記者從福建博物院獲悉,考古研究表明,福建擂茶始于五代,發(fā)展于宋代,流行于明清,前后延續(xù)了1000多年。
我國(guó)南方地區(qū)包括福建在內(nèi)的9個(gè)省份,都保留或曾經(jīng)存在擂茶習(xí)俗。福建擂茶的分布區(qū)域在三明市的寧化、將樂、泰寧、建寧、明溪和龍巖市的長(zhǎng)汀、武平、連城等縣,南平市的光澤縣、順昌縣、邵武市和武夷山市也存在喝擂茶的習(xí)俗。比較著名的是將樂擂茶和寧化擂茶。另外,三明市梅列區(qū)和南平市浦城縣曾發(fā)掘出了擂缽。
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