奶茶是我國很多少數(shù)民族、特別是北方游牧民族同胞所酷愛的飲晶,從天山南北到大青山下,從“風(fēng)吹草低見牛羊”的內(nèi)蒙古大草原,到神奇的“世界屋脊”西藏,處處都可聞到奶茶誘人的濃香。蒙古、哈薩克、維吾爾、烏孜別克、塔塔爾、柯爾克孜以及藏族的同胞們都非常喜歡喝奶茶,但他們之間的喝法各有不同,本節(jié)主要介紹蒙古族阿巴嘎奶茶藝基本程序。
蒙古阿巴嘎奶茶
內(nèi)蒙古大草原好像綠色的大海,星星點(diǎn)點(diǎn)的蒙古包,好像是大海中的風(fēng)帆。在蒙古草原,無論你走進(jìn)哪一座蒙古包,你都會受到熱情的招待,無論你走進(jìn)哪位蒙古同胞的家,你都一定能喝到噴香的奶茶。但是,內(nèi)蒙古的千種萬種奶茶,最好喝的是阿巴嘎奶茶。
(一)配料
磚茶、純堿;小米、炒米、牛奶、奶皮子、黃油渣、綿羊尾巴油、稀奶油、鹽巴。
(二)基本程序
煮阿巴嘎奶茶的基本程序有搗茶、洗鍋、熬茶、過濾、再燒茶、攪拌配料、加料等七個(gè)步驟。
(三)解說詞
阿巴嘎奶茶是風(fēng)情迷人的內(nèi)蒙古錫林郭勒草原牧民們最愛喝的奶茶,同時(shí)也是他們招待貴賓時(shí)必不可少的飲品。奶茶的馥郁和魅力都緣于原料和制作。熬制阿巴嘎奶茶要有超群的煮茶技藝,并按如下程序操作:
1.搗茶
煮優(yōu)質(zhì)奶茶,要有優(yōu)質(zhì)茶磚,在煮茶前,應(yīng)把茶磚研碎備用。
2.洗鍋
煮奶茶最好備兩個(gè)鍋,鍋一定要清洗干凈,并要用新打來的清水熬茶,否則茶會褪色變質(zhì)。兩口鍋都洗凈后,一口專門用于燒開水,另一口用于煮茶。
3,熟茶
熬茶時(shí)應(yīng)先把水燒開,然后倒入研碎的磚茶熬3分鐘左右即可。熬茶時(shí)火候和時(shí)間都要掌握好,要用硬火熬。時(shí)間太短,茶不出味,時(shí)間太長則會破壞維生素并使茶香散失。
4.過濾
即把熬好的茶汁濾去茶渣備用。
5.再燒茶
把鍋燒熱后,用切碎的羊尾巴油熗鍋,倒入少量茶汁,再放人一勺小米,將其煮到開花,然后倒入全部茶汁并放人炒米和黃油丑鹽巴。
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把牛奶、稀奶油、奶皮子、黃油渣、黃油等配料按比例混合后放人一個(gè)專門的攪茶桶中不斷攪拌,直到混合物中分離出一層油為止。
7.加料
待到鍋中的茶汁燒到濃開時(shí),加入攪拌好的配料,并再攪拌片刻,這樣一鍋熱香四溢、美味可口的阿巴嘎奶茶就算熬好了。
8.敬茶
奶茶是蒙古族飲食文化中動人的詩篇,奶茶養(yǎng)育了體魄強(qiáng)健的蒙古族人民。在內(nèi)蒙古喝奶茶是一日不可或缺的生活小事,但同時(shí)又是十分注重禮節(jié)的大事。在敬奶茶時(shí)應(yīng)根據(jù)蒙古人“祟老尚德”的優(yōu)良傳統(tǒng),把第一碗奶茶先奉給在場年紀(jì)最大的人,然后再依次敬茶。敬茶時(shí)每碗茶都不可倒得太滿(不應(yīng)超過八分碗),敬茶要躬身雙手托舉茶碗舉過頭頂,再獻(xiàn)給客人??腿艘矐?yīng)雙手接碗,接過碗后即在嘴邊咂一口,以示回敬。頭一碗禮過,客人落座后即可自由喝茶了。
愛提供蒙古阿巴嘎一些地理知識:
阿巴嘎旗位于錫林郭勒盟中北部,北與蒙古國交界,地勢由南向北,由西向東傾斜,海拔1200米左右,總面積近2.75萬平方公里,有175公里的中蒙邊界線。北部地貌為高平原,低山丘陵,地形呈現(xiàn)平緩波狀起伏,坦蕩遼闊;土壤以栗鈣土為主,植被較好。中部為高平原熔臺地,間有部分低山丘陵,臺頂齊平,零星分布火山錐 、火山口及剝蝕洼地,景觀壯麗。南部為渾善達(dá)克沙地,以固定沙丘為主,分布有盆地和湖泊,潛水及地表水豐富,在丘間低地,盆地和湖泊周圍多為草甸植被。
阿巴嘎旗草場資源十分豐富,屬典型草原草場。全旗土地總面積27495平方公里,其中可利用草場面積為24813平方公里,占總面積的91.35%,廣闊的天然草場是畜牧業(yè)生產(chǎn)的資源優(yōu)勢。全旗草場從北到南,分為低山丘陵干旱草原草場,高平原干旱草原草場,沙地植被和沙河泛地,湖盆低地草甸四大類型,其中高平原干旱草場占總面積的75.27%,草場級別有6、7、8三個(gè)級別.其中Ⅱ等7級草場占優(yōu)勢。
2000年,杜爾伯特蒙古族自治縣轄4個(gè)鎮(zhèn)、7個(gè)鄉(xiāng)。其中各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為: 泰康鎮(zhèn)、胡吉吐莫鎮(zhèn)、煙筒屯鎮(zhèn)、他拉哈鎮(zhèn)、一心鄉(xiāng)、克爾臺鄉(xiāng)、白音諾勒鄉(xiāng)、敖林西伯鄉(xiāng)、巴彥查干鄉(xiāng)、腰新鄉(xiāng)、江灣鄉(xiāng)、綠色草原牧場虛擬鄉(xiāng) 。
2001年后,杜爾伯特蒙古族自治縣轄4個(gè)鎮(zhèn)、7個(gè)鄉(xiāng):泰康鎮(zhèn)、煙筒屯鎮(zhèn)、胡吉吐莫鎮(zhèn)、他拉哈鎮(zhèn),江彎鄉(xiāng)、一心鄉(xiāng)、克爾臺鄉(xiāng)、白音諾勒鄉(xiāng)、腰新鄉(xiāng)、巴彥查干鄉(xiāng)、敖林西伯鄉(xiāng)。面積6054平方千米。將135個(gè)行政村調(diào)整為82個(gè)。 杜爾伯特蒙古族自治縣地質(zhì)構(gòu)造屬于松遼臺向斜,位于松遼凹陷帶西部階梯帶平臺上?;子纱髷嗔褞c中央凹陷帶相對拱起的斷塊構(gòu)成,從西向東呈階梯式下降。基底之上覆蓋著巨厚的沉積層。
