玻璃茶杯怎么用

玻璃茶杯怎么用呢？下面就一起來看看吧。首先我們準(zhǔn)備一個(gè)玻璃茶杯，然后在杯子里倒入適量的開水，接著我們把茶杯放在桌子上，這樣就可以了。我們可以以觀察一下，如果水溫剛好合適，那么我們就可以喝茶了。如果水溫太高，那么我們就不能喝茶了。這樣泡出來的茶，口感非常好，而且味道也會更加濃郁。所以我們在泡茶的時(shí)候，一定要掌握好水溫。不要因?yàn)樽约旱氖韬?，?dǎo)致茶葉變質(zhì)。

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

2023年的第一天，悄然而至。

元旦放假在家，悠閑喝茶才是打開假期的最佳方式。

喝茶，有不同場合之分。

按飲茶人數(shù)多少，分獨(dú)飲、對飲、歡聚。

明代文人有言， “一人喝茶得神，二人得趣，三人得味，七八人則為施茶?！?/p>

獨(dú)自一人飲茶，狀態(tài)最好。

新的一年開始了，坐在靠窗的地方。

手捧一杯茶，暖洋洋地曬太陽。

個(gè)中況味，再好不過。

提到玻璃杯泡茶，有人覺得，杯泡堪稱零難度。

隨便抓一把茶葉，放進(jìn)洗干凈的杯子里。

注入熱水，就算泡茶。

然而，玻璃杯泡茶看似簡單，但講究起來也有不少細(xì)節(jié)。

《2》

一、別忘了溫杯。

蓋碗泡茶也好，茶壺泡茶也罷，又或者追求“至簡化”，用玻璃杯泡茶。

溫杯這道步驟，不可或缺。

玻璃杯泡茶時(shí)，溫杯的做法倒也不難。

先將玻璃杯清洗干凈，不留污漬，確保杯子本身清透明亮。

直筒型的杯子，杯底難以洗凈的話，也別急于放棄。

準(zhǔn)備專門的海綿杯刷，伸進(jìn)去，往里旋轉(zhuǎn)一圈。

新年新氣象，將茶漬污垢徹底，不留下衛(wèi)生死角，喝茶更安心。

用清水將杯子洗干凈后，還要再用熱水溫杯。

往里倒入適量熱水，不要過滿，留下一定余地。

接著拿起杯子，晃蕩一番。

熱水流經(jīng)之處，杯壁附著有一定熱量，利于干茶香氣氤氳。

同時(shí)，還能發(fā)散生水味，進(jìn)一步確保衛(wèi)生。

《3》

二、泡茶的玻璃杯，為何大多不設(shè)把手？

有北方茶友分享過，泡茶最簡單的做法，就是找一個(gè)大把杯。

泡出一大杯茶水后，大口飲入，酣暢淋漓。

不過，這種老式的大茶缸、大把杯，現(xiàn)在已經(jīng)不再流行。

即便是玻璃杯泡茶，泡綠茶、花茶、新白茶等，泡茶的玻璃杯多數(shù)不設(shè)把手。

不設(shè)把手，杯身整體線條更簡潔、流暢。

泡上一杯龍井，望向杯中，干茶在熱水里浮浮沉沉。

一目了然，一覽無遺。

如果是加了把手，反而會失去這種全方位360度清透可視的好視野。

另外，泡一杯茶，常見的玻璃杯容量不過200-300毫升。

容量有限，哪怕不設(shè)把手，直接握在杯身也無妨。

當(dāng)你剛往杯子里加入沸水泡茶時(shí)，伸手握向杯子，也能得到預(yù)警信息——面前杯中的茶水溫度依舊偏高，不宜飲用。

等再過一會兒，再舉杯喝茶也不遲。

泡茶喝，為了保持玻璃杯泡茶的透明可視優(yōu)點(diǎn)，推薦選最基礎(chǔ)、最簡潔、最簡單的純透明玻璃杯。

不需加入太多花紋修飾。

添入太多花紋圖案，反而不便于觀察茶葉在熱水中緩緩舒展的身姿！

《4》

三、玻璃杯泡茶的投茶順序。

看到一篇文章，標(biāo)題就很另類，“玻璃杯泡綠茶，最忌先放茶葉，再倒水?！?/p>

奇怪，先投茶后注水，不是很常見的做法嘛。

點(diǎn)進(jìn)去一看，文章大意是，原料細(xì)嫩的綠茶最好用上投法。

先注水七八分滿，再將干茶灑在水面，靜待茶葉緩緩浸潤，泡出滋味……

且慢，這種說法有一定爭議。

用玻璃杯泡茶喝，最常見的做法是下投法。

即，先投入干茶，再注入熱水。

下投法的優(yōu)勢很明顯，能快速打濕浸潤干茶，促進(jìn)茶味物質(zhì)釋放。

如果是上投法，將投茶注水的順序掉反。先注水后投茶，輕飄飄的干茶難免會浮起在湯面。

泡上小半天時(shí)間，整杯茶的茶湯滋味依舊偏淡，對茶味的利用效率未免太低。

除了個(gè)別原料細(xì)嫩的綠茶外，大多數(shù)茶葉用玻璃杯泡茶時(shí)，直接下投法更好。

泡紅茶、泡清香型鐵觀音、泡新白茶里面的白牡丹、春壽眉等，一概如此！

《5》

四、泡一杯茶，該放多少茶葉才合適？

之前在龍井村，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)給我們泡了兩杯龍井，他的泡茶手法比較隨性。

