西施壺什么茶好喝,西施壺有哪些款式

西施壺什么茶好喝,西施壺有哪些款式

西施 壺 什么茶好喝，我們一起來看看吧?！拔魇亍鳖櫭剂x就是用西施的美貌制作的壺，這種壺的特點(diǎn)就是造型優(yōu)美，線條流暢，色彩艷麗，壺身圓潤飽滿條柔和，整體給人一種古典美的感覺。而且這種壺不僅外觀好看，而且實(shí)用性也非常強(qiáng)，因?yàn)樗梢允⑺砸脖环Q為“水中之美”。。壺中之寶”。不過這種壺的價(jià)格也不便宜，一般人根本買不起。那么今天我們就來看看這種紫砂壺的特點(diǎn)吧。

一：西施 壺 什么茶好喝

二：西施 壺 什么茶葉最好

說到西施壺，顧名思義：應(yīng)該和西施一樣美，或者說這種壺的靈感

三：西施壺適合泡什么茶好?

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于

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今兒，找鑰匙的時(shí)候，翻出了兩泡村姑陳私藏的正巖肉桂！順帶還翻出了一把西施壺。

呔！

這妮子，上回和我說這肉桂只有一泡茶樣，茶農(nóng)也賣完了，原來是私藏了兩泡。

過分，過分。

作為“報(bào)復(fù)”，我決定將這款綜合指數(shù)賊高的肉桂，用紫砂壺泡了，且為茶友們試一試，紫砂壺泡肉桂，是何風(fēng)味。

列位看官，可不準(zhǔn)偷偷到小陳茶事留言哦。不然下回不給你們推薦好茶啦。

（室內(nèi)拍攝）

沖泡流程

紫砂壺沖泡肉桂，具體沖泡步驟如下。

沖泡流程簡單易學(xué)，茶友們都能輕松掌握。

在沖泡時(shí)，需注意幾個(gè)要點(diǎn)。

紅泥西施壺，作為紫砂壺入門款，人人都會備上一把。

村姑陳這把西施壺，容量在150毫升左右，泡巖茶來說，大了些，不建議將水倒?jié)M，茶水比例失衡，易影響口感。

這下，只能人為控制水量，注水約2/3左右即可。

投茶8克，依舊100℃沸水沖泡，蓋上壺蓋后，立刻出水。

接下來，是關(guān)于紫砂壺沖泡肉桂的真實(shí)感受。

（室內(nèi)拍攝）

紫砂壺泡出來的肉桂，有什么特點(diǎn)？

第一：微帶煙味

這款肉桂，之前用110毫升白瓷蓋碗沖泡過，杯蓋上并未出現(xiàn)煙味。改用紫砂壺沖泡，壺蓋上附著些許的煙味。

這股煙味，直到第二沖才消散。

興許是因?yàn)樽仙皦氐慕Y(jié)構(gòu)使然，才導(dǎo)致蓋子上出現(xiàn)煙味。

第二：湯水的醇厚感強(qiáng)了，香氣卻弱了

有舍必有得。

紫砂壺泡肉桂，在湯水醇厚度方面提升不少。茶湯的稠度一下子起來了，比蓋碗沖泡時(shí)要稠上三分。

但香氣卻減弱了很多，壺蓋上，能聞到果香+桂皮香，但香氣比較朦朧，不及白瓷蓋碗那般清晰、張揚(yáng)，若是嗅覺不怎么敏感的人，怕是難以清晰、準(zhǔn)確的感受香氣變化。