杜爾伯特蒙古族自治縣地層構(gòu)造特點(diǎn)是:第三系泰康組為灰、灰白色砂層,含礫石及灰色、灰綠色砂質(zhì)泥巖,沉積厚度62—94m。與第四系形成不整合接觸。第四系為盆地覆蓋層。上部為黑色腐殖土、黃土和松砂層,下部為灰褐、黑色粘土。底部為灰白、黃灰色砂層和砂礫層,沉積厚度118m左右。 杜爾伯特蒙古族自治縣江水泛濫的低濕地上,分布著以濕生植物小葉章為建群種的沼澤化草甸植被。在中部、北部和東部地區(qū)低平地上,常常形成不同程度的鹽化、堿化草甸土,其中分布著羊草,星星草群落。由于微地型變化,經(jīng)常在其中形成不同類型的復(fù)合體,其組成主要為羊草、星星草,堿泡周圍多生長堿蓬、堿蒿和蘆葦?shù)?。中部沙崗上分布著地帶性植被,多為貝加爾針茅群落為主的草甸草原植被。調(diào)查統(tǒng)計(jì)全縣共有水生植物29科73種,其中經(jīng)濟(jì)植物有蘆葦、香蒲、菱角等,全縣年產(chǎn)商品葦15萬噸以上。
陸生植物分屬60個(gè)科189屬304種,其中飼用植物l44種,占草場植物的47.4%,主要有羊草、興安胡枝子等禾本科和豆科牧草,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草30萬噸;藥用植物主要有防風(fēng)、甘草、柴胡、桔梗、龍膽、知母、苦參、黃芩、百合、沙參、玉竹、茵陳等103種,占植物種總數(shù)33.90%。作物以玉米、谷子、高粱、大豆、雜豆、水稻為主。人工牧草以草木犀,紫花苜蓿,沙打旺為主,生長良好;人工造林主要樹種為楊樹、樟子松、榆樹、柳樹、沙棘、錦雞兒。 杜爾伯特蒙古族自治縣在中國動物地理區(qū)劃中屬于古北界,東北區(qū)的大興安嶺亞區(qū)和松遼平原亞區(qū)??傮w上該縣的野生動物資源物種豐富,數(shù)量較多,總體呈下降趨勢,個(gè)別動物資源出現(xiàn)恢復(fù)的趨勢。
鳥類:杜爾伯特蒙古族自治縣境內(nèi)鳥類149種,隸屬16目36科,非雀形目有86種,占所有鳥類58%;雀形目63種,占所有鳥類42%。有多種屬于國家重點(diǎn)保護(hù)和珍稀瀕危動物,例如丹頂鶴 。
魚類:杜爾伯特蒙古族自治縣主要魚類有51種,分屬于12科。
獸類:杜爾伯特蒙古族自治縣共有獸類5目、9科、23種,占全省獸類總數(shù)22.5%。在建國以前該縣的動物資源特別豐富,具有黃羊、狍子、狐、貉、獾等經(jīng)濟(jì)動物和珍稀瀕危動物種,經(jīng)常以群集的方式出現(xiàn),數(shù)量和種類較多。這些動物的種類和數(shù)量大量減少,是國家重點(diǎn)保護(hù)的對象。由于食肉類動物減少,使小型嚙齒類動物數(shù)量增多, 產(chǎn)生了很大的危害性,各種鼠類等不但危害農(nóng)作物,破壞草原,同時(shí)還會傳染疾病。
兩棲和爬行動物類:本縣兩棲動物l目、3科、4種。爬行動物3目、3科、3種。 2013年杜爾伯特蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、農(nóng)業(yè)總收入和農(nóng)村人均純收入分別從2000年的8.7億元、4.5億元和805元發(fā)展到18.2億元、9.3億元和3150元,分別增長109%、106%和291%。畜牧業(yè)主導(dǎo)地位得到確立。
2005年,杜爾伯特蒙古族自治縣奶牛存欄11.2萬頭,交售給伊利的商品奶12萬噸,分別比2000年增長了3.1倍和5.7倍;大鵝、狐貉飼養(yǎng)量分別達(dá)到200萬只和45萬只以上。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、畜牧業(yè)收入占農(nóng)業(yè)總收入、人均來自牧業(yè)收入占農(nóng)村人均純收入的比重都超過了60%。 2005年,杜爾伯特蒙古族自治縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好局面。全年實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值23.5億元,增長21%;實(shí)現(xiàn)銷售收入20.4億元,增長20.4%;實(shí)現(xiàn)利潤1.63億元, 增長10.4%;實(shí)現(xiàn)稅金1.62億元, 增長13%。實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值8.2億元,增長 10.8%。
2005年,規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元,比2004年增長38.2%;實(shí)現(xiàn)銷售收入8.9億元,比2004年增長14.1%;實(shí)現(xiàn)利潤8100萬元,比2004年增長25.6%;實(shí)現(xiàn)稅金5100萬元,比2004年增長3.5%。三是企業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新取得新突破。
