嶗山三絕：嶗山綠茶的特色茶道

嶗山三絕：嶗山綠茶的特色茶道

嶗山綠與嶗山礦泉水、嶗山耐冬花并稱"嶗山三絕".嶗山綠的種植面積約為1萬畝，特有的酸性土壤和特有的海洋氣候，使嶗山綠生產(chǎn)周期長，鮮茶葉面厚。加之獨(dú)特的嶗山文化，使很多人對嶗山綠茶情有獨(dú)鐘。

對于如何選購嶗山綠，山東御青茶業(yè)集團(tuán)副總裁董振全表示：一是看湯色，取兩只白瓷蓋碗，分別放入等量的嶗山綠和南方綠，洗茶后倒?jié)M水靜候幾秒鐘，從上往下看，嶗山綠茶湯像透明玻璃般清澈，南方綠茶湯則稍顯渾濁。二是看葉底，沖泡幾遍后待茶葉充分舒展后觀察葉底，嶗山綠的葉底葉芽完整，很少能看到茶梗。

特色點(diǎn)擊：嶗山綠最大的特點(diǎn)是其獨(dú)有的沖泡方式"鳳凰三點(diǎn)頭".取2至3克嶗山綠，置入透明潔凈的玻璃杯中，用80℃左右的嶗山水（或礦泉水）浸泡20-40秒，使干茶吸漲松弛，便于內(nèi)含物質(zhì)的溶出。然后提壺續(xù)沖，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此沖入開水，俗稱"鳳凰三點(diǎn)頭".

嶗山綠茶種類及特點(diǎn)

嶗山綠茶是中國著名的綠茶之一，其主要種類有小青柑、碧螺春、毛峰、天目青等。
1.小青柑：又稱“柑香”茶，具有清香、滋味鮮爽、回甘持久的特點(diǎn)，茶湯清亮，色澤翠綠。
2.碧螺春：碧螺春被譽(yù)為“十大名茶”之一，以其柔嫩、鮮爽、清香著名。其湯色清亮黃綠，滋味鮮爽，回味甘醇，是茶葉中的精品。
3.毛峰：毛峰以其香氣清幽、滋味鮮爽、甘醇回甘等特點(diǎn)而享譽(yù)海內(nèi)外。其茶湯呈明亮金黃色，茶葉色澤呈黃綠色，雖然是綠茶，但其香氣卻較其他綠茶更顯鮮雅。
4.天目青：天目青是嶗山綠茶中一款少見的綠茶，也是一款高檔綠茶。其特點(diǎn)是茶香高雅、滋味清爽、湯色清亮、回味持久。天目青綠茶葉呈深綠色，干茶條索肥壯，壓制工藝嚴(yán)格，品質(zhì)上乘。
總之，嶗山綠茶被認(rèn)為是世界著名的茶葉之一，它的特點(diǎn)是湯色清亮、香氣高雅、滋味鮮爽。

嶗山綠茶的特點(diǎn)和功效

嶗山綠茶是一種產(chǎn)于中國山東省嶗山區(qū)的名茶，其特點(diǎn)和功效如下：

特點(diǎn)：

1.外觀：嶗山綠茶葉片呈墨綠色，質(zhì)量好的嶗山綠茶葉片緊實(shí)勻稱，有光澤；

2.香氣：嶗山綠茶具有清香怡人的花果香氣；

3.滋味：嶗山綠茶有清潤醇厚的滋味，且不苦澀；

4.呈湯色：嶗山綠茶沖泡后呈翠綠湯色，清澈明亮。

功效：

1.美容護(hù)膚：嶗山綠茶中含有尤其豐富的茶多酚，能抗氧化，抑制皮膚老化，還有助于改善肌膚色澤，令肌膚更加光滑細(xì)膩；

2.減肥瘦身：嶗山綠茶有助于加速脂肪代謝，提高脂肪的消耗，具有消脂減肥的效果；

3.清熱解毒：嶗山綠茶可清熱解毒，有助于清熱去火，消炎止痛等功效；

4.健腦益智：嶗山綠茶中含有咖啡因和氨茶堿等成分，可以提高人體的注意力和思維力，有助于增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力。

5.防癌抗癌：嶗山綠茶富含多種天然植物化合物，具有抗氧化、抑制腫瘤、減少癌細(xì)胞擴(kuò)散等效果，有助于預(yù)防和抗癌。

嶗山綠茶的泡法及功效

嶗山綠茶是一種口感清醇、香氣高雅的茶葉，具有許多功效。下面是嶗山綠茶的泡法及功效簡介：
泡法：
1.準(zhǔn)備干凈的茶具，取適量的嶗山綠茶葉（一般建議用4克左右）。
2.先將熱水倒入茶壺中，沖洗茶具，然后將水倒掉。
3.將嶗山綠茶葉放入茶壺中，然后加入適量的85℃-90℃的熱水。
4.蓋上茶壺，等待1-2分鐘，讓茶葉充分浸泡。
5.將泡好的嶗山綠茶倒入茶杯中即可享用。
功效：
1.提神醒腦：嶗山綠茶中含有咖啡因，可以幫助提神醒腦，增強(qiáng)注意力和工作效率。
2.消除疲勞：嶗山綠茶中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可以幫助消除身體疲勞。
3.抗菌消炎：嶗山綠茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，可以幫助預(yù)防感染和炎癥。
4.降脂減肥：嶗山綠茶中的茶多酚可以幫助降低膽固醇和三酰甘油水平，有助于減少體內(nèi)脂肪的積累。
5.預(yù)防心血管疾?。簫魃骄G茶中的茶多酚具有保護(hù)心血管健康的作用，可以降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
需要注意的是，嶗山綠茶雖然具有許多功效，但不宜過量飲用，以免對身體造成負(fù)擔(dān)。同時(shí)，如果有特定的健康問題或?qū)Х纫蜻^敏，最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議。

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