從茶里品出文化味

從茶里品出文化味

中國人對于茶，尤其是綠茶，常有一種偏好，也有一種很頑固的觀念，就是覺得它是“清”的，總是說“清茶”一杯。南宋詩人楊萬里有詩云：“故人氣味茶樣清，故人風骨茶樣明。”唐《喜園中茶生》曰：“性潔不可污，為飲滌塵煩……此物信靈味，得與幽人言”。把飲茶從解渴療疾的日常層面，上升到精神寄托的高度，茶成了高尚情操的象征。超越了茶葉的經(jīng)濟的物質范疇，人們在品茶的同時也品察了人生的趣味。

鄭板橋的“只和高人入茗杯”，把茶品人品相提并論；茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說：飲茶“最宜精行修德”，把品茶當作勵志、雅志的一種手段。“以茶可雅心”、“以茶可行道”，把茶視為凡間純潔的象征，把飲茶視為心之體驗，品茶即是以審美的態(tài)度對待人生，以此怡情養(yǎng)性。在品茶中，不僅可以得到極大的情趣和某種凈化情感的滿足，甚至還會達到某種境界。人們在勞作之余，頭昏腦脹之時，不順心的時候，都愛泡上一杯清茶，看茶葉在杯中慢慢舒展，浮浮沉沉；在一縷縷熱氣冉冉上升的薄霧縈繞中，深嗅幾口，那清香從鼻孔直透足底，全身舒服，剎那間心曠神怡，萬慮盡消；輕啜一口，回味那份甘醇鮮爽，雖身外有喧囂紅塵，也只剩得安寧沉靜，舒心解煩；越喝越清醒，心境豁然開朗，精神倍增！茶性儉，茶味清香，茶品高雅，茶中寓“靜”，茶中蘊“和”，中國茶文化貫穿著以和為貴的文化。品茶不僅可以獲得有益于身體健康的滋潤，而且還會受到以茶為溶劑的文化源泉潛移默化的熏陶，對人們不同程度地起到提高修養(yǎng)，陶冶情操、凈化心靈的作用。

茶詩、茶聯(lián)、茶畫、茶回文、茶謎無不蘊涵著濃郁的茶香。西晉詩人張載的詠茶詩曰：“芒茶冠六清，滋味播九區(qū)；人生苛安樂，茲土聊可娛?！卑哑凡枧c人生的歡樂相連。自唐代以后，幾乎沒有哪個詩人不曾寫過茶。詩由茶而生，茶由詩而美，詩茶不分，茶詩相依。唐代詩人姚合曾不惜以詩乞茶：“不將錢買將詩乞，借問山翁有幾人？”茶與名人，茶與詩都可謂莫逆之交，互相推波助瀾。“飯可終日無，茗難一刻廢”的清代人士汪士慎，他賦詩說：“煮茗當清尊”，“一盞復一盞”，“飄然輕我身”，“莫笑老來嗜更頻”，“寒宵永晝苦呤身，六府空靈少睡神。茗飲半生千甕雪，蓬生三徑逐年貧?！憋嫴枋顾芯裢ㄏ_旦地創(chuàng)作，成了中國書畫藝術史上赫赫有名的“揚州八怪”之一。宋代詩人陸游更是嗜茶成癖，外出“茶灶筆床猶自隨”，茶墨結緣，茶益人思，墨興茶風，在他的詩集中，寫到茶的就有２００多首。詩人尚茶，不時陶醉于云霧繚繞，生氣盎然的茶山風光中。詩仙李白常獨坐安徽敬亭山，觀茶寫詩，酣暢淋漓地立體化地描寫了一種名茶：“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯散芳律，采服潤肌骨。以毛卷綠葉，枝枝相連接。暴成仙人掌，似拍洪崖身?！卑选熬赐ぞG茶”的生態(tài)環(huán)境，藥用功能及制作方法一下描述出來了。從無數(shù)的詩中道出了名山名茶，名茶常與名山名水相伴的客觀規(guī)律。

飲茶的濃郁文化背景，使品茶從茶具，乃至飲茶的禮儀都極有講究，成了茶道，伴隨之又出現(xiàn)了茶館、茶亭、茶室。中國茶道有很嚴格的規(guī)矩，除了選擇茶葉品種外，還要重茶具、茶爐和水的選擇，以及不能顛倒的泡制茶的程序；品茶時要觀色品味，心平氣靜，著重主體感受；講究背景，講究氛圍。品時要“一聞二看三品”，“一口潤喉，二口留香，三口隨意”。茶葉要“新、香、純”；水要“清、冽、甘”；茶具要“小、雅、古”，最好是名貴的宜興紫砂陶和景德鎮(zhèn)的薄胎瓷小茶杯。因為“景瓷宜陶”，質地堅硬，吸水性低，傳熱慢，易沏出茶的色、香、味來。中國的工夫茶要“細炭新沸，連壺帶碗潑澆，斟而細呷之”。有１１道程序：取茶、溫壺、裝茶、潤茶、沖泡、澆壺、溫杯、運壺、倒茶、敬茶、品茶。