園區(qū)規(guī)模不斷擴(kuò)大。至2005年園區(qū)內(nèi)已入駐企業(yè)8家,共9個(gè)項(xiàng)目,項(xiàng)目建設(shè)總投資達(dá)到7.73億元,已完成開發(fā)建設(shè)面積120萬平方米。園區(qū)內(nèi)新建項(xiàng)目土建工程均已順利結(jié)束,正在進(jìn)行設(shè)備安裝和調(diào)試,均可投產(chǎn),牧源獸藥加工項(xiàng)目已順利通過了國家GMP認(rèn)證。2005年,園區(qū)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 6.3億元,占全縣地方工業(yè)總產(chǎn)值的39.6%,上繳稅金4650萬元,提供就業(yè)崗位近 1500個(gè)??偼顿Y1198萬元,完成了3公里園區(qū)環(huán)路建設(shè),進(jìn)一步完善了供水、排水、供電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施,并為合隆、饞神、獸藥加工等企業(yè)平整場地,修筑施工便道,打深水井以及提供其他的配套服務(wù),保障了新建項(xiàng)目的順利實(shí)施。此外,2005年征用土地66公頃,為園區(qū)下步發(fā)展壯大奠定了基礎(chǔ)。
2005年,全年在建項(xiàng)目18項(xiàng),總投資5.27億元,其中固定資產(chǎn)投資3.98億元。一是一批新建項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年建設(shè)當(dāng)年投產(chǎn)的目標(biāo)。2005年,聯(lián)塑、伊路、津威、酒廠等15個(gè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年建設(shè)當(dāng)年投產(chǎn)的目標(biāo),投產(chǎn)率達(dá)到83.3%,為工業(yè)經(jīng)濟(jì)培育了新的增長點(diǎn)。二是產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目建設(shè)取得新突破。2005年,圍繞“畜牧立縣”方針,新上了饞神食品、合隆羽絨等鵝產(chǎn)品深加工企業(yè),依托蘆葦資源,在理順造紙企業(yè)機(jī)制的同時(shí),新上了“增長2730高速長網(wǎng)紙機(jī)”項(xiàng)目,這些項(xiàng)目投產(chǎn)后,將進(jìn)一步加速資源優(yōu)勢向資金優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化,壯大地方工業(yè)實(shí)力。2005年新建項(xiàng)目投產(chǎn)后可新增生產(chǎn)能力7.55億元,增加就業(yè)崗位550個(gè),將極大提高工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量,加快杜爾伯特的工業(yè)化進(jìn)程,提升工業(yè)經(jīng)濟(jì)在縣域經(jīng)濟(jì)中的比重,推動縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
杜爾伯特蒙古族自治縣地區(qū)生產(chǎn)總值由2000年的10億元增加到23.5億元,年均以18.7%的速度攀升,是建縣以來增長最快的時(shí)期。工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值由2000年的13.3億元增加到41.7億元,年均增長25.7%;全口徑工商稅收由2000年的3167萬元增加到34297萬元,年均增長60.8%;財(cái)政一般預(yù)算收入由2000年的3170萬元增加到13387萬元,年均增長34%??h域經(jīng)濟(jì)社會綜合評價(jià)在全省的位次明顯前移,全口徑財(cái)政收入在全省排名由2000年的51位上升到第8位。 杜爾伯特蒙古族自治縣早在四、五千年前,這塊美麗富饒的土地上就有人類繁衍生息。杜爾伯特地區(qū)的土著民族是蒙古族,遼闊的草原養(yǎng)育了勤勞勇敢的杜爾伯特人,悠久的歷史孕育了燦爛的民族文化,它凝結(jié)著游牧民族的才能和智慧。蒙古族人民由于特有的民族傳統(tǒng)和社會生活,創(chuàng)造了獨(dú)特的文化現(xiàn)象,特別是在民俗風(fēng)情,特色飲食,民族服飾等方面形成了一整套的特色體系,因其具有悠久的歷史,涌現(xiàn)了大批的歷史名人,流傳著古老的民族傳說。
清光緒三十年(公元)蒙地開放,大量漢族人民的遷入,蒙古族和漢族的生產(chǎn)和文化交流更加密切,促使蒙古族的文化藝術(shù)得到進(jìn)一步的發(fā)展,流傳在杜爾伯特草原的傳說和故事如《罕代》、《薩日朗花為啥是紅色的》、《布拉合的傳說》等都是這個(gè)歷史時(shí)代形象的記錄。偽滿統(tǒng)治時(shí)期蒙古族人民為了反抗日本帝國主義的侵略和僧俗告統(tǒng)治者的壓迫,創(chuàng)作出很多斗爭性很強(qiáng)的口頭文學(xué)作品。
如反抗王公貴族壓迫的歌曲“咒罵那公老”,反對去勞工的歌曲“勞工嘆”,有革命意義的歌曲“陶格陶”的“嘎達(dá)梅林”以及嘎達(dá)梅林的故事也傳入杜爾伯特草原。這些民間口頭文學(xué)矛頭直指僧俗統(tǒng)治者和日本侵略者。漢族及其它兄弟民族為杜爾伯特文化發(fā)展產(chǎn)生了重要的積極影響,民歌、故事、東北大鼓書、二人轉(zhuǎn)、大秧歌、相聲等也在杜爾伯特地區(qū)廣泛流傳。
