駱少君：安溪經驗值得全國借鑒

日前，全國政協委員、國家茶葉質檢中心主任駱少君，再一次地來到安溪，興致勃勃地為參加評茶師、茶葉加工工、茶藝師培訓班的學員做現場講演，贏得了滿堂喝采。在講課間隙，筆者專門采訪這位一直關心、關注安溪茶產業(yè)發(fā)展的全國著名茶葉專家。

“安溪經驗值得全國借鑒”

駱少君連自己都數不清是第幾次來安溪了。但是每一次來安溪，安溪的變化總令駱少君感嘆不已。在駱少君看來，安溪把一片小茶葉做成一個惠及百萬民生的大產業(yè)，這在全國的產茶縣中是絕無僅有的，對整個茶業(yè)界的貢獻是無以倫比的。她說，安溪茶產業(yè)的發(fā)展是與安溪縣委、縣政府的創(chuàng)新運作是離不開的。安溪12萬茶商走遍大江南北，推動茶葉消費，“安溪鐵觀音神州行”活動更讓安溪鐵觀音香飄五洲四海。

對于安溪的發(fā)展變化，駱少君有著親身體驗的。她說，上世紀70年代的時候，她從漳州到安溪，要翻山越嶺，連汽車也沒有，坐自行車，要好長的時間。而現在，安溪的公路四通八達。在她看來，安溪社會經濟面貌的巨大變化，是與茶產業(yè)的發(fā)展分不開的。

她說，以前，安溪茶葉主要是僑銷以及出口到日本，在國內只局限在南方的廣東一帶。多年來，在安溪縣委、縣政府和茶人的共同努力下，安溪鐵觀音已經聲名在外，無人不知，無人不曉。安溪茶產業(yè)的發(fā)展對中國茶產業(yè)的發(fā)展是一大貢獻，安溪從一個貧窮的山區(qū)縣一躍而為全國縣域經濟基本競爭力百強縣，其經驗值得全國借鑒。她說，作為一名茶人，她為安溪感到自豪，為安溪人感到自豪！

“導航儀”和“加油站”

駱少君認為，一段時間以來，安溪茶產業(yè)的發(fā)展已成為全國茶產業(yè)發(fā)展的“先鋒”，很多做法和經驗走在了全國的前列。

她提出，安溪茶產業(yè)發(fā)展到現在，應該從“先鋒”轉變?yōu)椤爸魅恕?。她說，安溪茶業(yè)發(fā)展應起到一個“導航儀”的作用，即引領整個中國茶產業(yè)向更高層次發(fā)展。此外，安溪還應當對中國茶產業(yè)發(fā)展起到“加油站”的作用，不斷為中國茶產業(yè)的發(fā)展提供新動力，注入新活力。

“先鋒”是“勇士”，還不一定是“帥”，在駱少君看來，安溪茶產業(yè)發(fā)展要對全國起到“帥”的作用，引領全國茶產業(yè)發(fā)展邁向一個更高層次。她說，這是中國茶產業(yè)發(fā)展的要求，是安溪肩負的歷史重任。

駱少君建議，安溪茶業(yè)要起到“導航儀”和“加油站”的作用，必須做到二點，一是將中國茶都打造成全國茶葉交易中心；二是要走精品茶業(yè)的發(fā)展之路。下一步，應當努力吸引全國各種茶類都來到中國茶都，在這里安家落戶進行交易。這樣才能把中國茶都發(fā)展成為一個全國性的茶葉交易中心，做成全國一流，使之成為安溪乃至中國茶產業(yè)發(fā)展的推動力。安溪茶商不僅要做安溪茶生意，也要做各茶類的生意，這對其它茶類的發(fā)展會很大的推動作用，同時也可獲得巨大的利潤。

對安溪現階段正實施的生態(tài)茶園建設和退茶還林等措施，駱少君表示十分的贊同和肯定。她說，如果濫砍林木、濫墾茶園，就會對生態(tài)造成破壞，對茶葉賴以生存的自然環(huán)境造成破壞。對土地，對茶園，不能無節(jié)制地“掠奪”， 應盡最大程度地保護土地、茶園的細菌、微生物等環(huán)境。她說，安溪茶產業(yè)發(fā)展，要在生產出優(yōu)質、安全、衛(wèi)生、無公害、無污染的茶葉，進一步提升茶的文化附加值上下功夫，走精品茶業(yè)發(fā)展之路，這樣才能保持安溪茶業(yè)的永續(xù)發(fā)展。

茶文化教育從娃娃抓起

駱少君說，安溪茶文化教育應從娃娃抓起。如果能做到這一點，安溪的茶文化教育便可領先全國一步，這對弘揚中華傳統(tǒng)茶文化、落實“茶為國飲”的理念，是很重要的。

她說，比如茶王賽這個形式就可以拿到幼兒園、小學來辦，可以用一種比較隆重的方式，讓幼兒園的小朋友、小學生體驗這種有趣的形式，讓他們從小受到茶文化的熏陶感染。 “如果哪一位小朋友獲獎了，這一榮譽一定會讓他記憶終生，并影響到周圍的許多親朋好友?！?

駱少君肯定安溪一些學校做的一些有益嘗試，如讓幼兒園的小朋友做“茶都小游戲”，在小學中開設茶藝表演等課程。她認為，這些富有創(chuàng)造性、富有特色的做法是可以推廣的，是可以在全縣普及的。這些富有特色的做法，如果做好，甚至可以成為全國教育史上的一個亮點。

駱少君認為，茶葉生產、制作、泡飲、茶文化等內容應當編成專門的鄉(xiāng)土教材，應當進入中小學的課堂，成為必修課。茶鄉(xiāng)的每一位學生都應會泡、會講，懂得一些茶葉泡飲方法、技巧，了解一些茶文化的東西。她還十分提倡體驗式的茶文化教育，比如可以讓學生深入到茶農家中、茶企業(yè)當中，去學習體驗茶葉的生產、制作等，既是學習制茶，也是體驗生活，讓他們從小感受茶葉生產、制作的艱辛，從而懂得孝敬父母、長輩，讓他們從小體驗茶文化、從而熱愛家鄉(xiāng)、熱愛茶文化。

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