這套紫砂功夫茶具,小巧別致,引人注目。
功夫茶是流行于閩南和廣東潮州一帶的飲茶習(xí)俗,主要是一種敬客、敘情的禮俗??偷?,主人須燙茶具、泡茶葉,賓主圍桌而聚,細(xì)斟慢飲,聚畢飲止。由于臺(tái)灣多閩南、潮州籍居民,故這一習(xí)俗在臺(tái)灣也有流行。稱(chēng)其為功夫茶,恐怕是夸張其飲用費(fèi)時(shí),喻賓主情誼之深。這也是古代茶藝余韻,只是省去了不少繁縟禮節(jié)。
功夫茶所用茶葉一般是烏龍茶,而且泡得很濃。它兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香,又和而不寒,香久益清,味久益醇。因之,飲用時(shí)通常以小壺小盅沖泡。
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