兩晉南北朝時(shí)期,文人雅士毫不吝惜筆墨,對茶大加頌揚(yáng),其中亦有許多名篇佳作流傳至今。此時(shí),茶已擺脫了一般的飲食形態(tài),步入了文化圈,并發(fā)揮著一定的精神、社會作用。中華茶文化在這一時(shí)期逐步發(fā)展起來,為日后的成長汲取了充足的養(yǎng)分。
南朝梁蕭子顯《南齊書·武帝本紀(jì)》:“我靈上慎勿以牲為祭。唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已。”《釋道該說續(xù)名僧傳》:“宋釋法瑤,姓楊氏,河?xùn)|人?!甏箲臆嚕埶嫴??!薄端武洝罚骸靶掳餐踝欲[,豫章王子尚,詣曇濟(jì)道人于八公山,道人設(shè)茶茗,子尚味之日:此甘露也,何言茶茗?!北蔽簵铎胖堵尻栙に{(lán)記》卷三城南報(bào)德寺:“(王)肅初人國,不食羊肉及酪漿等物。常飯鯽魚羹,渴飲茗汁?!瓡r(shí)給事中劉鎬慕肅之風(fēng),專習(xí)茗飲?!蹦铣紊街t之《吳興記》有“烏程溫度,出御荈”,“長興啄木岑,每歲吳興、昆陵二郡太守才茶宴會于此,有境會亭”的記載。
大量的史料均說明,南北朝時(shí)期的茶風(fēng)與魏晉時(shí)期相比顯得更加濃烈。而且當(dāng)時(shí)吳興(今浙江省湖州市)已經(jīng)有了御茶園,采茶時(shí)節(jié)兩郡太守都會宴集,據(jù)推測,他們可能是在督造茶葉以便上貢給朝廷享用。
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