地處西寧市繁華街區(qū)的五一路茶葉市場,卻是喧囂都市里的一片寧靜之地。
走進(jìn)這家陳設(shè)別具一格的茶葉市場,一股幽深的茶香就會(huì)撲面而來,整個(gè)院落彌漫著沁人心脾的茶葉清香,讓人精神為之一爽。
據(jù)市場的負(fù)責(zé)人說,這里是以茶文化為主題進(jìn)行裝修的;這里還匯集了全國各地的幾十家著名品牌的茶商和知名茶具,可稱得上是青海省第一家中國茶文化的集大成之地。
沉浸在芳?xì)馑囊绲牟柘惚?,漫步在琳瑯滿目的茶具柜前,人們總會(huì)被一種濃烈的茶文化氣息所圍攏。
而營造了這種讓人留戀忘返氛圍的,也是一位癡迷于中國茶文化的年輕商人——?jiǎng)⑤x。
劉輝出生在中國歷史名城西安。他來到青海后,先后和他人合作開辦過砂石廠,經(jīng)營過汽車。2006年,手頭積攢了一些資金的劉輝開始琢磨著在西寧創(chuàng)辦一所海鮮水產(chǎn)類的批發(fā)市場。
在做前期市場調(diào)研時(shí),劉輝無意間從一位在西寧市開著一家茶藝的朋友那里聽說,在茶藝?yán)锲綍r(shí)一杯賣28元的茶水,成本價(jià)不足一元!而在內(nèi)地,這樣的茶水一杯也最多能賣到5元錢!
這讓一向喜歡在茶藝?yán)锖炔璧膭⑤x感到分外吃驚。而當(dāng)劉輝問及原因時(shí),朋友告訴他,青海本身不產(chǎn)茶葉,因而人們對(duì)茶葉的了解甚少,更談不上對(duì)茶的鑒賞,這就給了一些利欲熏心的商販以可乘之機(jī)。不僅如此,西寧市場上一些茶葉的利潤高達(dá)300%,有些甚至達(dá)到1000%的暴利!
這讓劉輝簡直有些不敢相信自己的耳朵了。他當(dāng)即決定要對(duì)此做更深入細(xì)致的了解。
調(diào)研中發(fā)現(xiàn),生活在青海的人們,雖然對(duì)茶葉并不陌生,生活中也幾乎離不開茶,但將近有三分之二以上的青海人沒見過茶樹!而對(duì)幾千年輝煌的中國茶文化知道的就更是寥寥無幾。但隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步和人們生活水平的日益提高,以茶為主題的生活禮儀和把品茶作為一種修身養(yǎng)性之道的風(fēng)尚正在青海高原上悄然興起……
經(jīng)過了一番深思熟慮后,劉輝改變了初衷,他大膽地決定:創(chuàng)辦一個(gè)專業(yè)的茶葉經(jīng)營和茶文化傳播中心;讓人們的消費(fèi)回歸到理性,也讓華夏燦爛的茶文化在高原古城熠熠生輝。
在籌辦過程中,劉輝跑遍了全國主要的產(chǎn)茶區(qū),不僅學(xué)習(xí)到了很多有關(guān)茶的知識(shí),也結(jié)識(shí)了很多
種茶、制茶和賣茶的朋友。他的執(zhí)著追尋和努力終于有了可喜的回報(bào)——在他的極力引薦下,包括臺(tái)灣“黑珍珠”在內(nèi)的三十多個(gè)國內(nèi)茶葉知名品牌紛紛來到青海,這也是青海歷史上第一次匯集了如此多的名茶名品。不僅如此,他還以市場為依托,組織人員到外地培訓(xùn)、學(xué)習(xí),不僅培養(yǎng)了一批懂茶的茶藝師,還有8人取得了國家認(rèn)證的品茶師資格,這在青海亦尚屬首次。
目前,劉輝正在籌劃成立青海第一個(gè)茶文化傳播中心。他打算利用這個(gè)平臺(tái),通過培訓(xùn)、講座、研討、推廣等方式,讓青海濃郁的地方文化也融入到中華古老的茶文化中,讓西寧——這座茶馬古道上曾經(jīng)著名的驛站煥發(fā)出奪目的色彩!
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