茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。
茉莉花是一種亞熱帶地區(qū)的經(jīng)濟(jì)花卉,其祖籍據(jù)傳在波斯灣。早在2000年前的漢代,從“絲綢之路”傳入我國。最初在南海地區(qū)種植,后逐漸傳向廣州、昆明等地,再普及全國。
茉莉花茶兼有綠茶和茉莉花的香味,制作時將采摘來的大批含苞欲放的鮮花,堆放于清潔場所,入晚待花半開呈虎爪形,吐香正濃時,將其摻入綠茶中窨制,待鮮花萎縮時除去花朵,烘干茶胚,再用鮮花復(fù)窨,如此再三而成。
相傳早在宋代時,我國即發(fā)明了茉莉花茶的窨制。現(xiàn)在茉莉花茶的生產(chǎn),已遍布閩、浙、蘇、川、粵等地,其中以福建產(chǎn)茉莉花茶最為著名,遠(yuǎn)銷海外。蘇州窨制茉莉花茶亦負(fù)盛名,其中香氣最佳者為蘇州“伏花”茉莉。茉莉花每年分三期開放 :第一期為初夏時節(jié)盛開,稱為“頭花”或“霉花”;第二期于暑期伏天盛開,稱為“伏花”或“夏花”,用伏花窨制的茉莉花茶,其品質(zhì)最為清香宜人;第三期則為入秋后盛開的“秋花”。
吳中勝跡——蘇州“虎丘”一帶,歷來是茉莉遍地,花農(nóng)眾多。蘇州茉莉花茶以產(chǎn)于虎丘的伏花為窨制原料的“伏花茉莉”茶,為花茶中之上品。
蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產(chǎn)花季節(jié)的不同而有濃淡,其香氣依花期有別,頭花所窨者香氣較淡,“優(yōu)花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青,也有殺茶、尖茶、大方,特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高級花茶。與同類花茶相比屬清香類型,香氣清芬鮮靈,茶味醇和含香,湯色黃綠澄明。
眼下時值春季,春分節(jié)氣已經(jīng)悄然過去,天氣開始越來越暖和,陽光普照,萬象更新,門外到處呈現(xiàn)著生機(jī)勃勃的景象,煞是好看。
不過,對于中老年人而言,在此時節(jié)要多注意寒氣滯留問題,及時保持體內(nèi)陰陽平衡,才能使得精神充沛,免遭 倒春寒 之苦??扇绾尾拍芎侠碚{(diào)整這種狀態(tài)呢?
實(shí)際上,喝茶就是一個很不錯的選擇,因?yàn)椴铚塍w后,可以增添人的動力,從而元?dú)鉂M滿地度過春季每一天。
那么,今天我就整理了 幾種中老年人離不開的“堿性茶”,這些均是營養(yǎng)豐富、耐保存的好茶 ,大家平時經(jīng)常喝一些,使身體越來越年輕有活力!
第一種:茉莉花茶
茉莉花茶,由鮮花茉莉和優(yōu)質(zhì)茶葉混合制成的花茶,屬于堿性茶的一種,主要分布在我國的廣西、福建、四川、貴州等地。茉莉花自古就有“人間第一香”的美譽(yù),所以用其沖飲非常普遍,但中老年人注意不可過量使用,以免出現(xiàn)頭暈等不良情況。
茉莉花茶的品種繁多,而優(yōu)質(zhì)的干茶條索大多勻整緊細(xì),色澤烏潤鮮亮;注入熱水燜泡厚,濃郁的芳香會撲鼻而來;小口細(xì)品,滋味醇厚甘爽,且有回甘。此外,該系列的茶飲較為耐泡,所以每次取適量的干茶,可反復(fù)沖泡4~6次。
第二種:菊花枸杞茶
俗話常說:“人到中年不得已,保溫杯里泡枸杞”。所以,中老年人群可以堅(jiān)持每天一杯菊花枸杞茶,不僅可以明目提神,還能緩解突如其來的疲勞感,讓你精神煥發(fā)。
當(dāng)然,在挑選菊花時,注意要選集色、香、味于一體的優(yōu)質(zhì)干茶,而開封岳家湖出產(chǎn)的 青馳菊 就極具優(yōu)異特點(diǎn),其作為北宋時期的貢品, 歷史 悠久,栽培技術(shù)精良,目前已廣泛流通于市場。
它不僅外形碩大美觀,花瓣緊密,色彩鮮黃有澤,而且內(nèi)含菊甙、膽堿、維生素等營養(yǎng)精華。沖泡時,將菊朵和枸杞一同放入杯中,注入熱水等湯色橙黃透亮后,鼻間可聞到清新的茶香,入喉滋味鮮醇濃郁,回甘持久,非常適宜上班族、熬夜黨、中老年等群體飲用。
第三種:桂花烏龍茶
桂花烏龍茶是由新鮮桂花和烏龍茶為原料,通過特殊工序制成,產(chǎn)自于福建安溪。由于其花香和茶味平衡交融,香氣高雅雋永,所以深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛,但中老年人要注意控制飲用量,以免影響睡眠質(zhì)量。
桂花烏龍的茶條粗壯緊實(shí),色澤烏褐油潤,既不失濃郁花香,又有烏龍本身的茶韻,體現(xiàn)了溫潤甘甜、暗香浮動的特點(diǎn)。沖泡時,應(yīng)選擇90度左右的開水,保持花茶中的營養(yǎng)充分溶于茶湯之后,大約燜泡五分鐘后,清新絕塵的茶香可撲鼻而來,入口滋味醇厚雅正,葉底鮮嫩勻整。
