六安瓜片茶怎么泡制好喝?下面就一起來看看吧!希望對大家有所幫助。1、選料:瓜片茶一般選用新鮮的茶葉,如綠茶、白茶、黃茶等。這些茶葉在制作過程中要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序,所以茶葉的色澤、香氣、滋味都有所不同。一般來說,綠茶的滋味清淡,黃茶的滋味濃厚,白茶的滋味清清鮮甘爽,紅茶的滋味醇厚鮮爽。不同的茶葉有不同的特點,因此泡茶的方法也不一樣。下面我們就來看看不同茶葉的泡茶方法吧。
六安瓜片屬于綠茶,為安徽名茶之一,喜歡綠茶的一定不能錯過
六安瓜片的沖泡前可以先取一小茶杯的茶葉放在無異味的白紙上,觀看茶葉外形,再聞一下茶中的氣味,每個人聞到的味道都會有所不同的感覺,這為“賞茶”。
六瓜安片最好用玻璃杯,綠茶和玻璃杯成了離不開的標配,沖泡之前,先用沸水洗杯。
待開水涼至溫度大概為75-85度時,倒入玻璃杯中洗杯,旋轉(zhuǎn)杯身,讓開水充分接觸玻璃杯,并完全浸潤,之后倒掉,可以起到溫杯的作用,也是達到清潔除味的目的。
把茶放入杯中,注入少量沸水沒過茶葉,輕輕地晃動杯子,讓茶葉蘇醒。然后再加入水溫為85℃至八分滿,蓋上杯蓋,拿起茶杯輕輕搖動,使茶葉中的灰塵完全散開,即可把這一泡的水倒掉,這也稱為洗茶。
再次加熱水淹沒茶葉,這一次稍稍讓茶葉浸泡大概1分鐘即可沿著茶杯壁一杯一杯沖泡開來,就可以慢慢品茶了
六安瓜片沖泡次數(shù)3次最佳,當喝至杯中三分之一左右茶湯時再加開水沖泡,這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。
好的茶要在短時間內(nèi)喝掉,不宜長期擱置,放久了再好的茶都沒有那個味道了
小魏告訴您,六安瓜片屬綠茶,無芽無梗,葉片鮮綠,單葉如瓜子,在清朝時被會享受的皇室相中,成為了當時的貢茶,到了民國,這種色香味形皆別具一格的茶葉才普及開來,逐漸成為全國范圍內(nèi)名茶。
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