這主要是因?yàn)樽仙皦貎?nèi)壁上，有許多小氣孔存在，這些小氣孔，就像是章魚的吸盤，能牢牢吸附香氣。

在一系列的作用下， 茶香自然就被消耗，殘留下不太豐富的芳香物質(zhì)。

這些小氣孔，我們未必能看見，卻能真實(shí)感受到。

你會發(fā)現(xiàn)，茶葉內(nèi)壁上的水，會被吸收。這就是小氣孔使然。

香不過肉桂，舍棄肉桂張揚(yáng)的香氣，真的值得嗎？

第三：茶湯容易出現(xiàn)苦澀味

與蓋碗沖泡相比，紫砂壺泡出來的肉桂，茶湯明顯苦澀許多。

明明已經(jīng)采用快出水，為什么茶湯差別這么大？

原因有三個(gè)。

紫砂壺，只有一個(gè)小小地出水口，比如這把西施壺，出水口似櫻桃樊素口，小巧得很，即便讓壺身垂直于出水，依舊需要至少10秒的出水時(shí)間。

與白瓷蓋碗可做到瀑布狀五秒出水相比。紫砂壺的出水速度，真是弱爆了！

出水慢，則會讓茶多酚、咖啡堿過多釋放，使得茶湯濃度變大，喝起來自然又苦又澀，味道糟糕透頂。

紫砂壺出水慢，難以改變現(xiàn)狀。

當(dāng)壺身開始傾斜時(shí)，茶葉會隨著茶湯而流動(dòng)，聚集在壺嘴處，會將壺嘴擋著，大大影響出水速度。

甚至有些出水口的設(shè)計(jì)，不夠細(xì)致，茶湯難以全部傾覆，殘留在壺身里，會悶壞茶葉，這樣下一次沖泡時(shí)，湯水濃度大，自然有苦澀感。

加上紫砂壺保溫效果好，茶葉中的毛孔長時(shí)間處于舒張狀態(tài)，滋味釋放快，泡出來的湯，自然濃烈，重口味。

（茶水殘留）

（茶葉容易堵著出水口）

（至少十秒倒出茶湯）

第四：肉桂容易變得不耐泡

這款肉桂，用白瓷蓋碗沖泡時(shí)，沖泡十次毫無壓力，但改用紫砂壺泡茶，泡到七八次就已經(jīng)彈盡糧絕，難以再泡出味道。

這是因?yàn)槌鏊瑢?dǎo)致茶葉中的物質(zhì)過多釋放。而茶葉中的內(nèi)在物質(zhì)，有限量。要是提前消耗了這些有機(jī)物，自然會讓茶表現(xiàn)地不耐泡。