新中國建立以后,杜爾伯特進(jìn)入了新的歷史時(shí)期,經(jīng)濟(jì)社會得到了天翻地覆的變化,特別是在黨的民族政策光輝照耀下進(jìn)一步弘揚(yáng)了民族文化,使之得到了更加空前的繁榮,在全面建設(shè)小康社會的進(jìn)程中,必將為加快民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入新的生機(jī)和活力。 那達(dá)慕是蒙古族進(jìn)行游樂活動的盛會。杜爾伯特縣的那達(dá)慕大會歷史悠久清代,這里的那達(dá)慕分為“呼蘇”(旗)、“奴圖克”(區(qū))、“也拉”(鄉(xiāng))三級,均由蒙古族王公貴族們主持。
1956年杜爾伯特蒙古族自治縣成立以后,決定每年秋季舉行全縣那達(dá)慕大會。次年第一屆大會如期召開。以后每年那個(gè)時(shí)候,全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)牧民、工人、學(xué)生、機(jī)關(guān)干部都組織代表隊(duì)參加。外縣市也派出競技代表隊(duì)前來助興,逐漸形成了全縣各族群眾的盛大節(jié)日。
除了全縣的那達(dá)慕大會以外,各蒙古族聚居區(qū)每年也都舉辦那達(dá)慕大會。如今那達(dá)慕大會內(nèi)容十分豐富,會上除了項(xiàng)目賽馬、射箭、摔跤三項(xiàng)競技比賽及踢牛臏骨、下蒙古棋、拋、“布魯”等三項(xiàng)游藝比賽外,還增添了文藝演出、大型團(tuán)體操、商品交易會、田徑、籃球、排球等現(xiàn)代體育比賽項(xiàng)目。 肉食
牧區(qū)蒙古族的肉食,主要是綿羊肉、山羊肉、牛肉。過去,冬季獵取黃羊、狍子、野豬、野兔、山雞等做食品,現(xiàn)已少見。牧民宰殺牲畜是有季節(jié)性的。農(nóng)歷五月以后,水草繁盛,牛羊已肥,開始宰殺,但不是大量的,隨吃隨時(shí)殺,保證日常肉食即可,一般不殺牛。
傳統(tǒng)肉制食品主要有:布合勒:意為“全”或“整個(gè)”,是指全羊宴。
肉干:是蒙古族傳統(tǒng)風(fēng)味食品,在杜爾伯特最盛行。
布胡勒,即整牛、整羊。用整牛待客,規(guī)格高,氣派大,但不及羊肉鮮美,故不多見了。
奶茶
奶茶也叫蘇臺切 ,奶茶的種類很多。據(jù)文獻(xiàn)記載,早在1300年前,就已經(jīng)有健身止血、治療失眠癥的“酸棗稀飯”;有提高視力和聽覺的“嘎仁薩面茶”;有通宣理肺的“西仁寶日瑪湯”等等種類的奶茶。而“玉盤茶”、“金字茶”、“西番茶”則是蒙古大帝皇宮中佳茗。蒙古高原可以用來做茶的植物很多,就地取材煮制奶茶,各有千秋。杜爾伯特地區(qū)的奶茶,與其他蒙古地區(qū)的奶茶不同。
奶茶有解除疲勞,促人興奮,增強(qiáng)食欲,幫助消化,降低血壓,防止動脈硬化等作用。而阿巴嘎茶,除了上述功效外,還能治療感冒等病,是上乘補(bǔ)品和飲料。
奶酒
奶酒,蒙古語稱“阿日里”。 奶酒的特點(diǎn)是澄澈醇香,沁人心脾,酒性柔軟,口感酸甜。初飲時(shí)覺得酒力不大 ,可是后勁很足。一頓能喝一瓶啤酒的人,喝奶酒一公斤以上便會大醉。奶酒有驅(qū)寒、活血、舒筋、補(bǔ)腎、健胃、養(yǎng)脾、強(qiáng)骨等功效。蒙古人常把奶酒當(dāng)藥品飲用,能治療胃病、 腰腿痛、肺結(jié)核等疾病。
奶食品
奶食品主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料。在牧區(qū),以牛奶為上品,產(chǎn)用量較大,羊奶次之。用馬奶、駝奶者少。產(chǎn)奶旺季,奶牛每天擠兩次。奶羊(主要是山羊)每天一次??莶萜冢膛C刻熘形鐢D一次,奶羊不再擠奶。剛擠下的奶稱鮮奶或生奶,可直接飲用、泡炒米或煮奶茶它是牧民一年四季不可缺少的奶食品。把查嘎用鍋靠干水分,制成固體狀酸奶,稱“阿嘎如勒”,對腸胃消化不良等癥有奇效。 蒙古族是一個(gè)游牧民族。獨(dú)特的生息環(huán)境,“逐水草而居”的游牧經(jīng)濟(jì),造就了蒙古族人民蒼勁雄健的民族氣質(zhì)和獨(dú)具魅力的草原文化。服飾藝術(shù)豐富多彩、璀璨奪目。
對于蒙古族服飾,不同顏色各有象征。 蒙古人認(rèn)為,像乳汁一樣潔白的顏色,是最為圣潔的,多在盛典、年節(jié)吉日時(shí)穿用;藍(lán)色象征著永恒、堅(jiān)貞和忠誠,是代表蒙古族的色彩,紅色是像火和太陽一樣。蒙古族男女皆喜穿長袍、短褂、靴子等。顏色尚藍(lán),深藍(lán)者多,極少穿青色上衣。男子多喜歡穿蘭色和棕色,婦女則喜穿紅、綠、天藍(lán)色的,夏天更淡一些,有淺藍(lán)、乳白、粉紅、淡綠色等。服裝四季有別,如單布長袍、夾長袍、棉長袍、皮長袍、坎肩、馬褂等。無論男女都喜用鮮艷的絲料或布料做腰帶垂穗裝飾。衣多鑲邊。布料喜用綢緞?lì)惢蛏系燃兠蘖?。蒙古靴子多用牛革制作,少部分用馬、驢皮。女式靴子多為布制繡花,冬季內(nèi)套氈襪,既輕且暖。冬季的皮衣,皮自家鞣制,自家縫紉,很少購買。勞動時(shí)穿的皮衣不吊用上好綿羊綢、布面,經(jīng)濟(jì)耐穿,牧民穿的靴子多自制。
為了騎乘方便,男子服裝多為寬領(lǐng)大袖。棉、皮長袍用棉布領(lǐng)或綿羊羔皮領(lǐng)。長袍外套馬夾,以整幅彩色綢緞系腰,不垂穗,佩帶火鐮、蒙古刀。刀有刀鞘,并有象牙筷子或駝骨筷子一雙,用銀、白銅、青銅鐫花制成,用絨絲鏈掛在“套海”(一種金屬飾物)上。腰佩火鐮、蒙古刀、煙荷包、煙袋、白布手、巾等。頭頂?shù)拿晒琶保酁榫d羊羔皮或狐皮制成。冬季,衣袖外套有綿羊皮套袖。
