廖姝"斗"茶拿了第一。一壺好茶、一縷幽香、一絲暖意、一種淡定、一份寧靜。茶,世人之飲品。自禪宗到凡塵,茶之味,飄于尋常百姓家,泡于普通器皿里,隱于平凡生活中,品茶不僅是一種感官的享受,更是一種精神的愉悅。仲夏之夜,繁星點點。7月3日晚,在華通行茶葉市場文化廣場上舉辦的“仲夏之夜中山茶友聯(lián)誼會”熱鬧非凡。“那是一次真正的民間斗茶會,我們茶行的普洱茶取得壓倒性勝利,一共30票我們便獲得了28票?!闭勂鹉翘斓亩凡钑捂匀伙@得很愉悅。她是位云南傣族姑娘,年紀(jì)不大,卻是馬幫陳勝號茶行的老板,也是家族的第四代傳人。民間斗茶中獲一等獎7月3日晚7點,一場精彩的民間斗茶會上演了。“那天來的人特別多,以前也舉辦過斗茶活動,但多以表演為主,斗茶僅是其中一個小環(huán)節(jié),但那天的斗茶卻名副其實,無論參賽者還是品茗人,都十分認(rèn)真。”廖姝說。當(dāng)日斗茶共分鐵觀音和普洱兩類,每類各有選送的4個茶樣,規(guī)則是由現(xiàn)場觀眾評選出鐵觀音茶王、普洱茶王,并頒發(fā)證書?!皩⑦x的普洱茶要求是10年左右的生茶,每家的茶葉編上號,茶藝師將參賽的茶每樣泡一杯。每桌有5、6位品茶人,每桌一個投票權(quán)?!绷捂榻B說,由于事先觀眾并不知道茶葉是哪家茶莊的,所以評選很公平?!耙还?0票,我們茶莊獲得28票,獲得了一等獎?!绷捂贸鲞@餅茶葉,在市面上約賣到600元,“在茶藝館中一泡一泡喝,那就要數(shù)千元了。這餅茶勝在口感。”當(dāng)天活動除了民間斗茶會,還包括品茗大會、茶藝表演、古琴表演、幸運抽獎等。據(jù)了解,此次活動也是近年來中山較大規(guī)模的茶友聯(lián)誼活動。放棄舞蹈繼承家族茶生意7月3日那晚,除了斗茶環(huán)節(jié),廖姝的茶莊還派出6 位身穿傣族、佤族、景頗族、土苗族等民族服裝的姑娘,為大家表演茶藝,也成為當(dāng)晚焦點。這些民族服裝全是廖姝自民間收藏而來的,她本身是傣族人,曾在北京讀書,專業(yè)是民族舞蹈。由于她是獨生女,于是7年前,為了傳承家族事業(yè),她放棄舞蹈,開始步入茶世界,主要負(fù)責(zé)茶葉經(jīng)銷。他家的茶廠叫春城茶葉有限公司,注冊商標(biāo)是“馬幫”?!霸趶V州、東莞、珠海均有經(jīng)銷點。中山這家是2年前開業(yè)的,我過來幫助開拓市場?!闭f起剛?cè)腴T的時候,廖姝說當(dāng)時還是有點抵觸情緒的,“但走進(jìn)這個行業(yè)后, 又愛上了茶?!币驗椴瑁J(rèn)識了不少同道中人,還認(rèn)識了不少書法家、畫家,甚至學(xué)禪之人。在她的店鋪中,掛著多幅字畫。其中一幅這樣寫道:“甜酒醉人醉酒甜,香茶好品好茶香”,倒過來亦是同樣。另一幅中堂上所掛的是:“美酒千杯難求知己,香茶一盞也可醉人?!彼Q這些字畫均是朋友所贈?!安瓒U一道,品茶是件人間樂事,越品越覺得茶中無限寓意,越品越覺得生活可以泰然處之?!绷捂f。
傣族服飾特點:
傣族婦女一般喜歡穿窄袖短衣和筒裙,把她們那修長苗條的身材充分展示出來。上面穿一件白色或緋色內(nèi)衣,外面是緊身短上衣,圓領(lǐng)窄袖,有大襟,也有對襟,有水紅、嫩粉、淡黃、淺綠、雪白、天藍(lán)等多種色彩。多是用喬其紗、絲綢、的確涼等料子縫制。
傣族男子一般都穿無領(lǐng)對襟或大襟小袖衫,下穿長管褲,用白布、青布或緋布包頭,有的戴禮帽,顯得瀟灑大方。
傣族無論男女,出門總喜歡在肩上挎一個用織綿做成的挎包(筒帕)??姘{(diào)鮮艷,風(fēng)格淳樸,具有濃厚的生活色彩和民族特色。
傣族飲食習(xí)慣:
傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣,以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。外出勞動者常在野外用餐,用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯,隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪(傣語,意為醬)、青苔松即可進(jìn)食。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣:
禁忌:忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻;不能移動火塘上的三腳架,也不能用腳踏火等等。
婚俗:“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式,即姑娘把黃燜雞拿到市場上出售,如果買者恰恰是姑娘的意中人,姑娘就會主動拿出凳子,讓其坐在自己身旁,通過交談,如雙方情投意合,兩人就端著雞,拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人,姑娘就會加倍要價。
禮儀: 傣族自古以來就是一個講究禮儀的民族。外地人到了傣家,主人會主動打招呼,端茶倒水,款待飯菜。
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