汪寅仙:1943年生,1956年進(jìn)入江蘇宜興紫砂工藝廠,師從老藝人吳云根學(xué)習(xí)制壺技藝,后轉(zhuǎn)師朱可心門(mén)下習(xí)研紫砂素塑器造型設(shè)計(jì)。2006年,成為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“宜興紫砂陶制作技藝”傳承人。
宜興紫砂陶制作技藝以紫砂壺制作為代表。宜興紫砂壺制作歷史悠久,特色鮮明,是實(shí)用性和藝術(shù)性的完美結(jié)合,是特色材質(zhì)與高超技藝的共同結(jié)晶。宜興紫砂陶制作技藝有豐富的文化遺產(chǎn)價(jià)值。其一,制作原料選用宜興特有的紫砂泥,俗稱“富貴土”,含鐵量高、吸水性好,可塑性強(qiáng)、透氣性好,是宜興紫砂陶制作技藝的重要基礎(chǔ)。其二,制作過(guò)程從選泥、設(shè)計(jì)到制坯、加彩、燒制等每道工序,都十分講究且不斷變化,全手工拍打鑲接技法是其最大的特色。其三,產(chǎn)品造型、圖紋、豐富多彩,風(fēng)格隨時(shí)代而變,反映了人們陶器審美的變化,為研究中國(guó)制陶美學(xué)史的活化石。其四,宜興紫砂壺制作與中國(guó)茶文化密切相關(guān),對(duì)茶壺造型、顏色、圖紋、款識(shí)、銘刻等的設(shè)計(jì)和選擇,是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化精神的具體體現(xiàn),也是傳承與發(fā)展中國(guó)茶文化的重要載體?!袼慰∪A(中山大學(xué)中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心教授)
從宜興沿太湖往南,車(chē)行不到半個(gè)小時(shí),便能到達(dá)丁蜀鎮(zhèn)。雖然紫砂常以“宜興”冠名,實(shí)際產(chǎn)地主要集中在丁蜀鎮(zhèn)。
丁蜀雖然行政級(jí)別是“鎮(zhèn)”,但早已發(fā)展成中等城市的規(guī)模。老城區(qū)的紫砂工作室鱗次櫛比,紫砂藝人們臨街制陶;不遠(yuǎn)處的新城區(qū),剛建起一個(gè)龐大的“丁蜀紫砂城”,一片紅旗招展,毫不掩飾地展現(xiàn)著丁蜀的龐大野心。
六十九歲的汪寅仙目前退休在家。位于鎮(zhèn)中心老別墅區(qū)的汪家,鬧中取靜,別具格調(diào)。汪寅仙的個(gè)人工作室就設(shè)在家里,窗外桃花開(kāi)得爛漫,一片鳥(niǎo)語(yǔ)花香。不過(guò)現(xiàn)在汪寅仙待在工作室的時(shí)間并不多,大部分時(shí)間都在外交流,或是接待客人。關(guān)注紫砂壺的人多了以后,誰(shuí)都想來(lái)見(jiàn)見(jiàn)她。
為此,汪寅仙在院子里專門(mén)建了一個(gè)兩層的展覽館。除了自己各個(gè)時(shí)期的作品外,她的兒子兒媳、女兒女婿的作品均有展示,這里凝聚了兩代人對(duì)紫砂的點(diǎn)滴回憶。
“我們幸運(yùn)的是有這塊泥巴?!蓖粢烧f(shuō),近千年的捶打,紫砂老藝人留下了豐富的技藝。她現(xiàn)在要做的就是,既繼承前人的寶貴遺產(chǎn),又要想著辦法把這塊泥巴發(fā)揚(yáng)光大。
“文人壺”對(duì)后世影響很大
南都:為什么宜興這里能以產(chǎn)紫砂壺而著稱?
汪寅仙:因?yàn)橹挥形覀冞@兒有原料紫砂陶土,加上宜興也產(chǎn)茶———宜興茶在很早以前就進(jìn)貢到皇宮了,過(guò)去就有“天子未嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花”的說(shuō)法。茶壺實(shí)際上還是因茶而生的產(chǎn)物。
南都:宜興的紫砂有什么特點(diǎn)呢?主要是從哪里來(lái)的原料呢?
汪寅仙:紫砂陶土還是比較稀奇的,是得天獨(dú)厚的制壺原料。陶土跟煤礦一樣,一般是通過(guò)礦道開(kāi)采。采取后,要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選,大部分原料只能做大缸一類的日用陶。只有很少的陶土才能拿來(lái)做紫砂壺。
紫砂陶土含鐵量很高,所以燒出來(lái)都是紫紅色的。如果把燒好的陶土切開(kāi),進(jìn)行化學(xué)分析,里面都是雙重氣孔。通過(guò)表面刮光,它的質(zhì)密度非常高,所以又不會(huì)滲水。紫砂陶屬于中性的陶瓷,不需要施釉,能夠把茶里最好的有機(jī)物完整地釋放出來(lái),它又不像瓷器那樣燙手,可以說(shuō)是最佳的泡茶器具。(來(lái)源:南方都市報(bào) 南都網(wǎng))
紫砂陶土開(kāi)采出來(lái)的礦源就有三種顏色:一種是紫的、一種是紅的,一種叫本山綠泥,燒出來(lái)有點(diǎn)米黃色。這三種礦泥經(jīng)過(guò)粉碎以后,可以混著調(diào)配出很多種顏色,包括青灰、橘柑紫、古銅色、鐵青色等,各種各樣的顏色。陶土的可塑性也非常好,可以讓作者把心里的向往和追求通過(guò)捏塑、成型等手段,完整地呈現(xiàn)出來(lái)。所以紫砂壺的造型比其他陶器更多元,你可以把它做成“花”的(花貨,指取材于自然,來(lái)自生活,以植物瓜果為造型、雕塑花紋)、也可以做成“光”的(光貨,指造型為圓球形、圓柱、圓椎形,飽滿、樸實(shí))。紫砂的造型加起來(lái),有幾萬(wàn)種之多,超過(guò)了任何其他的器皿。
南都:你提到紫砂造型的多樣化。經(jīng)典紫砂壺的造型,好像也帶有很濃的明式風(fēng)格?
汪寅仙:紫砂壺從宋代到現(xiàn)在,雖然出現(xiàn)了一千多年,但真正的成熟要到明代。歷史并不算長(zhǎng),但紫砂壺在明末清初就已經(jīng)進(jìn)入宮廷,成為皇家器皿。所以紫砂壺的起點(diǎn),較一般陶瓷是比較高的。
古代文人一直就在積極參與紫砂壺的制作,所以紫砂壺的文化內(nèi)涵也非常高。最明顯的是到清嘉慶年間,陳曼生和一些同好開(kāi)始介入紫砂壺制作。他們都是文人墨客,也是茶人,又會(huì)書(shū)法、繪畫(huà),積極參與紫砂的設(shè)計(jì)、裝飾。在當(dāng)時(shí)出來(lái)一種“曼生壺”,后人也稱之為“文人壺”。包括像鄭板橋、吳大澂等都參與過(guò)紫砂壺的設(shè)計(jì)。文人產(chǎn)的量不大,對(duì)后世的影響卻非常大。過(guò)去的紫砂壺玩家基本上都是文人,好東西都在他們手里。
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