（室內(nèi)拍攝）

第五：肉桂容易變得無個(gè)性

梁山一百零八好漢，個(gè)性分明，人物角色分明。如黑旋風(fēng)和小李廣你就不會認(rèn)錯(cuò)吧。個(gè)性太突出！

而紫砂壺，就是有這樣的本事，仿佛一個(gè)人造工廠，所有的茶類經(jīng)過這么一恢復(fù)出廠設(shè)置，好像批量生產(chǎn)的茶，辨識度變低。

要是喝茶不認(rèn)真，不仔細(xì)，根本就區(qū)分不出茶葉的差別。

坑澗里的茶，崗上的茶，泡出了一個(gè)味道，無形中為品鑒增加了許多難度。不像白瓷蓋碗，能快速區(qū)分茶葉的個(gè)性。

這，便是使用紫砂壺泡茶要付出的代價(jià)。

為什么有人喜歡用紫砂壺泡肉桂？

縱使紫砂壺泡肉桂有諸多缺陷，但這阻止不了茶友們的熱情。

茶友們選擇紫砂壺泡肉桂，原因不過五點(diǎn)。

紫砂壺的流行，并非近現(xiàn)代才有。

早在明清時(shí)期，也在圈子內(nèi)流行起來。

據(jù)說，以前的八旗子弟，冬季最喜紫砂壺泡茶。莫不是他們像麻花一樣，解鎖了紫砂壺的新用途——當(dāng)暖寶寶？

不論處于什么目的，用紫砂壺泡茶，的確帶著濃濃的藝術(shù)感，仿佛一把紫砂壺在手，可瞬間將喝茶這件文藝事提高八個(gè)檔次。

文藝范兒十足。

再者，對于大部分人而言，紫砂還不容易燙手。

即便因?yàn)椴僮鞑划?dāng)，被燙手，那也只是食指被燙到罷了。而白瓷蓋碗的燙手，是三根手指頭！

這算不算一個(gè)正兒八經(jīng)的原因？

《陽羨茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒?！?/p>

紫砂壺，就是如此有趣，用茶水包個(gè)漿，年代感就出來了。喝肉桂的同時(shí)，又養(yǎng)了壺，一舉兩得。

當(dāng)然，會偏愛紫砂壺泡茶的茶友，在香氣方面并不挑剔，就喜歡溫溫柔柔，中規(guī)中矩的湯水。

若是對香氣有著高要求，紫砂壺絕對不是第一沖泡選擇。

（室內(nèi)拍攝）

泡肉桂，用什么茶器好？

最能保留巖茶原滋原味的茶器，乃白瓷蓋碗（不接受反駁）！

關(guān)于白瓷蓋碗泡巖茶的各種好處，說了不下百次。

此時(shí)，您可以大膽自信地羅列出來。

瞧，好處要用十個(gè)手指頭細(xì)數(shù)。

不多說，白瓷蓋碗好不好，您自個(gè)兒用久了，可見分曉。

茶友對于紫砂壺泡巖茶的態(tài)度，真是兩個(gè)極端。

一類，覺得巖茶與紫砂壺，簡直就是絕配，茶界完美CP。你看，這紫砂壺泡茶，能把茶泡的溫溫柔柔，多好喝，簡直挑不出毛病。

再看看，我這把壺，是XXX大師出品。

儼然，壺本身的價(jià)值，早已超越了壺中的茶。

茶，成了紫砂壺的配角。

等等，這是不是有些本末倒置？

另一類，則完全不喜歡紫砂壺沖泡巖茶。不為別的，就憑紫砂壺泡茶，讓巖茶變得溫吞無個(gè)性，經(jīng)過紫砂壺這么一“化妝”，都不知道茶原本該是什么模樣。

反觀白瓷蓋碗，不吸收香氣，不影響湯水，讓巖茶完整呈現(xiàn)在茶友眼前，不加粉飾。

我們有什么理由拒絕。

兩派人馬，吵的是人仰馬翻，勝負(fù)難分。

就在今天，麻花通過實(shí)驗(yàn)，得出了結(jié)論。

紫砂壺，可以泡巖茶！

但紫砂壺泡巖茶，是舍了香氣，換了湯水，值不值得，全憑個(gè)人做主。

歡迎

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版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得

紫砂壺十大經(jīng)典壺型

紫砂壺十大經(jīng)典壺型：

1、供春壺

供春壺的問世，影響了幾代紫砂藝人的追逐和發(fā)揚(yáng)，散發(fā)無窮的藝術(shù)魅力。此壺相傳是紫砂鼻祖供春所作，但如今普遍認(rèn)為是清制壺高手黃玉麟創(chuàng)制，以樹癭為形，成為紫砂花器中的典范之作。

2、石瓢壺

石瓢壺最早由陳曼生設(shè)計(jì)制作，往后由歷代文人參與設(shè)計(jì)，演變亦有多種，子冶石瓢、景舟石瓢、心舟石瓢、漢棠石瓢等等。此壺號稱跌不破的形，以俊挺的器形，爽利的出水贏得了無數(shù)用壺之人的喜愛。

3、西施壺

壺型最早為明代壺藝大師徐有泉所作，名為“西施乳壺”。后人嫌“西施乳”不雅，改名為“西施壺”此壺以四大美人之首的西施為名，在近當(dāng)代成為圓器中最為受歡迎的壺式之一，珠圓玉潤小巧可愛。

4、秦權(quán)壺

秦權(quán)壺，顧名思義，便是摹秦代之權(quán)為形制作的紫砂壺。此壺以秦時(shí)衡具為形設(shè)計(jì)，有著歷史的傳承之感，同時(shí)壺型莊重大氣，有秦一掃六合的氣度，極有韻味。