腰帶是蒙古族服飾不可缺少的重要組成部分。一般多用棉布、綢緞制成,長三四米不等。色彩多與袍子的顏色相協(xié)調(diào)。素腰帶既能防風(fēng)抗寒,騎馬持韁時(shí)又能保持肋骨的穩(wěn)定、垂直,而且還是一種漂亮的裝束。男子扎腰帶時(shí),多把袍子向上提,束得很短,騎乘方便,又顯得精悍瀟麗,腰帶上還要掛上 “三不離身”的蒙古刀、火鐮和煙荷包。女子則相反,扎腰帶時(shí)要將袍子向下拉展,以顯示出嬌美的身段。
蒙古族男女皆穿軟統(tǒng)皮靴。皮靴多為高統(tǒng),也有半統(tǒng)的。皮靴樣式的區(qū)別還表現(xiàn)在靴尖上,有上卷的、半卷的和平底的。上卷適合在沙漠里行走,半卷的適合在干旱草原,而平底的則適合穿越濕潤草原。女服鮮艷而美觀。單布長袍或坎肩皆鑲繡花邊或金銀絲綢邊。女子服裝特別講究,且有閨、婦之分別。
蒙古族的人通常穿什么衣服 蒙古族的服飾主要包括首飾、袍子、腰帶、靴子四個(gè)部分。 首飾大致可分為頭飾、項(xiàng)飾、胸飾、腰飾、手飾等五大類。頭飾主要有頭巾、帽子、頭帶、頭圈、辮鉗、辮套、頭釵、頭簪、耳環(huán)、耳墜等,是蒙古族首飾中最絢麗的部分。 婦女們平時(shí)一般多罩頭巾。頭巾大約丈余長,顏色多種多樣。質(zhì)料有布、麻、綢、絹等。姑娘們喜歡將頭巾纏在頭上,然后在右側(cè)挽一個(gè)小結(jié),把頭巾的穗頭垂下來。已婚婦女們則用頭巾包住頭頂后,纏一圈,不留穗頭。在莊重的場合還要戴上繡有丹鳳朝陽、二龍戲珠等花紋圖案的帽子。帽頂上有紅色穗子和閃光明亮的帽頂寶石。傳說這種習(xí)俗始于成吉思汗時(shí)期。當(dāng)初成吉思汗統(tǒng)一蒙古各部落之后,下令每個(gè)人都要罩頭巾,以表示頭顱上飄有旌旗之角,希冀民族強(qiáng)大之精神常在。從結(jié)婚、告別姑娘生活的那天起,婦女們便要開始佩戴雍容華貴的盛裝首飾了。蒙古族的盛裝頭飾,以鄂爾多斯地區(qū)的最為典型。這種頭飾漢譯為頭帶,主要由連垂和發(fā)套兩部分組成。不僅制作工藝精湛,而且多用數(shù)百顆珊瑚、數(shù)十條銀鏈、珍珠串和許多銀環(huán)、銀片以及瑪瑙、玉石等穿綴而成。裝扮起來可謂珠簾垂面、琳瑯滿目。一付頭帶一般都重達(dá)三、四斤,有的可達(dá)十余斤。據(jù)說一付高檔的頭帶,過去往往要用幾群好馬或數(shù)百峰好駝才能換取。 在內(nèi)蒙古、新疆等地牧區(qū),男女老幼一年四季都喜歡穿長袍,俗稱蒙古袍。春秋穿夾袍,夏季穿單袍,冬季穿皮袍、棉袍。男袍一般都比較肥大,女袍則比較緊身,以顯示出女子身材的苗條和健美。其式樣和顏色因地因人而略有差異。一般蒙古袍的特點(diǎn)是寬大袖長、高領(lǐng)、右衽,多數(shù)地區(qū)下端不開衩。袍子的邊沿、袖口、領(lǐng)口多以綢緞花邊、盤腸、云卷圖案或虎、豹、水獺、貂鼠等皮毛裝飾。既美觀大方,又具有良好的實(shí)用功能。冬天防寒護(hù)膝,夏天防蚊蟲叮咬、遮暴曬。行可當(dāng)衣,臥可作被。鄂爾多斯等地的蒙古人還喜歡在袍外套穿長短不一的坎肩。 腰帶是蒙古族服飾不可缺少的重要組成部分。一般多用棉布、綢緞制成,長三四米不等。色彩多與袍子的顏色相協(xié)調(diào)。扎腰帶既能防風(fēng)抗寒,騎馬持韁時(shí)又能保持腰肋骨的穩(wěn)定垂直,而且還是一種漂亮的裝飾。男子扎腰帶時(shí),多把袍子向上提,束得很短,騎乘方便,又顯得精悍瀟灑。腰帶上還要掛上三不離身的蒙古刀、火鐮和煙荷包。女子則相反,扎腰帶時(shí)要將袍子向下拉展,以顯示出嬌美的身段。鄂爾多斯等地區(qū)扎腰帶還有一定的講究和規(guī)矩,未婚女子扎腰帶,并在身后留出穗頭,一旦出嫁,便成布斯貴渾(蒙古語,意為不扎腰帶的人),代替腰帶的是緊身的坎肩,以此來區(qū)分未婚姑娘和已婚婦女。 蒙古人愛穿靴子,蒙古靴分布靴和皮靴兩種。布靴多用厚布或帆布制成,穿起來柔軟、輕便。皮靴多用牛皮、馬皮或驢皮制成,結(jié)實(shí)耐用,防水抗寒性能好。其式樣大體分靴尖上卷、半卷和平底不卷的三種,分別適宜在沙漠、干旱草原和濕潤草原上行走。蒙古靴做工精細(xì)考究,靴幫、靴上多繡制或剪貼有精美的花紋圖案。
蒙古族 習(xí)俗,服裝有哪些? 習(xí)俗:
獻(xiàn)哈達(dá):哈達(dá)是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻(xiàn)哈達(dá)是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí),主人張開雙手捧著哈達(dá),吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞,渲染敬重的氣氛,同時(shí)將哈達(dá)的折疊口向著接受哈達(dá)的賓客。賓客要站起身面向獻(xiàn)哈達(dá)者,集中精力聽祝詞和接受敬酒。接受哈達(dá)時(shí),賓客應(yīng)微向前躬身,獻(xiàn)哈達(dá)者將哈達(dá)掛于賓客頸上。賓客應(yīng)雙手合掌于胸前,向獻(xiàn)哈達(dá)者表示謝意。
敬茶:到牧民家做客或在旅游點(diǎn)上,主人或服務(wù)小姐首先會給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接,千萬不要用左手去接,否則會被認(rèn)為是不懂禮節(jié)。主人或服務(wù)小姐斟茶時(shí),賓客若不想要茶,請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰,主人便即刻會明白賓客的用意。
