花草茶沖泡的訣竅

花草茶沖泡的訣竅

沖泡花草茶其實(shí)并不復(fù)雜，與沖泡紅茶、中國(guó)茶有不少共通的原則?；旧现灰盐找韵聨醉?xiàng)重點(diǎn)，自己在家也能完成一壺既可口又益身的花草茶。

花草茶沖泡的訣竅1、沖泡花草茶的原料品質(zhì)及用量：想泡出美味的花草茶，先決條件是選擇品質(zhì)優(yōu)良的原料，可以參考前述“花草茶的選購(gòu)與保存”一篇中的建議。

2、沖泡花草茶的用水：水質(zhì)與水溫都是誘發(fā)花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可選擇質(zhì)純的礦泉水，然后將水煮沸，沖泡時(shí)的水溫在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。

3、沖泡花草茶的泡茶方式：許多種花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法，通常以前一種為多?；?、葉等原料因?yàn)檩^容易釋出內(nèi)含成分，采用壺泡法即可。

4、 花草茶燜泡時(shí)間：每一道花草茶各有最適合的炯泡時(shí)間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使藥草的本質(zhì)（包括色香味和藥理功能）完美呈現(xiàn)。

茉莉花茶怎樣泡？

茉莉花茶沖泡方法：沖泡方法特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶，如銀毫、特級(jí)、一級(jí)等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時(shí)間為3--5分鐘。泡飲茉莉花茶，有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量，攤于潔白的紙上，飲者先觀(guān)察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對(duì)茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不致無(wú)效散失。和顯示特質(zhì)美為原則，這些都應(yīng)在沖泡時(shí)加以注意。具體泡飲程序如下：⑴備具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的'有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。⑵燙盞：就是將茶盞置于茶盤(pán)，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過(guò)程的主要目的在于清潔茶具。⑶置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。⑷沖泡：沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿(mǎn)為止，沖后立即加蓋，以保茶香。⑸聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱(chēng)“鼻品”。⑹品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說(shuō)。⑺欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。

怎么煮花茶花茶的泡法技巧

怎么煮花茶花茶的泡法技巧

怎么煮花茶花茶的泡法技巧，花茶是生存中人們時(shí)常會(huì)喝的一種飲品，用各色各樣的花朵搭配在一起沖泡的花茶有著各種獨(dú)特的功效，以下分享怎么煮花茶花茶的泡法技巧。

怎么煮花茶花茶的泡法技巧1 煮制方法

枸杞菊花茶

1、枸杞菊花茶既能沖泡也能煮制，而且煮好的枸杞菊花茶口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更加出色！平時(shí)煮制時(shí)需要準(zhǔn)備干燥的菊花一小把，甘草2到3片，枸杞十克，甜菊葉二片，清水500克。

2、把準(zhǔn)備好的清水放在養(yǎng)生壺中燒開(kāi)，然后把準(zhǔn)備好的枸杞和菊花以及甘草與甜菊葉放在一起沖入沸水，然后快速把廢水倒掉，在養(yǎng)生壺中的水燒開(kāi)以后，把處理好的菊花和枸杞等材料一起放入養(yǎng)生壺中，煮三分鐘取出過(guò)濾就能飲用。

山楂洛神花茶

1、山楂洛神花茶在生活中也很常見(jiàn)，它能美容養(yǎng)顏，還能降血脂，平時(shí)它也適合用來(lái)煮制，煮洛神花茶的時(shí)候需要準(zhǔn)備干燥，洛神花40克，山楂50克，甘草兩片，陳皮40克，烏梅20克，清水5000克。

2、把準(zhǔn)備好的山楂與洛神花，等食材全部用清水洗凈，濾掉水分以后，備用，再把準(zhǔn)備好的清水放在鍋中加熱煮開(kāi)以后，把洛神花與山楂等材料全部放到鍋中一起煮，煮至五分鐘左右熄火，然后蓋好鍋蓋，燜泡四十分鐘，鍋中的山楂洛神花茶就能取出飲用。

注意事項(xiàng)

