客家人的擂茶怎么做的?“擂茶”是客家人的一種飲食習慣,也是他們生活中不可或缺的一部分。在廣東梅州,每年農(nóng)歷三月初三,家家戶戶都要制作擂茶,這一天,,人們會將茶葉放入鍋中煮沸,然后用木槌不停地捶打,直到茶葉變成濃稠的茶湯為止。擂茶的制作方法簡單易學,只要掌握一定的技巧,就能做出美味的擂茶。不過,擂茶雖然好吃,但是卻不能多吃,否則會引起腸胃不適。
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