敬酒:斟酒敬客,是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認(rèn)為美酒是食品之精華,五谷之結(jié)晶,拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn),是表達(dá)草原牧人對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中,托在長長的哈達(dá)之上,唱起動人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌,客人若是推讓不喝酒,就會被認(rèn)為是對主人瞧不起,不愿以誠相待。賓客應(yīng)隨即接住酒,接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下,以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強(qiáng),可沾唇示意,表示接受了主人純潔的情誼。
敬神:蒙古民族的禮宴上有敬神的習(xí)俗。據(jù)《蒙古風(fēng)俗鑒》描述,廚師把羊割成九個(gè)相等的肉塊,“第一塊祭天,第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼,第五塊給人,第六塊祭山,第七塊祭墳?zāi)?,第八塊祭土地和水神,第九塊獻(xiàn)給皇帝”。祭天則把肉拋向蒙古包上方;祭地則拋入爐火之中;祭佛置于佛龕前;祭鬼置于包外;祭山則掛之于供奉的神樹枝上,祭墳?zāi)辜醇辣久褡遄嫦?。置于包外,祭水神扔于河泊,最后祭成吉思汗,置于神龕前。這種習(xí)俗可以追溯到古老的薩滿教,其崇拜多種神祗,爾后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民間信仰,把眾多的神祗入了喇嘛教的軌跡。
待客:蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客,不管??瓦€是陌生人,都滿腔熱忱。首先獻(xiàn)上香氣沁人的奶茶,端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶,主人會敬上醇美的奶酒,盛夏時(shí)節(jié)還會請客人喝馬奶酒。有些地區(qū)用手扒肉招待客人,還有一定的規(guī)矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進(jìn)餐;牛肉則以一根脊椎骨肉配半節(jié)肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待,羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。
尊老愛幼:蒙古人長幼有序,敬老愛幼。到蒙古包牧民家做客,見到老人要問安。不在老人面前通過,不坐其上位,未經(jīng)允許不要與老人并排而坐。稱呼老人要稱“您”,不許以“你”相稱或直呼其名。見到牧民孩子不要大聲斥責(zé),更不能打孩子。不要當(dāng)著家人的面說孩子生理上的缺陷。對孩子和善、親切,被認(rèn)為是對家長的尊重。
唱歌:蒙古民族的勸酒往往通過情真意切的歌唱表達(dá)出來,唱歌與勸酒是同時(shí)進(jìn)行的,往往一人主唱之后,大家舉杯合唱,然后大家一起干杯,如此數(shù)遍,酒意酣暢。歌唱有禮儀性的,也有即興盡興的,有一人或數(shù)人的,也有合唱的,其歌唱往往痛快淋漓,通宵達(dá)旦。
熱情好客:蒙古民族有重情好客的傳統(tǒng)美德,這種習(xí)俗從古代一直流傳到現(xiàn)在。
客來敬茶一種高尚的蒙古族傳統(tǒng)禮儀。在蒙古歷史上不論是富貴之家還是貧窮之家,不論是上層社會還是平民百姓,也不論在交際上或在家里,在旅途,或在其他一切場合,莫不以茶為應(yīng)酬品。家中有客來,茶是必不可少的款待物。因此,牧民們招待客人,照例是先向貴賓獻(xiàn)上一碗奶茶,接著主人又端上來炒米和一大碗一大碗的奶油(蒙古語稱交和)、奶豆腐和奶皮子......>>
蒙古族穿的衣服叫什么 蒙古袍
蒙古族傳統(tǒng)服裝。流行于內(nèi)蒙古自治區(qū)等地牧區(qū)。袍長而寬大,長袖高領(lǐng),右開襟,紐扣在右側(cè)。下端左右一般不開衩,領(lǐng)口、袖口多鑲花邊。棉袍多以頭皮制成;單夾袍一般以布、綢緞制做。男袍多為藍(lán)色、棕色;女袍多為紅色、綠色、紫色。穿時(shí)多束腰帶
在草原上,男女老幼四季都喜歡穿長袍,這就是蒙古族特有的蒙古袍。袍身寬大,束有腰帶,因性別不同,樣式和顏色也不同。一般女子所穿的蒙古袍比男子的窄些,多以紅、粉、綠、天藍(lán)等為主色,逢節(jié)慶之時(shí),還要配戴用瑪瑙、珍珠、珊瑚、寶石、金銀玉器等編織的頭飾;男子則多喜歡穿棕色和藍(lán)色的蒙古袍。
腰帶是蒙古袍不可或缺的一部分,多用棉布、綢緞制成,長約三四米,色彩多與袍子的顏色相協(xié)調(diào)。在草原這樣一個(gè)多風(fēng)的地方,束腰帶主要是為了抵抗風(fēng)寒。蒙古靴的設(shè)計(jì)則以利于騎乘為主要目的,其特點(diǎn)是腳尖部向上翹,靴內(nèi)配有襯氈,以防寒防水。