生活中很多花茶經(jīng)過(guò)煮制以后會(huì)更有滋味，但是大家在煮制時(shí)一定要注意，不能長(zhǎng)時(shí)間把它在沸水中煮，再開(kāi)鍋以后應(yīng)該盡量把它調(diào)成中小火，慢慢煮，煮制時(shí)間不宜超過(guò)十分鐘。

怎么煮花茶花茶的泡法技巧2 玫瑰花茶的沖泡方法有四種：

第一種煮茶法，煮茶壺中注入七分滿(mǎn)的水，燒熱后加入適量花茶煮制一分鐘左右，待花瓣舒展，茶葉翻滾湯色轉(zhuǎn)濃即可，這種方法茶香味最濃，茶葉的內(nèi)質(zhì)釋放的最快最徹底，但口感苦澀感會(huì)重一些。

第二種上投法，先在杯中注如七分滿(mǎn)熱水，在投放花茶，可以欣賞到花草形態(tài)的緩慢綻放，這種方法花茶的形態(tài)保持的最完整，但是侵泡時(shí)間比較久，香氣和口感清新淡雅。

第三種中投法，需要先注入三分之一滿(mǎn)的水，然后投茶待花茶浸潤(rùn)出香，茶朵舒展后再接著注入熱水至七分滿(mǎn)即可。中投法花香由淺到濃，口感也由淡入濃，品飲起來(lái)很有層次感。

第四種下投法，直接在杯中投茶，在注入熱水至七分滿(mǎn)即可，熱水注入可以快速激出茶香，花茶也更容易快速舒展出湯快，但是水流要沿著杯壁徐徐注水，不可直接打在花茶上，否則會(huì)使花茶破碎產(chǎn)生茶渣，影響口感。

這四種方法沖泡出來(lái)的茶湯色澤，口感各不相同，并且沖泡好以后還可以根據(jù)個(gè)人口味添加冰糖或者蜂蜜以減少茶湯的苦澀口感。另外玫瑰花茶最好不要與茶葉同泡，茶葉中的鞣酸成分會(huì)影響花茶的口感以及功效。

怎么煮花茶花茶的泡法技巧3 材料：茉莉花茶，開(kāi)水，玉米粉，魚(yú)膠粉，糖，牛奶，蛋黃，淡忌廉

沖泡方法

花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨(dú)特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲。花草茶屬無(wú)發(fā)酵茶類(lèi)，且主要選用幼嫩無(wú)污染的花蕾、花瓣制作，沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高，以水溫80—90℃為宜。、

沖泡花草茶也不宜用保溫杯，因?yàn)樵诟邷睾秃銣貤l件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質(zhì)會(huì)迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過(guò)程中，壺及杯具要加蓋密閉，盡量減少香味的散失。

品飲技巧：花草茶宜于清飲，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。

材料選購(gòu)技巧：在家里就近的商店、茶飲店即可購(gòu)買(mǎi)。

擴(kuò)展資料：

飲茶禁忌

作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類(lèi)的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。

在搭配時(shí)，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的`人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。

煮制方法枸杞菊花茶

1、枸杞菊花茶既能沖泡也能煮制，并且煮好的枸杞菊花茶口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)越發(fā)卓越！平常煮制時(shí)必要籌備干燥的菊花一小把，甘草2到3片，枸杞十克，甜菊葉二片，凈水500克。

2、把籌備好的凈水放在攝生壺中燒開(kāi)，然后把籌備好的枸杞以及菊花以及甘草與甜菊葉放在一塊兒突入滾水，然后快速把廢水倒掉，在攝生壺中的水燒開(kāi)之后，把處置懲罰好的菊花以及枸杞等質(zhì)料一塊兒放入攝生壺中，煮三分鐘掏出過(guò)濾就能飲用。

山楂洛神花茶

1、山查洛神花茶在生活中也很常見(jiàn)，它能美容養(yǎng)顏，還能降血脂，平常它也適宜用來(lái)煮制，煮洛神花茶的時(shí)間必要籌備干燥，洛神花40克，山查50克，甘草兩片，陳皮40克，烏梅20克，凈水5000克。