“喝茶當于瓦屋紙窗之下……同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”應運而生的茶館，天南地北的人，各種心情的人，不謀而合聚集坐在一起，一面品茶，一面閑談，從三皇五帝、趣聞軼事，一直談到家?，嵤?，茶館成了名副其實的政治、經(jīng)濟的信息中心。有的茶館還安排說書，演唱曲藝，還成了文化娛樂的場所。茶館內不同的人喝茶能品出不同的意，喝茶的人各得其樂：有的忙里偷閑，有的苦中作樂，有的悠然自得；在喝茶的剎那間體會永生。

對茶文化的感悟文章3篇

　　茶 文化 包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境。下面是我精心為你整理的對茶文化的感悟 文章 ，一起來看看。
　　對茶文化的感悟文章1
　　學習茶文化的體會

　　茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講?茶禪一味?。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

　　我經(jīng)常會在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

　　當年學習茶文化，是因為生命里一位摯愛的親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。

　　有人說 飲茶 時，茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學泡茶，茶是最普通的，老師的教導是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。

　　如今，學會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。
　　對茶文化的感悟文章2
　　中國茶文化 心得體會

　　對我來說，最受用的就是學習了茶葉的分類以及各類茶的特性。

　　(一) 茶葉根據(jù)加工工藝的不同，主要分為六大類：綠茶、紅茶、烏龍茶

　　(即青茶) 、白茶、黃茶和黑茶。根據(jù)季節(jié)的不同可以分為：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。根據(jù)熏花種類的不同分為：素茶和花茶。茶葉的制造程度不同，也可分為：初加工，深加工。

　 　1) 中國十大名茶：西湖龍井 、洞庭碧螺春 、黃山毛峰 、廬山云霧 、六安瓜片 、君山銀針 、信陽毛尖 、武夷巖茶 、安溪鐵觀音 、祁門紅茶

　　2) 綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等

　　典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶?清湯綠葉，滋味收斂性強?的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優(yōu)異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其干燥和殺青 方法 的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

　　3) 紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調、揉捻(切)、發(fā)酵、

　　干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名。紅茶開始創(chuàng)制時稱為?烏茶?。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡堿。兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特征。

　　4) 烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶,以本茶的創(chuàng)始人而得名。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有?綠葉紅鑲邊?的美譽。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為?美容茶?、?健美茶?。

　　5) 白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。白茶是我國的特產，產于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什么是白色?這是由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有?綠妝素裹?之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。

　　6) 黃茶的品質特點是?黃葉黃湯?。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區(qū)別.比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的?君山銀針?茶，采用的全是肥壯的芽頭，制茶工藝精細，分殺青、攤放、初烘、復攤、初包、復烘、再攤放、復包、干燥、分級等十道工序。加工后的?君山銀針?茶外表披毛，色澤金黃光亮。黃茶具有?黃葉黃湯?的特色，屬于輕發(fā)酵茶。這種黃色主要是制茶過程中進行渥堆悶黃的結果。黃茶可分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類。黃大茶：著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。黃小茶：著名的品種有湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、湖南岳陽的北港毛尖、湖北的遠安鹿苑、浙江的平陽黃湯等。黃芽茶：著名的品種有湖南岳陽的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫干黃芽等。

　　7) 黑茶屬全發(fā)酵茶。由于原料粗老，黑茶加工制造過程中一般堆積發(fā)酵時間較長，葉色多呈暗謁色。主產區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。此茶主要供一些少數(shù)民族飲用，藏族、蒙古族和維吾爾族群眾喜好飲黑茶，是日常生活中的必需品。在加工工藝上，黑茶也有自己獨特的工藝。

　　(二) 茶道烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修

　　身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡?清靜、恬澹?的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的?內省修行?思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

　　1) 茶聯(lián)的集大成者《百茶聯(lián)》原創(chuàng)作者在天認為：?茶道，就是 賞茶的美感之道。?

　　2) 吳覺農先生認為：茶道是?把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲 是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養(yǎng)性的手段。? 3) 莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮 法 教育 、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：?廉、美、和、敬?他解釋說：?廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。?

　　4) 陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶 情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。

　　中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。陳香白先生德茶道理論可簡稱為：?七藝一心?。
5) 周作人先生則說得比較隨意，他對茶道的理解為：?茶道的意思， 用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現(xiàn)實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。?