第四種:金銀花茶
金銀花茶是傳統(tǒng)的中國花茶,主要采用優(yōu)質(zhì)綠茶和金銀花為原料,再按照標(biāo)準(zhǔn)窨制工藝制成,主產(chǎn)地分布在河北巨鹿、河南封丘等地。
金銀花性微寒味甘,中老年人要根據(jù)自己的體質(zhì)判斷是否合適飲用。優(yōu)質(zhì)的干茶大多條索勻整細(xì)直,色淺淺綠油潤,香氣清新純正。沖泡時,需要注入90度的熱水燜泡,可加入枸杞、冰糖等配料。
成湯之后,顏色呈現(xiàn)黃綠透亮的狀態(tài),小口慢飲,滋味鮮醇甘美,葉底軟嫩;復(fù)沖時需預(yù)留三分之一的湯汁,使得茶香更加持久。
第五種:洛神花茶
洛神花又叫烙花神,是用新鮮洛神花和陳皮為原料制成的花茶,營養(yǎng)成分豐富,可解除倦怠感,但因其涼性過重,所以有便秘情況的人不宜嘗試。
挑選洛神花茶時,需要注意花形是否完整,顏色以鮮紅色為佳,酸味自然,無其他嗆喉怪味。沖泡后,湯色通紅鮮亮,入口滋味酸爽順口,帶有回甘者為上乘佳茗;另外,洛神花茶也可小火慢煮,等待茶香馥郁之后即可,飲用前可加入適量的蜂蜜,味道更佳。
以上分享的5種“堿性茶”,不知道您喜歡其中哪一款呢?大家可在評論區(qū)留言一起討論哦#每日 養(yǎng)生 小常識# #謠謠零計(jì)劃#
關(guān)注 @番茄 健康 每天分享 健康 養(yǎng)生 知識
茉莉花茶的功效與作用是什么
茉莉花茶的功效與作用是什么,喝茶對于很多朋友來說都是一種生活習(xí)慣,所以對于不同的茶也是有不一樣的功效和作用的,那么下面介紹茉莉花茶的功效與作用是什么,一起了解一下吧。
茉莉花茶的功效與作用是什么1 茉莉花茶是屬于花茶類,茉莉花茶的發(fā)源地是福建福州,是茶香與茉莉花香結(jié)合??梢允蔷G茶茶坯或者紅茶茶坯及烏龍茶茶坯為原料,來與茉莉鮮花加工混合制成。
以上就是對茉莉花茶屬于什么茶的解答,上好的茉莉花茶要用好的品飲技巧,品嘗出茉莉花茶最大的價值,泡花茶的水溫一般是90℃左右,泡的時間不易過長,小口品嘗,在口中停留一會,品嘗出香氣和茶葉。
茉莉花茶的泡法
1、沖泡,泡花茶通常是用透明的`玻璃,用90℃左右的沸水泡,沖泡2-3次最好。
2、聞香,等茉莉花茶泡4分鐘左右后,打開蓋子用鼻聞香,一陣香氣而來。
3、品飲,聞香后,等茶稍微涼,小口喝,在口中停留一會,品嘗茶葉和香氣,民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。
茉莉花茶的功效與作用
泡花茶一般都是90℃的沸水,加蜂蜜的玫瑰茉莉花茶營養(yǎng)價值更高、味道更好,茉莉花茶的功效與作用更好的體現(xiàn)。綠茶中豐富的茶多酚可緩解人體內(nèi)的氧化反應(yīng),從而延緩衰老、美容養(yǎng)顏,經(jīng)常飲用,可以淡化皺紋,還可以減少雀斑。
茉莉花中含有迷人香味,可讓人心情愉悅,而生氣的時候很傷肝,此外還有極好的防輻射作用。因此多喝茉莉花茶可清肝明目,還有幫助腸胃吸收的效果。
茉莉花茶的功效與作用是什么2 茉莉花茶,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣息”之佳譽(yù).是用特種工藝造型茶或者經(jīng)由精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶在綠茶的底子上加工而成,尤其是高檔茉莉花在加工的歷程中其內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生肯定的理化作用,如:茶葉中的多酚類物資、茶單寧在水濕前提下的剖析,不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸,能削弱喝綠茶時的澀感,功效有所變革,其滋味鮮濃醇厚、更易上口,這也是北方喜好喝茉莉花茶的緣故原由之一。
茉莉花茶,又叫茉莉香片,學(xué)名為Jasmineofficinale,科名是木犀科,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣息”之佳譽(yù)。茉莉花茶是將茶葉以及茉莉鮮花舉行拼以及、窨制,使茶葉吸取花香而成的,茶香與茉莉花香交互交融,“窨患上茉莉無尚味,列作人間第一香?!避岳蚧ú枥玫牟枞~稱茶胚,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶以及烏龍茶。
茉莉花茶的功效和作用
