“20多年來,我從未間斷過茶藝的學(xué)習(xí)、創(chuàng)編與培訓(xùn),傳承、傳播和發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶藝將食是我終生為之努力奮斗的?!?/p>
“足足有18年了,這家茶藝居一直都沒變過?!彼摹皠e有天”茶藝居,曾經(jīng)是福州城里最早以經(jīng)營(yíng)性為目的的茶館、茶藝居、茶會(huì)所。18年來,它始終是“風(fēng)雨不動(dòng)安如山”,裝修風(fēng)格依然保持著上世紀(jì)90年代初期的模樣,見證著周圍許許多多的茶藝居、茶館“紛紛開且落”。然而,也正是在這里,吳雅真創(chuàng)編了近百套的茶藝,并手把手地培養(yǎng)了一批又一批滿足市場(chǎng)需求的茶藝人才。中國(guó)茶界給吳雅真的定義是:中國(guó)茶道表演藝術(shù)家。
1989年,就讀復(fù)旦大學(xué)歷史系文博專業(yè)的吳雅真把畢業(yè)論文的題目定為《歷代飲茶習(xí)俗初探》。她南下去了詔安,向當(dāng)?shù)夭枞擞懡?strong >功夫茶的沖泡技藝?;氐礁V莺螅言t安之行的所見所聞與心得加以總結(jié),在繼承原有泡法的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)造性地重構(gòu),創(chuàng)編了《閩式功夫茶》茶藝。那一年的9月,“首屆茶與中國(guó)文化展示周”在北京民族文化宮開幕,吳雅真代表福建參會(huì),并在會(huì)上表演了《閩式功夫茶》茶藝,讓在場(chǎng)所有人都感受到了福建功夫茶的魅力。
1990年,福建省博物館聯(lián)合省旅游局、省茶葉進(jìn)出口公司、省陶瓷工業(yè)公司等多家單位,在福州西湖邊(省博物院所在地)創(chuàng)立了福建乃至全國(guó)的首家茶藝館--福建茶藝館。供職于博物館的吳雅真成了省內(nèi)最早的茶藝師之一。1991年春,吳雅真從民間入手,根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍v史文化、民俗特點(diǎn)來創(chuàng)編茶藝,協(xié)助福安市政府創(chuàng)建了省內(nèi)第一支茶藝表演隊(duì)。這支隊(duì)伍一誕生就表現(xiàn)不凡,不僅賺夠了喝彩聲,而且還培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的茶藝人才。此后,她先后協(xié)助安溪、漳平、周寧、大田等地建起了當(dāng)?shù)氐牟杷嚤硌蓐?duì),并屢屢取得成功。
1993年,她毅然放棄了省博物館的工作,與一位旅居新加坡的、深諳茶道的商人創(chuàng)辦了“別有天”茶藝居。這是全省也是全國(guó)第一家面向平民百姓的茶藝居,它除了具備品茗休閑的基本功能之外,還成為吳雅真茶藝培訓(xùn)、創(chuàng)編茶藝、推廣茶文化的“教研機(jī)構(gòu)”。
在“別有天”的18年里,她見證了福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史,也見證了一些茶企企業(yè)家從走街串巷賣茶到坐擁全國(guó)數(shù)百家連鎖店。然而,最令她印象深刻的英過于茶館業(yè)的勃興與茶藝的普及?!啊畡e有天’創(chuàng)辦之初是‘剃光頭’的,沒人知道這里是做什么的,如今比米店還多的茶莊也都增設(shè)了茶藝居、茶館的功能?!彼Φ煤艿弧!安杷嚤绕?0多年前,也是大大不一樣了。到處的茶藝培訓(xùn)班,茶藝表演,茶藝大賽,而且茶藝師還成為了國(guó)家認(rèn)定的工種之一?!?/p>
23年來,、盡管吳雅真“桃李”遍滿天下,她卻仍在不斷地創(chuàng)新茶藝,融入了服飾、琴棋書畫、陶瓷、歌舞藝術(shù)。23年里,她創(chuàng)編的茶藝,涵蓋了六大茶類的近酉套茶藝。事實(shí)上,她并不贊同用“創(chuàng)編”這個(gè)詞,“我沒創(chuàng)編,我僅僅是在老祖宗的基礎(chǔ)上改良、提高,注入了時(shí)代元素,讓它(茶藝)更藝術(shù)化、規(guī)范化。”而她在光彩熠熠的成就與榮譽(yù)面前,更是輕描談寫地說:“23年,我只是默默地做著一件小事?!?/p>
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/44797.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 茶園怎樣合理用藥
下一篇: 烏龍茶基地種植技術(shù)