　　6) 茶道學者金剛石提出:茶道是表現(xiàn)茶賦予人的一種生活方向或 方法，也是指明人們在品茶過程中懂得的道理或理由。 7) 臺灣學者劉漢介先生提出：?所謂茶道是指品茗的方法與意境。? 8) 1977年，谷川激三先生在《茶道的美學》一書中，將茶道定義 為：以身體動作作為媒介而演出的藝術。它包含了藝術的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素。

　　9) 久松真一先生則認為：茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體 系，它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術、道德、哲學、宗教以及文化的各個方面，其內核是禪。

　　10) 熊倉功夫先生從歷史學的角度提出：茶道是一種室內藝能。藝 能使人本文化獨有的一個藝術群，它通過人體的修煉達到人陶冶情操完善人格的目的。

　　11) 人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張：茶道是以深遠的 理為思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精華。他還認為，?道是通向徹悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。

　　我認為茶道不單單是一種烹茶技術，更是一種修身養(yǎng)心的方式。有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。日本的茶道精神追求：和敬清寂。和敬是敞開心扉、互相尊重的意思;清寂是不弄臟茶室，保持潔凈。日本茶道傾向于通過沖泡茶的過程呈現(xiàn)莊嚴的儀式感，表達日本人的內斂謹慎民族精神。而中國的茶道更類似于結合了對自我修養(yǎng)的提高，如朱熹所說?正心誠意修身?。在品味茶的香醇同時，尋找人生樂趣，體會人生哲理，提升個人思想境界。
對茶文化的感悟文章3
　　浮沉--茶的思索

　　入夜，明月初升，街燈依舊，燈月交輝，映在玻璃窗剛剛凍結的冰上，閃爍晶瑩，像是誰家灑落的水晶，發(fā)出奪目的光亮，給夜平添了幾分幽靜。

　　玩累了游戲，沏了杯綠茶，借著柔和的光，一邊品，一邊看，菜葉在熱水中漂浮激蕩，忽上忽下，不停的動，有的到最后干脆浮到了水面上，有的則沉到了水底，茶色越來越濃，清香隨著熱氣冉冉升起，漸漸散開，彌漫了整個屋子。

　　茶還真是好東西，醒腦提神，減輕疲憊，一會兒便覺得輕松了許多。

　　喝了一杯，又續(xù)上水，顏色變淺，味道變淡，一些浮著的茶葉逐步下沉，漸漸的，浮在上面的越來越少，最后所有茶葉完全沉入水底。

　　看到這里，不由得浮想聯(lián)翩......

　　人生如茶。從一出生，來到這個紛擾的世界上，就注定在紅塵中浮沉。人之初，適應環(huán)境，學做人，練本領，掌握如何生存，為生計奔波勞頓，辛酸甘苦下來，歸于塵土。

　　境遇如茶。人的境遇，有逆有順，浮浮沉沉，一直走順境的不多，一直走背字的也鮮見，多是逆順摻雜。人在平常的日子里，一但遇到挫折，就可能手足無措，不知所以，也可能因此沉淪下去，一蹶不起。處于逆境中，那些沉下去的想浮上來，談何容易，除了有信心和頑強的毅力外，還要克服來自各方面的阻力，最主要的是要戰(zhàn)勝自己，走出自己，才能再度浮起，走向理想的期冀。

　　情性如茶。人的性情，有時浮躁，有時冷靜，如茶浮沉。浮躁時隨情隨性任意東西，不計得失，不管后果，只圖一時之快，常常得不償失。冷靜時以不變應萬變，看滄海桑田，觀云起云落，淡定心神，理智處事。

　　涵養(yǎng)如茶。飽含水分越多的茶葉越容易沉下去，相反則浮在水面或東搖西逛。人常說一瓶不滿，半瓶子逛蕩，說自己傻的人一定不傻，說自己聰明的人不一定聰明。飽滿的谷穗總是低著頭，不去張揚。越是有涵養(yǎng)的人，越謙遜有禮，對誰都尊重包容，關愛有加。

　　境界如茶。茶葉展開的越多，與水的接觸面就越大，越容易沉下，越是卷曲，把自己局限起來，越是浮著。有境界的人如沉下去的茶，站的穩(wěn)，看的遠，凡事從大處著眼，通盤考慮，不計眼前得失，會有意想不到的收獲。境界小的人，往往只顧眼前，不會有大的收益。

　　人與人之間的情感，如茶的顏色味道，無色到有色到深到淺到無。無味到有味，漸濃漸強，漸無味。伴著加水次數(shù)的增多，茶水色越來越淺味越來越淡，其實失去的那些色彩和味道，隨著人的飲入，都已經(jīng)進入人體，融入五臟六腑，進入脊髓，刻骨銘心。不論物質上將來如何變化，都將成為自己的一部分，揮不去，抹不掉。

　　歲月如梭，人要是能經(jīng)常品品茶，聯(lián)想一下自己身邊的人和事，練就一種平和的心態(tài)，那么，還會有什么看不開呢?

喝什么樣的茶最能體現(xiàn)出有文化？

精美的茶葉包裝體現(xiàn)出文化性
茶葉包裝常用的表現(xiàn)形式
茶葉作為一種飲品，有著悠久的歷史文化，一套成功的茶葉包裝高端設計，不僅要在外觀上效果好，更重要的是體現(xiàn)出茶文化。
茶包裝一般可分為兩大類，即大包裝和小包裝。設計茶葉包裝，首先要考慮的是它的材料與結構，包裝材料選用是否合適，直接影響著商品的質量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，所以一般宜選用結構精密，便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代高科技的結合，涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著過分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮躁的色彩，與茶葉本身的質量不相符合，如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息，給人一種是工藝品的感覺，而不是茶葉。

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