茉莉花茶的茉莉花香氣是在加工過程中就逐漸擁有的,以是成品茶中的茉莉干花起的僅僅是裝點(diǎn)、提鮮、雅觀的作用,有的品種中有此裝點(diǎn),有的沒有,盡管有無良茶商用別人用過的廢花拌入茶中以次充好,但有沒有干花做裝點(diǎn)并不克不及作為果斷花茶品格優(yōu)劣的尺度。果斷茶葉優(yōu)劣還應(yīng)該以茶葉自身的滋味為尺度。
茉莉花茶所含的揮發(fā)油性物資,擁有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。茉莉花茶對于多種細(xì)菌有抑制作用,內(nèi)服外用,可醫(yī)治目赤,瘡瘍,皮膚腐敗等炎性病癥。
常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通方便水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射毀傷、抗癌、抗衰老之效用,令人祛病延年、身心健康。
茉莉花茶另有松懈神經(jīng)的效用,于是想解除告急感情的人沒關(guān)系來一杯茉莉花茶,在取得幸福感的同時,也有助于保持穩(wěn)定的感情。
專家提示,盡管常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通方便水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射毀傷、抗癌、抗衰老之效用,令人祛病延年、身心健康的作用,但平常感情容易沖動或者對比敏感、就寢狀態(tài)欠佳以及身材較弱的人,晚上照舊以少飲或者不飲茶為宜。此外,晚上品茗時要少放茶葉,不要將茶泡患上過濃。品茗的時間最佳在晚餐之后,由于枵腹飲茶會傷身材,尤為對付不常飲茶的人來講,會克制胃液排泄,陰礙消化,嚴(yán)峻的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”征象。
茉莉花茶的口感描述
茉莉花茶的口感描述,很多人都喜歡喝茉莉花茶,好的茉莉花茶,其茶當(dāng)中釋放出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而長久,芳香香氣撲鼻,聞之無分毫臭味。以下分享茉莉花茶的口感描述。
茉莉花茶的口感描述1 茉莉花茶是什么味道
茉莉花茶(JasmineTea),又叫茉莉香片,歸屬于花茶,茶胚為綠茶葉,制成品將茉莉除去,亦歸屬于綠茶葉的一種,現(xiàn)有1000很多年歷史時間。
全球茉莉花茶起源地為福建福州,其茶韻與茉莉花香互動結(jié)合,有“窨得末莉強(qiáng)大味,列作世間第一香”的美名,茉莉花茶是花茶的大宗商品商品,種植區(qū)廣闊,生產(chǎn)量高,種類豐富多彩。
清朝時被列入供品,有150很多年歷史時間。福州市茉莉花茶來源于漢,中醫(yī)學(xué)的自主創(chuàng)新推動福州市茉莉花茶問世,宋代中醫(yī)學(xué)局方流派對香氣和茶養(yǎng)生保健的功效的深刻認(rèn)識,引起香茶熱,問世了數(shù)十種香茶。
新中國的成立至今,福州市茉莉花茶一直是我國的外事辦禮茶。茉莉花茶是將茶和末莉花束開展拼和、窨制,使茶消化吸收芬芳而成的茶。其香氣鮮靈長久、味道醇正醇正、茶湯顏色黃綠色光亮、葉底嫩勻綿軟。
歷經(jīng)一系列生產(chǎn)流程窨制而成的.茉莉花茶,具備安神助眠、解抑郁癥、健脾胃行氣、延緩衰老、提升人體免疫能力的作用,是一種健康飲料。
茉莉花茶口感:
茉莉花茶外形秀美,毫峰顯露,茶香花香持久馥郁,口感柔和,鮮醇爽口,鮮活回甘持久,入口生津,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠且經(jīng)久耐泡。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香?!避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱茶胚,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
茉莉花茶外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。
根據(jù)不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
茉莉花茶主產(chǎn)地在福建福州和江蘇蘇州,是花茶的主要品種之一,其產(chǎn)區(qū)廣、產(chǎn)量大、品種多、銷路寬。
它采用干燥的茶葉(茶坯)與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成,屬清香型花茶。
