當前茶文化正進入興盛繁榮的時期,全國茶文化活動之多,各地政府之重視,熱心于茶文化人士之眾,都是空前的。過去茶業(yè)界是一個比較封閉、保守的行業(yè),改革開放后,茶文化的興起吸引了眾多文人墨客的關注,他們?yōu)椴栉幕膫鞑ズ桶l(fā)展起了推波助瀾的作用。茶文化的廣泛傳播又帶動了茶市場的發(fā)展,許多商人看到茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間,也紛紛加入到茶行業(yè)中來。各地、各企業(yè)為進一步推動茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展也加大了茶文化的宣傳力度,邀請知名人士、高層文化、科技、經(jīng)濟研究機構及大小新聞媒體,對茶文化進行宣傳解讀,使茶行業(yè)沸騰起來。因此,有必要研究茶文化的核心價值,以保證茶文化的健康發(fā)展。
一、茶文化是美雅文化茶是大自然賦予人類的一種寶物,她處處表現(xiàn)出美雅的內(nèi)涵。品茶、飲茶是陶冶情操、平和心態(tài)的過程,將人引進一個平和淡雅的世界,理智地認識世界和自我,培養(yǎng)人們的善心、愛心、誠心和真心。這就是茶文化美雅的價值所在。
茶是雅的化身,茶葉總是與一些高雅文化結緣。詩詞、歌賦、音樂、戲曲、琴棋書畫、陶藝插花等等都與茶不離不舍,并成為這些文化的歌頌對象,被社會各界人士所鐘愛。
二、茶文化是理性文化茶在歷史上,早就獲取極高的評價和地位?!叭沼銎呤?,得荼而解之”,這是多么崇高的評價和地位。后來人們還將茶稱為“萬病之藥”,并將茶的作用延伸到精神領域,成為“致清導和”、“友誼橋梁”等等,為人類和平、社會和諧做出了重要貢獻。
隨著歷史的前進、科技的發(fā)展,茶的藥用地位逐漸被其它藥物所替代,茶只能退居到藥物的輔助地位,僅成為人類的普通飲料。茶在被譽為“萬病之藥”之時,沒有因此而孤傲,也沒有因為退居為普通飲料而自卑,而是使自己更貼近群眾,為更多的人提供服務,不斷奉獻自己,滿足人們的需要。我們應提倡每個經(jīng)營者要理性經(jīng)營,理性地解讀茶文化,按照市場規(guī)則和價值規(guī)律做好經(jīng)營。
三、茶文化是真實文化在茶文化宣傳中,不科學、不理性的解讀無助于茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。茶本來就是土生土長的一種植物,既普通又實在。茶經(jīng)過人們的加工制造,可以形成五花八門的茶類和品種。目前,在茶文化宣傳上缺乏的仍然是對茶的以上知識和茶的鑒別、茶的保健機理的宣傳普及。我們只要根據(jù)當前科學發(fā)展的水平,實事求是、客觀地進行宣傳,人們就很容易接受。
四、茶文化是道德文化茶是文明的象征。茶文化是文明文化。茶不僅給人帶來肌體的健康,還賦予人們心靈的健康,達到一個完美的人生境界。茶人十分重視茶德、茶道。茶德是茶人應具備的道德,茶道實際上是講做人的道理。茶行業(yè)一貫奉承“以誠立身,以信為本”。
茶產(chǎn)業(yè)是一個老行業(yè),在當前的市場經(jīng)濟中出現(xiàn)了一小股背離茶文化道德價值之風,搞虛假拍賣、虛假銷售、虛假年份、虛假品牌、虛假產(chǎn)品的現(xiàn)象,這是行業(yè)的悲哀。如果任此風氣橫行,那么茶葉行業(yè)將會成為什么樣子?幾千年來形成的優(yōu)秀茶文化又將如何延續(xù)下去?所以任何從事茶業(yè)的人都有責任規(guī)范自己、約束自己、樹立良好的茶德,營造一種良好的誠信經(jīng)營氛圍,保障茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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