2、把籌備好的山查與洛神花，等食材整個(gè)用凈水洗凈，濾掉水份之后，備用，再把籌備好的凈水放在鍋中加熱煮開(kāi)之后，把洛神花與山查等質(zhì)料整個(gè)放到鍋中一塊兒煮，煮至五分鐘擺布熄火，然后蓋好鍋蓋，燜泡四十分鐘，鍋中的山查洛神花茶就能掏出飲用。

注意事項(xiàng)

生存中許多花茶經(jīng)由煮制之后會(huì)更有滋味，然而各人在煮制時(shí)肯定要細(xì)致，不克不及長(zhǎng)期把它在滾水中煮，再開(kāi)鍋之后應(yīng)該只管即便把它調(diào)成中小火，逐步煮，煮制時(shí)間不宜凌駕十分鐘。

我想了解一下花草茶怎么喝？

1.花茶是以綠茶中的烘青茶、紅茶等做主要原料,用茶葉和花拼和窨制,使茶葉吸收花香而得花茶之名。窨制就是把鮮花放進(jìn)經(jīng)烘干冷卻的茶坯中悶存一定時(shí)間,利用茶葉的吸附特性,使其充分吸收花的香味;然后再把花篩去,再烘干,即為成品。有些高級(jí)的花茶要窨制三次以上。越是高級(jí)的花茶,越看不到干花。 2.花茶可以自己配制，下面是幾種花茶的配制方法，這幾種花茶很受歡迎的，你可以根據(jù)你的愛(ài)好和需要自己去配制： 玫瑰花茶 原料： 干玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。 調(diào)制： 1、將鍋中放入250毫升水煮開(kāi)，接著放入干玫瑰花苞，改小火煮2分鐘后熄火。 2、再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒，馬上取出。 3、將茶汁過(guò)濾到杯中，加入適量的蜂蜜拌勻即可。

花茶是煮還是直接開(kāi)水泡好

用瓷制小茶壺或瓷制蓋杯泡茶，用以獨(dú)啜，待客則用較大茶壺，沖以沸以，三五分鐘后飲用，可續(xù)泡一二次。

沖泡方法
1、茶具：泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。
2、用水：泡玫瑰花茶的水要質(zhì)地好，礦泉水，純水或者山泉都比較好。
3、洗茶：泡玫瑰花茶時(shí)不宜用溫度太高的水來(lái)洗，一般用放置了一會(huì)的開(kāi)水沖洗比較好。
4、飲用：要好好的泡玫瑰花茶，宜熱飲。
品飲技巧
喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫?zé)?，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來(lái)。

1. 基本冷熱飲： 開(kāi)水沖泡或冰飲
2. 漂浮花草茶： 冷飲加冰淇淋。
3. 水果花草茶： 冷熱飲加果粒/果汁（例如西瓜丁、香橙丁等）。
4. 金棗花草茶： 冷/熱飲加金棗干。
5. 無(wú)花果花草茶： 冷/熱飲加無(wú)花果。
6. 花草茶果凍： 花草茶加瓊脂制成果凍。
7. 果醬花草茶： 花草茶加果醬。
8.烘焙糕餅： 花草茶餅干或蛋糕。
基本沖泡法
圣伊菲兒花草茶+適當(dāng)調(diào)味+熱水(90度以上的熱水)+美麗的容器= 好喝的花草茶
建議：如果用弱堿性水沖泡，效果和口味會(huì)更好，養(yǎng)分的溶解度也會(huì)更高！
圣伊菲兒系列花草茶沖泡水量建議—500ML
熱飲沖泡七部1 取花草茶
步驟2 放入（可放入茶濾器或無(wú)紡布茶袋）
步驟3 加熱開(kāi)水（也可以用于加熱水煮）
步驟4 攪拌
步驟5 靜置3-5分鐘
步驟6 攪拌
步驟7 倒入杯中，即可飲用
(與茶葉泡法相同，茶渣過(guò)濾后不要。)
步驟1 取花草茶
步驟2 放入（可放入茶濾器或無(wú)紡布茶袋）
步驟3 加熱開(kāi)水
步驟4 攪拌
步驟5 靜置5分鐘
步驟6 加入冰塊攪拌
步驟7 倒入杯中，即可飲用

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