將兩小勺糖和半勺鹽加入1升茶水中,每天飲用3~4升――這是北京友誼醫(yī)院消化內(nèi)科王潤(rùn)華主任醫(yī)師,為非感染性腹瀉的老人開(kāi)的茶處方。
老年人常發(fā)生非感染性腹瀉,這是由于老年人腸道的菌群失調(diào),中樞神經(jīng)調(diào)節(jié)能力下降引起腸道功能紊亂,加上消化酶分泌減少導(dǎo)致吸收功能差以及腸道血液循環(huán)障礙等。
混和了鹽糖的茶水中,茶堿有收斂作用,可以減輕腹瀉;鹽能補(bǔ)充腹瀉流失的鈉和氯,防止鈉離子、氯離子損失造成身體電解質(zhì)紊亂而產(chǎn)生消瘦、無(wú)力、休克的癥狀;而糖可以補(bǔ)充身體中所需的熱量。腹瀉的老年人每天飲用3~4升這樣的茶水,可以有效補(bǔ)充流失的體液和礦物質(zhì),緩解腹瀉對(duì)人體的影響。
需要注意的是,感染性腹瀉卻不能飲用鹽糖茶,因?yàn)檫@種腹瀉是老年人抵抗力差,細(xì)菌感染所致,需要使用抗菌素進(jìn)行治療。另外,較為嚴(yán)重的非感染性腹瀉也需要進(jìn)行藥物治療。而患有糖尿病的老人要慎用鹽糖茶。
老年人拉肚子多屬于中氣不足或脾腎陽(yáng)虛,而且歸根到底總是以脾氣虛弱、運(yùn)化失職為根本的病機(jī)。所以食療應(yīng)以健脾益氣、理濕止瀉為基本原則。
人參粥:人參末3克(或黨參末15克),冰糖少許,粳米100克同入砂鍋煮粥。宜秋冬季節(jié)早餐空腹食用。用于治療老年體虛,慢性腹瀉,食欲不振,心慌氣短,失眠健忘,勞傷氣損等一切氣血津液不足的病癥。注意陰虛火旺或身體壯實(shí)的中老年人不宜食用。在吃此粥期間,不可與蘿卜和茶水同服。
羊肉黃芪羹:羊肉250克,黃芪15克,烏梅15克,食鹽少許。先將黃芪、烏梅入鍋,加清水1000毫升,浸透,煎20分鐘,去渣留汁,加入羊肉(切小塊)、食鹽,文火煮至肉爛能食。每日早、晚溫?zé)崾橙饪蕼?。用治脾腎陽(yáng)衰,久瀉不止,滑脫不禁之重癥,確有良效。
山藥羊肉粥:羊肉25克,鮮山藥100克,糯米100克。將羊肉、山藥切塊,入鍋加水800毫升,文火煮爛,入糯米煮成粥,每日早晚溫?zé)崾撤4酥嗑哂薪∑啬I,固腸止瀉的功效。用治老年人脾腎陽(yáng)虛之泄瀉,甚為適宜。山藥羊肉粥功專(zhuān)溫補(bǔ),凡實(shí)證、熱證泄瀉者忌用。
白扁豆粥:新鮮白扁豆100克或干扁豆50克,與粳米100克同煮為粥,每日早晚溫?zé)崾撤V嗅t(yī)專(zhuān)家岳美中教授指出:“扁豆粥專(zhuān)補(bǔ)脾胃?!贝酥辔兜老忝?,對(duì)慢性腹瀉,食欲欠佳,消化不良的老年及兒童患者非常適合。注意煮粥時(shí)扁豆一定要燒至爛熟食用。
薏苡仁粥:薏苡仁50克曬干碾成細(xì)粉,與粳米75克同煮為粥食用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種氨基酸等,又能健脾利濕,老年慢性泄瀉、舌苔厚膩者宜用。
栗子粥:栗子12只去殼,與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可,供早晚餐服食。《本草圖經(jīng)》云:“果中栗最有益”,可“益氣、厚腸胃、補(bǔ)腎、利腰腳”。用治老年慢性泄瀉,腎虛、腰酸腿痛,頗有效益。
應(yīng)該喝水。 腹瀉病人由于大量的排便,導(dǎo)致身體嚴(yán)重缺水和電解質(zhì)紊亂,此時(shí)必須補(bǔ)充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補(bǔ)液鹽是理想的選擇,因?yàn)樗鼈兡苎a(bǔ)充體內(nèi)流失的葡萄糖、礦物質(zhì),并且調(diào)節(jié)鉀、鈉電解質(zhì)、水分酸堿平衡;而胡蘿卜汁、蘋(píng)果汁、西瓜汁等不僅能補(bǔ)充水分,而且可以補(bǔ)充必需維生素,也是很好的補(bǔ)充品。它們都是防止機(jī)體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。 如拉肚子次數(shù)不多,精神好,可以在家觀察一下。并給予以下的處理。 1.暫禁飲食一頓,讓胃腸休息一下。 2.補(bǔ)充水分:給予淡淡的茶水中少加一點(diǎn)鹽和糖。
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