龍井茶葉發(fā)黃了還能喝嗎?答案是肯定的,只要不是霉變的茶葉,都可以喝。但是需要注意的是,不要喝隔夜茶,尤其是綠茶,因為綠茶中含有大量的茶多酚,這種物質(zhì)在高溫下容易氧化,產(chǎn)生一種叫做茶黃素的物質(zhì),這種物質(zhì)對人體有害,所以隔夜茶最好不要喝。另外,茶葉也不要放在冰箱里,否則會影影響茶葉的口感。如果是綠茶,可以放在室溫下保存,但是紅茶、黑茶等需要放在溫度較低的地方。
來源:杭州西湖傳媒中心
西湖區(qū)文化底蘊深厚,轄區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)品豐富多彩。帶著“西湖文創(chuàng)地圖”,小西將相繼探訪龍塢茶鎮(zhèn)、西溪濕地、藝創(chuàng)小鎮(zhèn)等地的文創(chuàng)產(chǎn)品及文化衍生品,為大家解鎖最I(lǐng)N最西湖的文化生活方式。第一站龍塢茶鎮(zhèn),茶竟然可以這樣喝!
夏日炎炎
悠長夏日的清涼打開方式
怎能少了一壺夏日時令茶
夏天喝什么茶
這可大有講究呢
夏至剛過
茉莉花茶
茶咖泡三泡
用紫砂壺泡綠茶
……
原來在龍塢茶鎮(zhèn)
茶還可以這么喝
喝法一:茶mix茉莉的夏日香氣
緣茗園地處龍塢茶鎮(zhèn)外桐塢村,茶友紛至沓來,不為別的,就為了它家的一口花茶。
如何賦予西湖龍井茶新的活力?考慮到當(dāng)前年輕一代的消費者更偏向于口味豐富的花茶,緣茗園將春季采制的西湖龍井與九曲紅梅與順應(yīng)四季變換的理念相結(jié)合,運用傳統(tǒng)窨制工藝,各具節(jié)氣特征花果茶就這樣應(yīng)運而生。
緣茗園的招牌花茶是茉莉龍井,明前茶采摘結(jié)束后,新的一批茶葉就可以拿來做花茶,每年這個時候恰好也是茉莉花開得最好的時候。這樣,茶mix茉莉花的CP就組成了。
為了制作出地道的花茶,緣茗園選用的茉莉花都是多年的老品種,香氣濃郁。要經(jīng)過全手工的操作流程,篩選花朵大小、去除花蒂、窨制三巡,才能讓花香與茶香相融,形成一種全新的滋味。
幽幽茉莉香,隱隱冰糖甜,泡開的茉莉龍井,前調(diào)是清甜的茉莉花味,細細品,更有龍井的蘭花香溢出。茉莉龍井沖泡冷熱皆宜。如果是夏天,更推薦冷泡哦。
桂花九曲融合了桂花甜蜜的香氣,一打開茶罐就能把人拉回杭州的金秋時節(jié),具有濃重的杭州西湖風(fēng)味,也是緣茗園最受歡迎的產(chǎn)品之一。
近幾年,緣茗園還開發(fā)了檸檬九曲、蜜桃烏龍等果茶,深受年輕消費者的青睞。
喝法二:三泡茶咖的夏日滋味
重要的事說三遍,好喝的茶泡三泡。
在龍塢茶鎮(zhèn)九街的莫測,把茶飲玩出了如同香水般前調(diào)、中調(diào)、后調(diào)的樂趣。
莫測的茶創(chuàng)意產(chǎn)品——茶咖,一個掛耳袋輕薄小巧,可以隨身攜帶,不挑器具,隨時隨地都可以來一杯心儀的茶飲。
茶咖的沖泡方式別具一格。由于掛耳袋內(nèi)含有茶葉、咖啡豆碎以及根據(jù)不同口味添加的其他元素,茶咖需要經(jīng)歷三泡,每一泡都會有截然不同的香氣和口味,從第一泡的咖啡香,到第二泡的咖啡與茶味的融合,再過渡到第三泡的濃郁茶香,每一次品嘗都有新奇感。
喝法三:紫砂壺泡出綠茶新味
茶友們沖泡西湖龍井時,往往都會選用玻璃器具,更能彰顯茶葉的舒展身姿,但是資深茶人則更傾向于傳統(tǒng)器具。
作為最傳統(tǒng)的泡茶器具之一,紫砂壺密閉性好,密閉久泡,龍井茶葉會發(fā)黃變暗,茶香也蕩然無存,茶友們通常不選用紫砂壺泡制綠茶,但這種情況在今年被龍塢茶器院所改變。
今年6月,一把專泡西湖龍井的紫砂壺在龍塢茶器院誕生。這把綠茶專用紫砂壺釆用了紫砂中透氣性最強的青灰段泥,擁有“雙氣孔結(jié)構(gòu)”的紫砂內(nèi)外通氣而不通水,此壺加入了調(diào)砂工藝,素雅高級的“莫蘭迪綠”色系中閃著點點金光,色彩的層次感一下子涌現(xiàn)出來,而觸摸起來卻依舊圓潤光滑。此壺得益于段泥出色的透氣性和優(yōu)秀的壺身設(shè)計,龍井茶的鮮醇和蘭花香得以最大程度的保留,滋潤而回甘。
福利時間
福利內(nèi)容:為回饋廣大粉絲對美麗西湖的關(guān)心和支持,本期小西將送出緣茗園茉莉花茶或莫測茶咖作為禮品。
參與方式:轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈,獲得點贊達50個,將截圖+收件地址+姓名+電話,私信發(fā)到美麗西湖后臺,先到先得,小西將選出前5名,每人獲得茶禮1份(包括1盒茉莉花茶+1包茶咖)。
茶湯色澤的審評高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的占大多數(shù),中低檔茶和失風(fēng)受潮茶湯色偏黃褐。西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤
嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤
由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質(zhì)比同級春茶差。
給一張圖給您借鑒下
陳茶沒有霉變的話當(dāng)然可以飲用,不過對龍井這類綠茶來講會出現(xiàn)黃變,品質(zhì)下降。
如果密封良好,道理上是可以喝的.但若敞置于空氣中或受潮了,最好就別喝了,一來受潮的茶葉會滋生大量細菌和霉菌,對身體有害,輕則腹瀉,重則腸胃發(fā)炎,二來若茶葉含水量高,茶葉的品質(zhì)化學(xué)成分,如茶多酚,維c等容易被破壞,產(chǎn)生陳氣和陳味,喝起來就沒茶味了,自己看情況取舍吧。
更多關(guān)于龍井茶葉放了5年還能喝嗎,進入:https://m.abcgonglue.com/ask/14c1431615832024.html?zd查看更多內(nèi)容
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/51336.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 勐海喬木口感