一般說來,凡窨花量大、窨花次數(shù)多的就香氣清高持久。不過,在窨花量、窨花次數(shù)和工藝技術(shù)相同的情況下,成茶的品質(zhì)還與所用香花的花期有關(guān)。
一般,頭花(霉花)所窨的香氣較低淡,伏花所窨的香氣高濃,秋花所窨的在上述兩者之間。
上乘的茉莉花茶,條索緊細(xì)勻整,色澤綠而油潤,香氣鮮靈持久,滋味醉厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底柔軟嫩黃。
茉莉花茶的口感描述2 茉莉花茶味道清香淡雅,滋味鮮醇,回甘明顯,其次,茉莉花茶具有綠茶的鮮爽滋味,兼具茉莉花的清香,泡之,味道濃郁,茶香、花香持久馥郁,淡雅爽口,柔和明朗,且韻味持久。
茉莉花茶(JasmineTea)茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州
其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽(yù),茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品,產(chǎn)區(qū)遼闊,產(chǎn)量高,品種豐富。
茉莉花茶,科名是木犀科,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽(yù)。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
茉莉花茶沖泡方法:
準(zhǔn)備一個300~500ml的玻璃杯。然后我們選取3g左右茉莉茶葉,茶水比例為1:50,即3g茶葉需要150ml的水。
先用水將玻璃杯沖洗干凈。
接下來,我們要選擇剛燒開晾置一會的水溫沖泡,大約80℃,將茉莉茶葉投入玻璃杯中,然后注入玻璃杯容量的1/3水,然后 搖晃杯身,待茶葉充分浸潤后,然后再次注入玻璃杯七分滿的水,同時不要加蓋。
然后等待2分鐘左右,即可飲用茉莉茶葉,香氣芬芳,花香茶香融為一體,口感香醇。
茉莉花茶一般沖泡3次左右,但水溫不能太高,每次飲用至茶杯1/3處時即可再次續(xù)水。
茉莉花茶的口感描述3 茉莉花茶的功效
茉莉花理氣開郁,辟穢和中,茉莉花的花瓣可用來制作茉莉花茶,氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花,香氣濃郁迷人,多飲用可安定情緒、消除神經(jīng)緊張、去除口臭,還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、潤腸通便、美容、調(diào)整賀爾蒙分泌、明目的功效。注意事項(xiàng)
體有熱毒者禁止飲用,花粉過敏者及孕婦禁用。
適合搭配玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香 洋甘菊、金盞花、桂花、迷迭香等。茶葉是一種優(yōu)質(zhì)飲料,它含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等上百種營養(yǎng)成分。
孕婦如能每天喝3-5g茶,特別是淡綠茶,對加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防妊娠水腫、促進(jìn)胎兒生長發(fā)育是大有好處的。
綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶和咖啡的浸出液中鋅含量甚微。鋅元素對胎兒的正常發(fā)育至關(guān)重要。但是,孕婦如果喝茶太多、太濃,特別是飲用一些濃紅茶,對胎兒就會產(chǎn)生危害。
因?yàn)椴枞~中含有2%-5%的咖啡因,每500ml濃紅茶水大約含咖啡因0.06mg,如果每日喝5杯濃茶,就相當(dāng)于服用0.3-0.35mg咖啡因。
咖啡因具有興奮作用,飲茶過多會增加胎動,甚至危害胎兒的生長發(fā)育。
茉莉花茶很多人都定義是花茶,其實(shí)它應(yīng)該算是綠茶類的,因?yàn)樗麄€是吸附了茉莉花的香氣而制成,大多數(shù)茉莉花茶都是不帶茉莉花瓣的,當(dāng)然也有部分茶帶花瓣,這要看種類,比如我喝過的橫縣產(chǎn)的玉簾春花茶有茉莉花和毛尖茶葉,飄白雪茶葉,大白毫茶葉等,而一個名稱為茉莉花茶的茶卻是帶花瓣的。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/45437.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 紅軒美食之旅
下一篇: 從《茶館》的兩個譯本看感嘆詞的翻譯