5、德鐘壺

德鐘壺，是清代紫砂巨匠邵大亨，所創(chuàng)光素造型砂壺中的佳器之一，造型簡潔質(zhì)樸，一洗清代宮廷繁縟習(xí)氣。此壺乃是由紫砂巨匠邵大亨創(chuàng)制，顧景舟先生曾說此壺可見端莊之韻，使人心生寧靜，端莊大方，沉穩(wěn)敦厚。

6、仿古壺

仿古壺，是紫砂壺十大經(jīng)典器型之一，最初應(yīng)為“仿_壺”，是清代紫砂巨匠邵大亨所創(chuàng)。壺體是仿照_型而作，后人仿做這種壺形，就成了仿古代壺型的意思了，表達(dá)對前輩大師的追慕之情。此壺與西施、石瓢并稱為三大經(jīng)典，各紫砂大家皆制過此壺式，又衍伸出仿古如意等器形，更是受到很多壺友追捧。

7、魚化龍

魚化龍是紫砂壺中傳統(tǒng)的經(jīng)典名款，將鯉魚躍龍門的傳說，融入紫砂藝術(shù)。在波濤洶涌間，塑出魚躍龍舞，豐神襲人，寓意金榜題名、吉慶高升，深受人們喜愛。此壺從清時(shí)被創(chuàng)制以來便廣受喜愛，不僅外觀精美霸氣，其寓意更是上佳，魚躍化龍是傳統(tǒng)的中國寓言故事。

8、井欄壺

此壺以中國傳統(tǒng)的石井欄為形設(shè)計(jì)，更是赫赫有名的曼生壺之一，散發(fā)著深厚的傳統(tǒng)文化魅力。井欄壺是傳統(tǒng)款式之一，仿水井石欄圈的形式所制?？煞譃楦呔畽凇ǖ停┚畽诤头骄畽冢?、八方），但于壺的整體形式卻沒什么大的改變。

9、水平壺

此壺為朱泥小品壺之一，水平壺亦是經(jīng)典中的經(jīng)典，南方一代更是以此壺作為功夫茶的必備壺式。

10、掇球壺

此壺式乃是程壽珍的代表之作，是光器中將幾何的圓之美表現(xiàn)的淋漓盡致，展現(xiàn)了制壺藝人的精湛技藝。掇球壺，壺中最具特色的一款經(jīng)典紫砂壺形之一。壺身是一個(gè)大球，壺流一彎半，其口小根大，壺蓋是半個(gè)球，而壺嘴及壺則是截取球上的一個(gè)壺。

紫砂壺有幾種

紫砂壺有六十多種，例如：西施壺、德鐘壺、笑櫻壺、蓮子、仿古壺、半月壺、井欄壺、掇球壺、秦權(quán)壺、周盤壺、鷓鴣提梁、華穎壺、文旦壺、容天壺、大彬提梁、瓦當(dāng)壺和合歡壺等等。

1、西施壺：豐滿圓潤，渾然天成

西施壺是比較經(jīng)典也是使用最多的壺型了，西施壺的壺身比較圓潤，壺嘴比較短，是紫砂壺愛好者初選紫砂壺的熱門之選。

2、德鐘壺：端莊穩(wěn)重，壺中君子

德鐘壺是紫砂壺雅器的代表，整體是呈現(xiàn)圓柱形，壺嘴平直，比例非常的協(xié)調(diào)！給人的感覺比較方正沉穩(wěn)！很有陽剛之氣。

3、笑櫻壺：線條流暢，張力十足

笑櫻壺原型出自“嚶嚀一笑千愁解”的一個(gè)歷史典故，代表我們傳統(tǒng)文化中君子和而不同的一種精神，是典型的中式美學(xué)典范。

4、蓮子壺：張弛有度，靈動(dòng)有致

蓮子壺，明代問世，一圓疊一圓。三教石瓢四腳爐，豐為蓮子扁為古。蓮子壺給人的感覺是飽滿大氣的。

5、仿古壺：骨肉庭勻，大氣優(yōu)雅

仿古壺線條流暢，壺蓋有拱橋式的襯托，仿古壺成于明代，流傳了數(shù)百年，經(jīng)典不朽。

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