上有不少號(hào)稱10年以上或是20多年的陳年普洱，但實(shí)際上10年以上的普洱很少，有8成以上陳年普洱的年份可疑，而一部分賺昧心錢的商家還制造出“假普洱茶”。我市一位對(duì)普洱茶市場(chǎng)做過考察和研究的業(yè)內(nèi)人士說，目前，普洱茶市場(chǎng)缺乏理性也影響到汕頭市場(chǎng)。盡管商家號(hào)稱普洱茶年代久遠(yuǎn)，但實(shí)情是在市場(chǎng)上銷售的大多是兩三年的新茶，市場(chǎng)收藏10年以上的普洱茶很難找到，因?yàn)槠渲辽倏梢员慌馁u到2萬元以上，特別是20年以上的普洱茶很少流通，僅掌握在炒家、藏家手里。正是因?yàn)槠斩杩梢员皇畮啄晟踔翑?shù)十年收藏，身價(jià)便于炒作，其新茶甚至被不法商販用“速成”的方法，烘干來當(dāng)作陳茶銷售，把兩三年的茶說成10多年的，竟敢把數(shù)十元一餅的茶葉賣到3000元，這種造假炒作風(fēng)也帶動(dòng)普洱茶價(jià)格全線上漲。據(jù)了解，一些不法經(jīng)營(yíng)者采用的人為偽造“陳化”的痕跡有多種：有的通過加溫加濕的手段急速促進(jìn)其轉(zhuǎn)化（俗稱“濕倉(cāng)”）；有的使用破爛不堪的陳舊包裝紙，仿制各種過時(shí)的商標(biāo)、圖案；還有的杜撰各種茶的歷史，編造年份。
想防“假普洱茶”首先要學(xué)喝茶。商家談到陳年普洱的味道時(shí)，最常用的一句話就是“陳年普洱泡出來的茶有一種霉味”。諳通茶道的林先生向記者介紹了普洱的“色、香、味”，他說，商家所提的“霉味”，其實(shí)是在誤導(dǎo)消費(fèi)者。如果看似正常的普洱入口時(shí)出現(xiàn)“霉味”，則該茶餅是不法商販?zhǔn)褂檬侄嗡谱鞯募俨?。如果茶餅上長(zhǎng)出綠毛發(fā)霉，則此茶餅已變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生危害人體健康的毒素，應(yīng)當(dāng)棄之。正宗陳年普洱的味道應(yīng)該是“檀味”，入口時(shí)綿長(zhǎng)、自然、樸實(shí)無華。而普洱茶茶色很豐富，叫人賞心悅目。湯色在紅色中變化，最明顯的是湯的亮度，宛如琥珀。這得益于普洱茶的色素均勻，與水可以融為一體，最后形成自己的顏色。本報(bào)記者陳史、實(shí)習(xí)生李實(shí)耀攝影報(bào)道普洱茶鑒定方法
看外形好的普洱茶外形色澤褐紅，條索肥嫩、緊結(jié)、清晰，油亮。普洱緊壓茶外形要求松緊適度，不應(yīng)無光澤，更不應(yīng)呈灰白色或混夾有雜物。
看湯色陳期長(zhǎng)，發(fā)酵時(shí)間增加，茶的湯色也會(huì)變得越來越紅。茶湯泛青、泛黃屬于陳期不足。茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質(zhì)的普洱茶。
看茶渣如果葉底無彈性、花雜不勻、發(fā)黑，或腐爛如泥、葉張不開，是品質(zhì)不好的普洱茶。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性，色澤褐紅、均勻一致的為好。
聞氣味茶葉的香氣純正，沒有煙焦異味，則表示品質(zhì)正常；如果有粗老氣或香氣低沉，就表示茶葉品質(zhì)較差；如果聞起來有霉味或感到惡心，就屬于劣、變質(zhì)茶，不能飲用。
品滋味普洱茶湯要達(dá)到撫甜、潤(rùn)滑、厚重、陳香。茶濃稠而不淡薄，入口香濃而不寡淡。陳香是普洱茶特有的醇香味，特別要區(qū)別于霉雜味。普洱茶其實(shí)是“活的有機(jī)體”，茶體完成之后的“后發(fā)酵作用”一直在進(jìn)行。制成后的普洱茶只要放在環(huán)境適宜的地方發(fā)酵（或稱陳化、后熟），茶葉中的活性成分將不斷與空氣接觸氧化，可以抑制細(xì)菌產(chǎn)生，放置時(shí)間越長(zhǎng)越淳厚。
歷史悠久的普洱茶，近些年確實(shí)書寫了一個(gè)個(gè)“神話”。例如：2002年11月，國(guó)際貿(mào)易廣州春秋季優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比會(huì)上，100克出廠3年的宮廷普洱茶以16.8萬元的價(jià)格拍出，一舉打破2001年鐵觀音王創(chuàng)下的12萬元的紀(jì)錄。
收藏普洱茶的朋友也請(qǐng)注意：個(gè)人在家里收藏普洱茶難度不小。普洱茶的陳化受時(shí)間、光線、溫度、空氣、濕度和環(huán)境等因素影響，所儲(chǔ)存的環(huán)境和溫度不同，茶葉的品質(zhì)就有很大差異。茶葉的特性是吸味，儲(chǔ)存普洱茶不能密封，要讓茶葉與空氣接觸，讓其不斷氧化，但又不能讓它吸入煤油、香水等氣味，以免成為廢品。...>>

