以茶道為核心的茶文化其功能遠(yuǎn)不止此。它的主要貢獻(xiàn)還是在社會(huì)文化方面。這是因?yàn)樵谒酗嬃袭?dāng)中,茶的文化含量最高。它不僅是一種自然物質(zhì),還是中華傳統(tǒng)文化的一種特殊載體,在數(shù)千年的歷史長(zhǎng)河中,與各種相關(guān)文化融為一體,形成一個(gè)亞文化體系,具有自己獨(dú)立存在的文化價(jià)值。就這一角度而言,它的社會(huì)、文化功能往往要超過(guò)它的物質(zhì)功能。
唐代劉貞亮在(茶十德)中將茶之功德歸納為十項(xiàng):“以茶散悶氣,以茶馭腥氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可雅志(心),以茶可行道?!逼渲小吧灇狻薄膀?qū)腥氣”“養(yǎng)生氣”“除房氣”“嘗滋味”“養(yǎng)身體”諸項(xiàng),是屬于飲茶能滿足人們生理需求和保健作為等方而的功能。而“利禮仁”“表敬意”“可雅志(心)”“可行道”等項(xiàng)則是屬于茶道范疇.也是茶文化的主要社會(huì)功能。據(jù)此,可以將茶文化(茶道)的社會(huì)功能概括為“陶冶個(gè)人情操”“協(xié)調(diào)人際關(guān)系”“凈化社會(huì)風(fēng)氣”三個(gè)方面:
1.陶冶個(gè)人情操
唐代裴墳在《茶述》一文中指出茶葉的功效是:“其性精清,其味淡潔,其用滌煩,其功致和?!彼位兆谮w信在《大觀茶論》中也說(shuō):“至若茶之為物,搜販閩之秀氣,鐘山川之靈桌,祛襟滌滯.致清導(dǎo)和.則非庸人孺子可得知矣;沖淡閑潔,韻高致靜,則非逞速之時(shí)可得而好尚矣。”都是認(rèn)為茶之特性是清、和、淡、潔。飲茶之功效是“祛襟滌滯,致清導(dǎo)和”“沖淡閑潔,韻高致靜”。茶文化專(zhuān)家們?cè)诟爬ㄖ袊?guó)茶道精神時(shí)所倡導(dǎo)的“7f"“寂”“廉”“美”“靜”“儉”“沽”“性”等,都是側(cè)重個(gè)人的修身養(yǎng)性。因此茶就成為人生道德理想的象征,飲茶就成為勵(lì)志、怡情、養(yǎng)廉的一種手段。歷代茶人都講究茶葉本身的特性和內(nèi)在的韻味,把深層的文化素質(zhì)與人格熏陶作為修身之本。品茶在使人們獲得健康身體的同時(shí),又可受到潛移默化的文化熏陶,可以對(duì)人產(chǎn)生提高修養(yǎng)、陶冶情操、凈化心靈的積極作用,茶也因此被稱(chēng)作“靈魂之飲”。所以,茶文化是當(dāng)今社會(huì)對(duì)廣大群眾進(jìn)行思想道德教育的一種理想載體。⑨
2.協(xié)調(diào)人際關(guān)系
自古以來(lái),客來(lái)敬茶.以茶敬客,已成為中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。唐代有“泛花邀坐客,代飲引清言”的詩(shī)句,宋代有“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅”和“一杯春露暫留客,兩腋清風(fēng)幾欲仙”的詩(shī)句.都是描寫(xiě)以茶待客的名句。其中尤以“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”一句,幾乎成為人們?nèi)粘5目陬^語(yǔ)。在生活中.茶已成為友好、尊敬、和睦的象征。客來(lái)敬茶是以茶示禮;朋友相聚,品茶敘舊,可以增進(jìn)友誼;向長(zhǎng)輩敬茶,表示尊重之意;鄰里糾紛,獻(xiàn)上一杯茶.亦可化解矛盾.促進(jìn)團(tuán)結(jié)。中國(guó)茶道精神中所倡導(dǎo)的“和”“敬”“融”“理““倫”等,都是側(cè)重于人際關(guān)系的調(diào)整.要求和誠(chéng)處世,敬人愛(ài)民,友好睦鄰,促進(jìn)人與人之間的和諧友愛(ài)。說(shuō)明茶道精神確實(shí)對(duì)協(xié)調(diào)人際關(guān)系具有積極作用。
3.凈化社會(huì)風(fēng)氣
在當(dāng)今現(xiàn)實(shí)生活中,商品大潮洶涌,物欲膨脹,競(jìng)爭(zhēng)激烈,人心浮躁,生活節(jié)奏加快,壓力增大,人們?nèi)菀仔睦硎Ш?,人際關(guān)系趨于緊張。而茶葉被當(dāng)今人們譽(yù)為“最文明的飲料”。茶文化是一種雅靜、健康的文化。它能使人們緊繃的心弦得以松弛,傾斜的心理得以平衡。中國(guó)茶道精神中所提倡的“清”“廉”“儉”“潔”等具有平和、淡泊、雅致的精神內(nèi)涵,會(huì)使人們的心情趨于淡泊寧樸,可以調(diào)節(jié)生活節(jié)奏,緩解心理壓力。茶道精神中的“和”“敬”精神,提倡和誠(chéng)處世、相互尊重、相互關(guān)心的新型人際關(guān)系,必然有利于社會(huì)風(fēng)氣的凈化。所以普及茶文化,宣揚(yáng)茶道精神,對(duì)于鞏固和發(fā)展安定團(tuán)結(jié)的政治局面,構(gòu)建和諧社會(huì)都有著積極的意義。
因此,茶文化專(zhuān)家們指出:中國(guó)茶葉“能用來(lái)養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、祭祖、‘育德,直至陶冶悄操,美化生活。茶之所以能適應(yīng)各個(gè)階層、眾多場(chǎng)合,是因?yàn)椴璧墓τ谩⒉璧那椴?、茶的本性符合中華民族平凡實(shí)在、和誠(chéng)處世、重情好客、勤儉育德、尊老愛(ài)幼的民族精神。所以繼承和發(fā)揚(yáng)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng),弘揚(yáng)中國(guó)茶德.對(duì)促進(jìn)我國(guó)精神文明建設(shè)無(wú)疑是十分有益的”。,這里所說(shuō)的,實(shí)際上就是茶道的社會(huì)功能。
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