蒙古族穿什么衣服,衣食住行? 蒙古族的傳統(tǒng)的民族服裝是蒙古袍,鑲邊,右衽,用藍(lán)、綠、黃等色綢子做腰帶。男式身量肥大,下面開啟較小,或不開啟;女式一般不開啟,多用藍(lán)、綠、黑等色面料制成。喇嘛穿紅、黃色的袍子。男子喜戴寬邊禮帽,婦女喜戴金銀飾品,男女都愛穿皮靴。隨著時(shí)代的發(fā)展變化,蒙古族的衣著隨時(shí)興而擇,依時(shí)令而易,但每逢節(jié)日及重要場合,他們?nèi)源┳钕矏鄣拿褡宸b--蒙古袍。
牧區(qū)蒙古族的主食是奶制品、牛羊肉和面食。奶制品主要有酸奶、乳酪、奶干、奶皮子、酥油等。牛羊肉一般用清水煮食,夏天的肉如果吃不完,就割成肉條,掛在陰涼通風(fēng)處晾成肉干。面食有烤餅、油炸食品和面條等。農(nóng)區(qū)和城鎮(zhèn)蒙古族居民由于同其他民族雜居,飲食受其影響而大同小異,逢年過節(jié)喜歡吃餃子。蒙古族有寧可三日無糧,不可一日無茶的俗語,茶分清茶、奶茶,以奶茶為主。蒙古族男子有飲酒的習(xí)慣,牧區(qū)則主要喝奶酒和馬奶酒。
牧區(qū)的蒙古族仍延舊習(xí),冬日山澗陽坡以避風(fēng)雪,稱為冬窩子;夏轉(zhuǎn)山陰或草原臨高處,稱為夏窩子。為搬遷方便,多住圓形氈房,俗稱蒙古包。蒙古包和哈薩克族的氈房略有不同,用來支撐包頂?shù)哪竟鲀啥硕际侵钡?,頂矮而圓,包頂與圍墻的接合部棱角分明。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平的提高,牧業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展,蒙古族牧民的居住條件逐步向定居、半定居變化,邊遠(yuǎn)的牧區(qū)也亮起了電燈,牧民可以坐在家里收看電視。
蒙古族的服裝叫什么服 蒙古族男女皆喜穿長袍、短褂、靴子等 。顏色尚藍(lán),深藍(lán)者多,極少穿青色上衣。婦女喜穿紅、綠、天藍(lán)色的。服裝四季有別,如單布長袍,夾長袍,棉長袍,皮長袍,坎肩,馬褂等。無論男女都喜用鮮艷的絲料或布料做腰帶垂穗裝飾。衣多鑲邊。布料喜用綢緞?lì)惢蛏系燃兠蘖?。蒙古靴子多用牛革制?少部分用馬、驢皮。女式靴子多為布制繡花,冬季內(nèi)套氈襪,既輕且暖。冬季的皮衣,皮自家鞣制,自家縫紉,很少購買。勞動時(shí)穿的皮衣不吊用上好綿羊綢、布面,經(jīng)濟(jì)耐穿,牧民穿的靴子多自制。 衣服皆右開襟,嵌對扣或排扣。男服鑲單邊者為多,女服鮮艷而美觀。單布長袍或坎肩皆鑲繡花邊或金銀絲綢邊。女子服裝特別講究,且有閨、婦之分別。
蒙古人穿的衣服叫什么名字 蒙古袍
蒙古族傳統(tǒng)服裝。流行于內(nèi)蒙古自治區(qū)等地牧區(qū)。袍長而寬大,長袖高領(lǐng),右開襟,紐扣在右側(cè)。下端左右一般不開衩,領(lǐng)口、袖口多鑲花邊。棉袍多以頭皮制成;單夾袍一般以布、綢緞制做。男袍多為藍(lán)色、棕色;女袍多為紅色、綠色、紫色。穿時(shí)多束腰帶
在草原上,男女老幼四季都喜歡穿長袍,這就是蒙古族特有的蒙古袍。袍身寬大,束有腰帶,因性別不同,樣式和顏色也不同。一般女子所穿的蒙古袍比男子的窄些,多以紅、粉、綠、天藍(lán)等為主色,逢節(jié)慶之時(shí),還要配戴用瑪瑙、珍珠、珊瑚、寶石、金銀玉器等編織的頭飾;男子則多喜釘穿棕色和藍(lán)色的蒙古袍。
腰帶是蒙古袍不可或缺的一部分,多用棉布、綢緞制成,長約三四米,色彩多與袍子的顏色相協(xié)調(diào)。在草原這樣一個(gè)多風(fēng)的地方,束腰帶主要是為了抵抗風(fēng)寒。蒙古靴的設(shè)計(jì)則以利于騎乘為主要目的,其特點(diǎn)是腳尖部向上翹,靴內(nèi)配有襯氈,以防寒防水。
蒙古族的服飾有什么 蒙古族的服飾
蒙古族的服飾,因性別和年齡而異。中年男子冬天穿大襟皮大衣,布面以黑、藍(lán)為多。無布面的.一般在衣袖和衣邊用黑布或藍(lán)布加縫約三指寬的布邊,有的用羊羔皮加邊。春秋兩季穿大襟布大衣。無論是穿皮大衣或布大衣,都系一條3米長的藍(lán)黑色布腰帶。
舊時(shí)常見腰帶上掛有帶刀鞘的蒙古刀,刀鞘上插一雙筷子,還掛有火鐮,有的還掛有一條白布手巾。冬季老年人戴“巴司勒克”皮帽,中年人戴“居木得克”皮帽,帽頂都有用紅布條編成的一小圓疙瘩,兩邊耳扇在后部相連,前邊可以護(hù)住鼻和嘴部,夏天多穿黑色大襟政朝長袍,用藍(lán)布纏頭,城鎮(zhèn)居民以戴禮帽為多。
婦女的服飾以長袍為主。少女夏天穿的長袍一種有大襟的叫“拉布西克”;另一種從中間系排扣(銀扣或布扣)到腰以下,左前襟加寬,叫“比西米特”。長袍上繡有各種圖案花邊。腰上纏紅、綠、黃色的綢子或布帶,頭上纏繡花白布頭巾,喜帶戒指、手鐲和耳環(huán)。已婚婦女穿“鐵爾勒克”,外套“切格德克”, *** “拉布西克”。有的穿無袖長袍“別日孜”,腰部左右系帶。不用鈕扣。帽子上縫有銀飾物,帽頇有一條垂到后腰的紅色長穗子。已婚婦女的長袍均不系腰帶。老年婦女的衣服不用色線繡花邊,帽子上無銀制飾物。
新中國成立后,青年男女多穿制服,如列寧裝、中山裝、學(xué)生裝,以及西服等。中年婦女喜歡穿連衣裙,戴頭巾。傳統(tǒng)服裝多為中、老年婦女在節(jié)日穿戴,平日少見。
蒙古族特色服飾叫什么 蒙古族服飾名稱為蒙古袍。
PS:
蒙古族服飾名稱為蒙古袍,
主要包括長袍、腰帶、靴子、首飾等。但因地區(qū)不同在式樣上有所差異。以女子長袍為例,科爾沁、喀喇沁地區(qū)的蒙古族受滿族影響,多穿寬大直筒到腳跟的長袍,兩側(cè)開叉,領(lǐng)口和袖口多用各色套花貼邊;錫林郭勒草原的蒙古人則穿肥大窄袖鑲邊不開叉的蒙古袍;布里亞特婦女穿束腰裙式起肩的長袍;鄂爾多斯的婦女袍子分三件,第一件為貼身衣,袖長至腕,第二件為外衣,袖長至肘,第三件無領(lǐng)對襟坎肩,釘有直排閃光鈕扣;而青海地區(qū)的蒙古人穿的長袍與藏族的長袍較為相近。除了青海以外,男子的服飾各地差別不大。春秋穿夾袍,夏季著單袍,冬季著棉袍或皮袍。蒙古族平時(shí)喜歡穿布料衣服,逢年過節(jié)