問題九：普洱茶為什么越陳越好 以生茶舉例，剛做好的新茶有青草味，不夠純，一般經(jīng)過2-6個(gè)月的陳放，這種味道會(huì)慢慢去除，這是醒茶的過程。普洱茶在存放的過程中會(huì)自然發(fā)酵，生茶是寒涼的，經(jīng)發(fā)酵后寒性就沒有那么重了，體寒胃寒的人如果經(jīng)常喝新生茶易傷胃和加重體寒，所以這一類人建議喝2-6年陳化的生茶，但飲用量不易過多。另外經(jīng)過長(zhǎng)期陳化的茶，兒茶酚、咖啡堿等會(huì)被轉(zhuǎn)化，相應(yīng)的苦澀味會(huì)減輕，回甘會(huì)快和持久，湯感更滑。但是越陳越好也不完全正常，時(shí)間過久的茶味就揮發(fā)了，不耐泡，醇度也會(huì)下降。推薦您購(gòu)買2-6年的，或者買品質(zhì)高的新茶自己收藏。、
云宗茶葉為您解答！

問題十：普洱茶是越陳越好嗎？ 5分 普洱茶分生普和熟普，剛生產(chǎn)的生普口感偏澀，功效和綠茶差不多，存放時(shí)間唱口感和功效就會(huì)隨發(fā)酵程度向熟普轉(zhuǎn)變。而熟普是已經(jīng)發(fā)酵完全并且多數(shù)已經(jīng)存放幾年才生產(chǎn)出來，熟普有分干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱，濕倉(cāng)是商家為了讓普洱快速發(fā)酵人為加溫加濕而產(chǎn)，這種普洱沒有收藏價(jià)值，放久了會(huì)變質(zhì)。而干倉(cāng)普洱才是具有收藏價(jià)值，隨著時(shí)間越來越向醇，口感更佳，放數(shù)年后更好。普洱被稱為能喝的古董

七子餅茶中茶怎么看年份

七子餅茶的年份可以通過以下幾種方式來看：
1. 捏厚度和泡度：取幾片不同年份的餅?zāi)螅?年以上、6年以上的厚度和松散程度明顯好于較新的茶。由于長(zhǎng)期貯存其自然老化發(fā)酵，老茶的泡泡越來越多，甚至一串竹筍和樹葉也會(huì)被攤開和折斷，這是最簡(jiǎn)單、最直接的鑒定方法。
2. 聞氣味：將茶餅放在鼻尖，深吸一口茶，再仔細(xì)觀察茶餅的茶磚氣味。對(duì)于煮熟的茶，在三年內(nèi)仍殘留多少香味，五年多已退休。對(duì)于生茶，新茶香味重，火煙味也會(huì)比老茶重，老生茶是一種舊香。如果有其它的氣味和各種各樣的味道，這表明茶不是很好地儲(chǔ)存，或濕倉(cāng)庫(kù)茶有霉變的味道。
3. 看顏色：熟茶：老茶略退到棕色和紅色；生茶：越老越深，顏色越深，從綠色到黃色甚至棕色。
4. 觀察湯色：三年之內(nèi),湯的顏色越老,顏色越亮。煮熟的茶從棕色變成紅色,生茶變得越來越綠,變成黃色。
5. 口感：越老越香，越老越醇厚。
6. 看出湯速度：舊茶比新茶更耐煮，超過10年的湯時(shí)間可以是20倍甚至50倍以上。
需要注意的是，以上方法都基于一定的前提條件，如保存環(huán)境、制作工藝等。另外，茶葉的品質(zhì)和口感也與個(gè)人喜好有關(guān)，因此判斷茶葉的年份時(shí)需要綜合考慮各種因素。

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