這是個坐落在皖北平原的偏僻小集鎮(zhèn),多少年來卻因其獨特的千年古井釀酒、泡茶而蜚聲海外。一年四季中,田野村舍間,掩映著家家或古樸或時尚的茶館,幾張八仙桌,幾條長木凳,鄉(xiāng)親鄰里常落坐其間,品茶敘話;茶倌穿桌繞椅,續(xù)水添茶,此情景,讓人恍有不知身在何處的感覺……
千年古城藏底蘊(yùn)
潁河水年復(fù)一年,從皖北平原穿流而過。位于潁淮河畔的千年古城潁上,自古便人杰地靈。這里是“相桓公,霸諸侯,一匡天下”的春秋時期杰出政治家管仲、鮑叔牙,秦左丞相甘茂、少年政治家甘羅的故土,當(dāng)代又誕生了學(xué)界大師常任俠、文壇大家戴厚英、兩院院士鄭守仁、陳國良等一代精英名流。
歲月的洗禮及獨特的地理環(huán)境造就了潁上特有的人文景觀和自然景觀,潁上花鼓燈被譽(yù)為“東方芭蕾”,成為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn);青磚灰瓦、古樸典雅的管鮑祠,千古傳頌著感人至深的“管鮑之交”;尤家花園“雖由人作,宛自天開”;“全球環(huán)保500佳”小張莊,首開我國世界生態(tài)環(huán)保與旅游農(nóng)業(yè)先河;八里河風(fēng)景區(qū)和迪溝風(fēng)景區(qū)更雙雙榮膺國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)……2005年,潁上被評為安徽省首批旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣,這里正在成為中原大地迅速崛起的旅游觀光勝地。
古井雙泉話神奇
潁上厚重沉淀的文化,在千百年的滄桑變幻中演繹了一出出精彩的故事,也使得潁上這片神奇的土地,充滿了無限魅力,成為才子佳人、英雄豪杰流連的地方。
位于潁上焦崗湖畔的雙集村,因古井古泉、茶香景美,引得晉代“竹林七賢”結(jié)伴來此處暢游,留連忘返,直到老終。宋時,太祖趙匡胤建立宋王朝后,征討南塘(今壽縣)時,被困壽縣,南塘主于洪也曾駐軍雙集,雙方展開激烈交戰(zhàn)。
雙集,這個位于潁上縣東部的小村落,因為許許多多的民間傳說而充滿了傳奇色彩,村中的兩眼不知掘于何朝何代的古井,一眼水甜一眼水咸,甜井水燒茶茶香四溢,咸井水煮肉肉香滿村,令人稱奇。
“余陶雙橋隱七賢,皮濁二水聚八仙”?!搬劽谰?、留七賢、湖畔竹林千古醉,烹香茗、邀四鄰、茶樓雅座一席潭”。雙集古井何日有已無從可考,當(dāng)?shù)厝朔Q在晉代就有,那時叫流泉,是自然涌泉,后因頻繁的戰(zhàn)事和水患,流泉被埋掉,宋朝戰(zhàn)時,一馬夫牽馬尋水,被戰(zhàn)馬無意發(fā)現(xiàn),使得官兵及當(dāng)?shù)匕傩占娂姇筹?,后漸有文人墨客來此閑聚,飲茶品酒、談經(jīng)論道,遂興起了此處綿綿的鄉(xiāng)土茶風(fēng)。
滿街茶館興雙集
因為有了神奇的古井雙泉,便有了滿街茶館的雙集,于是就演繹了一場經(jīng)久不衰的品茗史話。在一個不足幾千人的小鎮(zhèn)上,林立著大大小小近三十家茶館?,F(xiàn)在,每天早上五點來鐘,33歲的雙集人計松青就要開門做生意了。他在雙集開了一家茶館,每天都去附近的古井拉水、燒水,開門待客已成了他最主要的工作和生活。
“早上五點半鐘,就有人要來茶館喝茶了?!庇嬎汕嗾f,在雙集,每天早上天剛亮,二三十家茶館里就會擠滿了趕集喝茶的人,自己也是這樣喝著古井水長大的。在茶館里,大家三五一桌,男女老少圍坐一起,沏壺茶,來兩碟小點心,談笑閑聊,直到午間才會散場,這一情景在下午又會繼續(xù)上演。
“雙集人愛喝茶,更愛泡茶館,在茶館里聊天、拉家常,會兒女親家,調(diào)解鄰里糾紛,談天論地做生意,呈現(xiàn)出一派和諧景象,雙集人已經(jīng)離不開茶館了,即使農(nóng)忙的時候,也會抽空到茶館里來過過癮,吹吹牛?!痹陔p集當(dāng)了多年村支部書記的張克明說,當(dāng)?shù)厝司褪谴竽瓿跻话菽?,也要到茶館里來。
雙集人喝茶儼然已經(jīng)成了一種生活,或生活中一個不可缺少的內(nèi)容。雙集茶館也成了濃縮人生的小舞臺,在這里不分尊卑老幼,人們都在喝茶的輕松氛圍中盡情地享受著屬于自己的愜意人生。
如今,隨著“品香茶、千年雙集古井水”的名聲在外,每逢周末,阜陽、潁上、淮南、鳳臺、壽縣等地的客人都慕名而來,喝茶品茗,感覺著、體會著“千年古井茶文化”。
雙集,這個茶香滿溢的小集鎮(zhèn),正將其獨特少有的魅力散發(fā)開來,把一種悠然的古井茶話,輕輕地敘說給每一個茶客聽……
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