打開茶葉罐，抓一小撮扁平狀的龍井干茶，放進(jìn)玻璃杯子里，再沖入沸水。

靜置片刻，清新靈動的茶香便從杯子里，盈然而起。

考慮到玻璃杯泡茶的特殊性，它的投茶量不適合太多。

在茶水不分離，長時(shí)間浸泡過程中，投茶量一旦太多，反而不是好事。

會將整杯茶泡得特別濃重。

到最后，直接喝下去，茶味太濃太苦。

但是加水稀釋一番，又會破壞好茶的靈動質(zhì)感。

倒不如從一開始，就確定適宜的茶水比例。

原則上，玻璃杯泡茶，投茶量寧少勿多。

哪怕少放一些茶，喝清新淡雅一點(diǎn)的茶味，也不要將茶湯泡淡太濃。

以玻璃杯泡白茶為例。

往杯里注入200毫升左右水量時(shí)，投茶量僅需1-1.5克。

不論是泡白毫銀針、白牡丹、還是春/秋壽眉，所需干茶用量不過一小撮，足矣泡出一杯鮮香醇爽的好滋味！

《6》

五、玻璃杯泡茶，要不要洗茶？

之前從網(wǎng)上聽來這樣的說法，頭道茶不洗，待客不周。

但這背后，未免有道德綁架之嫌。

誠心待客，拿出一泡好茶，才能體現(xiàn)主人家的誠意。

這與洗茶與否，毫無關(guān)系。

退一步看，泡明前龍井、碧螺春、毛尖、毛峰等綠茶時(shí)，用玻璃杯泡，第一杯茶湯風(fēng)味至清至鮮至香。

再次續(xù)水泡第二杯，風(fēng)味立馬就減弱。

此時(shí)此刻，若是受到“不洗茶不能喝”的迂腐說法影響。

平白無故，將好茶倒掉不喝。

算下來，那就太可惜了。

蓋碗泡茶，逐次沖泡時(shí)，尚且有一定洗茶條件。

但凡品質(zhì)過得去的茶葉，在蓋碗沖泡時(shí)，泡上七沖八沖也算正常。

快速潤洗一遍，情況還好。

但玻璃杯泡茶則不然，在長時(shí)間浸泡下，茶味物質(zhì)會一股腦兒釋放。

在無法實(shí)現(xiàn)茶水分離前提下，再談玻璃杯泡茶洗茶，壓根不現(xiàn)實(shí)！

從喝茶本質(zhì)看，產(chǎn)區(qū)、工藝、倉儲到位的好茶，沒有洗茶的必要。

不洗茶，直接喝，一點(diǎn)兒也沒有影響。

《7》

六、玻璃杯泡茶，該泡多長時(shí)間？

固定限制，一般晾至適口溫度，即可飲用。

玻璃杯泡茶，最好是用沸水。

將一壺水燒沸后，先溫杯，再投入提前準(zhǔn)備的干茶。

緊接著往里注水，注水量大約七八分滿。

注水期間，干茶遇到傾瀉而下的水柱，不斷翻滾，釋放著滋味。

借助沸水的高溫幫助，茶香茶味能快速釋放。

玻璃杯泡茶，不需等待太長時(shí)間。

等到杯中的溫度晾至50-60℃，一杯熱茶便能泡成。

浸泡時(shí)間太長，反而不是好事。

久泡之下，茶香大量飄散，會導(dǎo)致茶湯最終喝起來沒那么香。

同時(shí)，長時(shí)間悶泡，將茶味一次性全部解鎖。

原本可供支撐兩、三杯茶水的茶味物質(zhì)，一股腦兒濃縮在一杯茶里。

茶味分配不均勻，對好茶而言，也是一種浪費(fèi)。

眼下正值三九隆冬，冬天氣溫低，熱茶溫度下降速度快。

玻璃杯泡出來的熱茶，若是沒有及時(shí)飲用，沒一會兒工夫就徹底放涼。

人走茶涼，一杯冷透的茶水哪怕再好喝，也很難讓人提起喝茶興趣！

《8》

用玻璃杯泡茶喝，還有這樣的隱藏彩蛋。

即，留根法。

泡出一杯茶后，無須當(dāng)場全部喝完。

玻璃杯泡茶，視茶味物質(zhì)積累的多寡，一般只泡2-3次。

第一杯熱茶泡出來后，喝掉一大半。

剩余在杯中的茶水即便徹底涼透，也無妨。

再次加入沸水，添酒回?zé)糁亻_宴，同樣能泡出不錯(cuò)的滋味。

杯中留下部分底湯，再次續(xù)水浸泡時(shí)，茶味延續(xù)更完整。

從一杯茶到第二杯茶之間，茶味表現(xiàn)不至于大起大落。

不過，若是能一口氣將一杯茶喝完，那也無妨。

再次續(xù)水浸泡時(shí)，第二杯茶稍微浸泡時(shí)間長一些，讓茶味徹底泡出來。

如此，才能避免茶味偏淡。

具體情況具體分析，適時(shí)調(diào)整，更能泡出理想風(fēng)味！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。

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