普洱熟茶燜飯

現(xiàn)在一些商家都在推廣煮飯茶之類的東西，其實用一款自己中意的茶燜一次飯嘗嘗，也是精神享受與日常生活的融合，算是新生活運動的另一種想象力吧!

先準備好材料：普洱茶、大米(或搭配一半份量的糯米)、沸水、熱水、準備一個小茶壺(至少是能過濾的容器或工具)

1、浸泡 將白米或糯米提前浸泡半小時。

2、備茶湯 投入壺身1/5的茶葉，或一個迷你沱茶，用熱水(不是沸水)浸泡片刻，然后倒支第一泡茶水，往茶壺中注入沸水，浸泡5分鐘，倒出茶湯備用。

3、燜飯 在電飯鍋中倒入泡好的米，注入平時煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。

4、開飯 煮飯鍵跳起后關(guān)電再稍燜一陣，一鍋色澤金紅的普洱茶飯就可以食用了。

生活私享：茶水稀釋的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水，包括直接使用第三泡茶，都是為了讓茶水煮出的米飯口味更柔和，清香大于茶本身的苦澀感;可以全部使用白米，也可以摻入一些糯米，摻糯米是為了讓飯的口感更豐富，更軟糯。

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