或喜慶一般都穿織錦鑲邊的綢緞衣服。男裝多為藍(lán)、棕色,女裝喜歡用紅、粉、綠、天藍(lán)色。
腰帶是蒙古族服飾重要的組成部分,用長三四米的綢緞或棉布制成。男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。蒙古族靴子分皮靴和布靴兩種,蒙古靴做工精細(xì),靴幫等處都有精美的圖案。佩掛首飾、戴帽是蒙古族習(xí)慣。各地區(qū)的帽子也有地方特色。內(nèi)蒙古及青海等地的蒙古族的帽子頂高邊平,里子用白氈制成,外邊飾皮子或?qū)肿尤境勺暇G色作裝飾,冬厚夏薄。帽頂綴纓子,帽帶為絲質(zhì),男女都可以戴。呼倫貝爾的巴爾虎、布里亞特蒙古,男子戴披肩帽,女子則戴翻檐尖頂帽。用瑪瑙、翡翠、珊瑚、珍珠、白銀等珍貴原料使蒙古族的首飾富麗華貴。
蒙古族男子穿長袍和圍腰,婦女衣袖上繡有花邊圖案,上衣高領(lǐng),似與漢族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服,第一件為貼身衣,袖長至腕,第二件外衣,袖長至肘,第三件無領(lǐng)對襟坎肩,釘有直排閃光紐扣,格外醒目。
蒙古族服飾的各部服飾 此蒙古部因地域遼闊,居住分散,各旗服飾亦有差異,婦女頭飾風(fēng)格清逸秀麗,講究后簾及頰側(cè)裝飾。 察哈爾蒙古族服飾繼承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)蒙古族服飾的款式和風(fēng)格,多采用元代皇宮的顏色,服裝的領(lǐng)口、大襟不銹花,領(lǐng)邊、領(lǐng)座、大襟、垂襟和開衩衣邊用綢布進(jìn)行鑲邊,體現(xiàn)了察哈爾蒙古族服飾華麗多彩的宮廷韻味。 此部落因地處呼倫貝爾大草原深處,較完整保留古代蒙古人古樸裝飾風(fēng)格,頭飾造型獨(dú)特且大量用銀,袍服肩部及腰下疊大寬褶,為其特色。 巴爾虎蒙古族服飾從整體款式上看,較多保留著古代蒙古民族服飾的特點(diǎn)和傳統(tǒng)風(fēng)格。巴爾虎蒙古族無論男女均穿寬下擺的長袍。男子主要穿以藍(lán)、淡藍(lán)、紫紅、深棕色團(tuán)花緞為面料的長袍和特爾利克,夏季穿白色單衫,系桔黃、黃綠、灰藍(lán)色綢類腰帶,腰帶靠下腰系,以上提袍為美;婦女則穿以紅、紫紅、綠色綢緞為面料的長袍和特爾利克,系紫紅、粉紅、淡綠色綢類腰帶,以靠上腰系腰帶,使袍子上部貼身為美。 此部落婦女頭戴尖頂紅纓帽,著燈籠式裝袖,以庫錦或絳子為裝飾的袖箍和腰圍分割裝飾的袍服,并飾以辮套發(fā)飾為美,而獨(dú)具特色。 布里亞特蒙古族居住在內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原和俄羅斯西伯利亞地區(qū),歷來以游牧、狩獵為主要生產(chǎn)方式,形成男女皆喜穿長袍、靴子的服飾風(fēng)格。布里亞特蒙古族的服飾既有一般蒙古族的風(fēng)格,又受到俄羅斯和鄂溫克等民族的影響。男子冬季戴紅纓角帽,帽邊和帽耳是羔皮或水獺皮等貴重皮毛,身著羊皮長袍扎彩綢腰帶,腳穿自制布里亞特式厚氈高腰蒙古靴。春秋兩季身著布袍,腳穿皮靴。夏季,男子頭戴呢子角帽,稱為“尤登”,身著布夾袍,腳蹬單皮靴,身披寬大的較厚呢子做成的朝布(意為雨衣),以防雨或夜晚在外寒冷。女子穿戴同男子一樣的帽子和靴子,身著女士袍,前胸打褶,已婚女子著肩部打褶的長袍。肩部是否打褶成為女性已婚、未婚的醒目標(biāo)志。兩種袍均不系腰帶。冬季女性則在長袍之外再罩一件皮、棉坎肩。 內(nèi)蒙古鄂爾多斯右翼中旗郡王府遺物:紅緞暗團(tuán)花馬蹄袖女袍、黑鑲庫錦邊長坎肩。 鄂爾多斯蒙古族婦女稱頭飾為“陶勒甘久甘”,漢語意思為頭帶,用松石、瑪瑙、珊瑚以及寶石、金、銀等貴重材料制成,價(jià)格相當(dāng)昂貴。鄂爾多斯地區(qū)的蒙古袍較長,兩側(cè)開衩,大襟右邊系扣,不論男女,一般都備有腰帶。男子喜歡穿藍(lán)色或棕色袍,長袍較肥大。女子喜歡穿紅、粉、綠、天藍(lán)色綢質(zhì)袍,比較緊身。 鄂爾多斯蒙古族穿蒙古袍,不論男女,一般都備有腰帶,而且扎腰帶有一定的講究和規(guī)矩。未婚女子扎腰帶,要在身后留出穗頭,一旦出嫁,便成“布斯貴”。“布斯貴”為蒙古語,漢意是沒有腰帶,代替腰帶的則是緊身短坎肩,以此來分辨未婚與已婚,穿上坎肩就說明這個(gè)婦女可以生育了。男子均扎腰帶。扎時(shí)將袍子向上提,為的是騎馬方便,也顯得矯健瀟灑。腰帶上還要系上鼻煙壺、蒙古刀、手巾等,顏色各種各樣,多用布、綢、緞等料。 “烏拉特”,蒙古語意為“能工巧匠”,早在明代后期,烏拉特部落就以精湛的服飾制作技術(shù)享譽(yù)草原,形成了烏拉特服飾的男裝雍容華貴、女裝典雅細(xì)膩的特點(diǎn)。男子服裝以禮帽、長袍、馬靴為主,婦女則以頭巾、長袍、馬靴為主。烏拉特服飾不僅保留了自己的傳統(tǒng)風(fēng)格又吸收了其它地區(qū)傳統(tǒng)服飾的可取之處,其面料色彩、縫制工藝等類似阿巴嘎蘇尼特和察哈爾服飾。在牧區(qū)穿著傳統(tǒng)服飾的人較多,逢年過節(jié)、舉辦那達(dá)慕盛會時(shí),人們則普遍穿戴華美的傳統(tǒng)服飾。
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